Rượu trái cây được xem là những thức uống tự nhiên có lợi cho sức khỏe vì thực chất chỉ là nước trái cây lên men, có thể dùng làm thức uống cho phụ nữ hoặc có thể pha chế tạo thành các dạng cocktail.
Dưới đây là 6 loại trái cây quen thuộc và bổ dưỡng mà khi lên men thành rượu sẽ càng ngon hơn!
1. Rượu mơ
Quả mơ dùng làm nước giải khát trong mùa hè hay ngày nắng nóng đã được mọi người áp dụng từ xưa đến nay. Quả mơ có khá nhiều loại có vị thơm ngon và có nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Theo y học, mơ chứa các loại acid hữu cơ tác dụng kháng khuẩn, chống lại sự oxy hóa mạnh mẽ; Beta caroten trong quả mơ giúp sản sinh vitamin A bảo vệ mắt và ngăn chặn ung thư da.
Công thức tham khảo để ngâm rượu mơ:
Quả mơ tươi : 1kg
Đường phèn : 500g
Rượu ngon : 2 lít
Thời gian ngâm : từ 30 ngày
Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml
2. Rượu nho
Rượu nho là một món uống khá nổi tiếng và có lịch sử rất lâu đời, bắt nguồn từ các quốc gia cổ đại như Hy Lạp, Ai Cập, La Mã… Rượu nho được mệnh danh là nước uống của các vị thần. Bởi rượu nho không chỉ có mùi vị thơm ngon đặc trưng mê hoặc lòng người mà uống rượu nho còn mang lại các lợi ích cho sức khỏe và nhan sắc
Công thức tham khảo để ngâm rượu nho:
Quả nho tươi : 1kg
Đường phèn : 350g – 400g
Một ít muối
Thời gian ủ : từ 30 ngày (để càng lâu càng ngon, nên có thể ngâm một lần nhiều)
Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml (1 – 2 ly)
3. Rượu dâu tằm
Dâu tằm vẫn thường được dùng để làm mứt, làm siro, ngâm đường, làm nước giải khát… Quả dâu tằm đã được ngành y học thế giới chứng minh là một trong những loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, giúp kéo dài tuổi thọ và chống lão hóa mạnh mẽ.
Công thức tham khảo để ngâm rượu dâu tằm
Quả dâu tằm chín (tươi) : 1kg
Đường phèn : 500g
Rượu ngon : 3 lít
Thời gian ngâm : từ 45 ngày
Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml
4. Rượu vải
Cũng giống như quả nhãn, quả vải khi tới mùa rộ thường được nhiều người mua về làm mứt, sên đường, sấy khô để bảo quản và thưởng thức dần. Rượu quả vải có thể dùng cả vải tươi và vải khô để ngâm đều có tác dụng như nhau. Vì hương vị của quả vải có vị chua nhẹ, phù hợp với khẩu vị của nhiều người nên rất được yêu thích để pha chế các loại nước giải nhiệt trong ngày nóng. trái cây dùng để ngâm rượu
Rượu vải cũng có nhiều tác dụng ít người biết đến. Tác dụng của rượu vải chủ yếu là giúp chị em phụ nữ giảm căng thẳng mệt mỏi, luôn tươi trẻ và hỗ trợ phái mạnh tăng cường sinh lực và nâng cao khả năng làm việc.
Công thức tham khảo để ngâm rượu vải:
Nếu dùng quả vải tươi : 1kg
Nếu dùng quả vải khô: 600g
Rượu ngon : 3 lít
Thời gian ngâm : từ 30 ngày
Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml
5. Rượu dâu tây
Những người bị bệnh thiếu máu hoặc mắc chứng tiểu đêm đừng nên bỏ qua loại rượu này. Chỉ cần lấy khoảng 1kg quả dâu chín, chọn quả chín đều, bóng đẹp rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, trộn đều với 300g đường phèn tán nhuyễn rồi cho vào bình thủy tinh. Đổ 3 lít rượu vào đậy nắp kín ngâm khoảng 6 tuần là có thể sử dụng được.
6. Rượu long nhãn
Đây là một loại rượu thuốc có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Đặc biệt nó có tác dụng hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ hiệu quả, giảm tình trạng căng thẳng, mệt mỏi, hồi hộp, tâm trạng bứt rứt, bồi bổ khí huyết rất tốt.
Bạn lấy 1kg long nhãn sấy khô cho vào bình thủy tinh đã được vệ sinh thật sạch, sau đó đổ vào bình 10 lít rượu ngon, đậy nắp kín ngâm trong vòng 30 ngày là có thể sử dụng được. Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 30ml là được.
Nghĩ tới thành phẩm đã thấy kích thích rồi, bạn sẽ làm loại rượu nào trước?
Các Bài Hay Nên Xem Khác
