Tổng hợp 10 món ngon từ quả bơ cho mùa hè của bé thêm thú vị
1. Kem bơ sữa dừa
Nguyên liệu làm kem bơ sữa dừa
– 2 trái bơ chín
– 250 ml sữa tươi không đường
– 250 ml nước dừa
-100 gram đường trắng
Cách làm
Bước 1: Bơ lột vỏ, cắt cục cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn cùng với một ít nước.
Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi bắc trên bếp, để nhỏ lửa. Đến khi sữa sôi nhẹ thì cho đường và nước dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Trộn hỗn hợp bơ, sữa tươi, nước dừa vào nhau rồi đánh cho đều và nhuyễn.
Bước 4: Cho hỗn hợp đã trộn vào khuôn và đặt vào ngăn đông của tủ lạnh. Sau khoảng 3 giờ đồng hồ, bạn múc kem ra ly, có thể trang trí thêm bằng húng quế, kẹo, mứt,… Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món kem bơ sữa dừa béo ngậy.
2. Sinh tố bơ – lê
Đem đến những cảm nhận vị giác mới mẻ, sự pha trộn của bơ và lê cũng là một lựa chọn dễ làm mà ngon miệng cho bé yêu nhà bạn. Lê gọt vỏ, bỏ lõi rồi đem xay nhuyễn với bơ là bé có thể dùng ngay. Sinh tố bơ – lê có vị ngọt mát dễ chịu, thích hợp cho bữa xế hoặc bữa ăn nhẹ của bé mỗi ngày. Thỉnh thoảng mẹ có thể thay đổi món sinh tố bằng cặp đôi khác: như bơ – táo chẳng hạn.
3. Sinh tố bơ sữa nậu nành
Nguyên liệu và dụng cụ
– 2 quả bơ
– 300 ml sữa đậu nành không đường
– Mật mía (bạn có thể dễ dàng mua được ở chợ và các siêu thị)
– Máy xay sinh tố
Cách làm sinh tố bơ sữa nậu nành
Bước 1: Bơ rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhỏ để dễ xay.
Bước 2: Cho hỗn hợp bơ, sữa đậu nành và mật mía vào máy xay sinh tố, nếu bạn thích uống lạnh có thể cho thêm một ít đá. Lượng mật mía tuỳ vào sở thích của bạn. Sau khi xay nhuyễn và đổ ra ly, bạn đã có thể thưởng thức một cốc sinh tố bơ sữa đậu nành mát lạnh.
4. Salad bơ kiểu Mexico
Trứng luộc chín, cắt làm đôi, lấy lòng đỏ ra nghiền với bơ, nêm nước cốt chanh, muối, tiêu và kem chua, rắc rau mùi thái nhỏ rồi xúc hỗn hợp lên lòng trắng trứng.
5. Salad bơ, trái cây khô và các loại hạt
Món salad bơ là món trộn ngon không chỉ ở hương vị mà còn ở màu sắc nếu bạn khéo pha trộn. Kết hợp với các loại trái cây khô như nho khô, nam việt quất sấy khô… và các loại hạt như hạnh nhân, óc chó… để tạo nên nhiều màu sắc vui mắt cho món ăn, đồng thời đem đến những trái nghiệm thú vị cho vị giác. Món salad sẽ ngon hơn khi được trộn với sữa chua hoặc mật ong.
6. Bơ lăn bột chiên giòn
Nguyên liệu và dụng cụ
– 2 quả bơ
– 2 quả trứng gà
– 1 gói bột chiên giòn
– 1 trái chanh
– Dầu ăn
– Sốt mayonnaise
– Tương ớt
– Gia vị các loại
Cách làm
Bước 1: Bơ rửa sạch, cắt miếng dọc, mỗi miếng dày khoảng 1 cm.
Bước 2: Chanh vắt lấy nước cốt, đập trứng gà và đánh đều cùng một chút muối.
Bước 3: Rưới nước cốt chanh lên các lát bơ, sau đó rắc một chút tiêu, một chút hạt nêm, một chút muối lên bơ để bơ thấm gia vị. Lăn bơ vào trứng gà, rồi tiếp tục lăn bơ vào bột chiên giòn cho bột dính phủ khắp miếng bơ.
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, sao cho lượng dầu ngập miếng bơ. Đợi dầu nóng rồi rán bơ đã tẩm bột và gia vị cho đến khi vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu và xếp lên dĩa.
Bước 5: Làm sốt chấm theo tỉ lệ 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa tương ớt, 3 thìa mayonnaise.
Với các bước trên, bạn đã hoàn thành món ăn vặt bơ lăn bột chiên giòn thơm ngon khó cưỡng.
7. Bơ nướng trứng gà
Nguyên liêu và dụng cụ
– 1 quả bơ
– 2 quả trứng gà
– Gia vị: Tiêu, muối
– Lò nướng
Cách làm
Bước 1: Bơ rửa sạch, cắt đôi và bỏ hạt. Khoét rộng thêm lỗ giữa quả bơ sao cho đủ chứa một quả trứng gà.
Bước 2: Đập trứng cho vào giữa quả bơ.
Bước 3: Nướng quả bơ chứa trứng trong lò nướng ở nhiệt độ 425 độ C trong khoảng 10-15 phút.
Bước 4: Lấy bơ ra, rắc thêm chút tiêu, muối, có thể thêm chút rau mùi trang trí và thưởng thức.
8. Rau câu bơ
Nguyên liệu
– 1 quả bơ
– Nước cốt dừa
– 200ml sữa tươi
– Sữa đặc
– Chanh
– Bột rau câu (dẻo hoặc thường tuỳ sở thích)
– Đường
Cách làm
Bước 1: Lấy thịt bơ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 100 ml sữa tươi, 3 thìa canh nước cốt dừa, 3 thìa canh sữa đặc và một ít đường.
Bước 2: Cho 100 ml sữa tươi còn lại vào nồi đun trên bếp, đến khi sôi thì hoà bột rau câu cùng nửa thìa cà phê đường vào, khuấy đều cho tan hết. Sau đó tiếp tục cho hỗn hợp bơ đã xay vào khuấy đều.
Bước 3: Cho hỗn hợp đã nấu vào khuôn tuỳ thích rồi cho vào tủ lạnh đến khi đông lại (khoảng 5 tiếng) và lấy ra thưởng thức.
9. Thịt ba chỉ cuộn bơ
Nguyên liệu
– 300 gram thịt ba chỉ
– 1 trái bơ chín vừa
– Mật ong
– Hành củ
– Gia vị: dầu hào, muối, bột nêm, tiêu
Cách làm
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch thái lát mỏng, ướp với hành củ băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột nêm, một ít muối và tiêu.
Bước 2: Bơ rửa sạch, cắt miếng dọc.
Bước 3: Dùng từng lát thịt bọc quanh từng lát bơ, dùng tăm để cố định.
Bước 4: Nướng trong lò nướng khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 250 độ C, sau đó lấy ra và thưởng thức. Món này ăn kèm với rau trộn và tương ớt thì cực kỳ hết sảy!
10. Bánh mì nướng bơ phô mai
Nguyên liệu và dụng cụ
– 1 trái bơ chín
– 4-5 lát bánh mì
– Phô mai
– Tiêu (hoặc ớt bột tùy ý)
– Lò nướng
Cách làm
Bước 1: Cho bánh mì lát vào lò nướng trong khoảng 2 phút, ở nhiệt độ 80 độ C.
Bước 2: Bơ rửa sạch, cắt bỏ vỏ rồi nghiền mịn.
Bước 3: Phết bơ nghiền lên bánh mì, sau đó rắc phô mai cùng một ít tiêu lên bánh và thưởng thức.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
