Nước Pháp không chỉ nổi tiếng với vẻ thơ mộng lãng mạn hay kinh đô thời trang mà còn bởi nền ẩm thực tinh tế. Với sự độc đáo và đa dạng, những món ăn hấp dẫn của Pháp luôn được xem như cái nôi của ẩm thực châu Âu. Cùng điểm qua 8 món ăn ngon nhất ở đất nước Pháp.
1. Ốc sên nướng (Escargot)
Ốc sên là món ăn được người Pháp đặc biệt yêu thích và trở thành món ngon truyền thống trong văn hóa ẩm thực nước Pháp. Đây là món ăn lạnh thường được phục vụ trước trên bàn ăn trong mỗi lễ hội ở Pháp. Người ta ước tính rằng, mỗi năm ở Pháp sử dụng tới 60 nghìn tấn thịt ốc sên, tương đương với 300 nghìn tấn ốc sên tươi.
2. Khoai tây chiên hai lần kiểu Pháp
Đây là loại khoai tây chiên ngon nhất nước Pháp và có lẽ là cũng ngon nhất thế giới. Khoai tây xóc muối và hạt tiêu được chiên hai lần vàng và siêu giòn khiến mọi tín đồ ẩm thực đều “nuốt nước bọt”.
3. Bánh Crepe
Bánh Crepe là loại bánh khá giống với bánh kếp nhưng mỏng hơn.Trên bề mặt bánh được phủ những lát dâu tây đỏ mong, thịt nguội hoặc pho mát, socola tan chảy hay bất cứ thứ gì khác bạn có thể nghĩ đến. Chắc chắn khi đến Pháp, bạn phải thưởng thức hương vị của món ăn tuyệt vời này.
4. Sườn cừu nướng
Món sườn cừu nướng kiểu Pháp luôn khiến cho thực khách khó quên bởi hưởng vị độc đáo của nó. Sườn cừu sau khi sơ chế, ướp gia vị, đem rán đến độ chín vừa ý. Khoai tây luộc chín và nghiền nhỏ, đóng thành khuôn và được bày giữa đĩa ăn.
5. Bánh Pain au Chocolat
Pain au chocolat là loại bánh mỳ nhân sô-cô-la, tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực Pháp và được xếp vào 1 trong 7 món ngon Paris dành cho nguời hảo ngọt. Nguyên liệu để làm nên chiếc bánh hấp dẫn này vô cùng đơn giản, gồm bột mì, sữa ấm, muối, bơ, trứng, đường, chocolate…
6. Món Salade Nicoise
Thành phố Nice xinh đẹp của nước Pháp sở hữu một món salade nổi tiếng đó là Salade Nicoise. Hiện nay đây là một trong những món ăn nổi tiếng thường có mặt trong thực đơn của các nhà hàng Pháp với nguyên liệu chính là các loại rau củ xanh mát, giòn ngọt được trộn kèm với cá ngừ, cà chua, trứng luộc cùng với loại nước sốt ngon tuyệt. Món này được dùng làm món khai vị, nhưng cũng có thể là bữa ăn đầy đủ, dùng kèm rượu vang.
7. Gà hầm vùng Provence
Gà hầm được xem là đặc sản của vùng Provence, miền Nam nước Pháp. Những nguyên liệu chủ đạo cho món ăn trứ danh này là quả ô liu, cà chua, tỏi và các loại rau thơm, được tẩm ướp cầu kì, nhờ đó giúp cho miếng thịt gà vừa thơm nức, vừa đẹp mắt lại vô cùng ngon miệng.
8. Gan ngỗng
Đây là món ăn sang chảnh của nước Pháp có mặt ở hầu hết các nhà hàng đạt chuẩn quốc tế. Và không phải nhà hàng nào cũng có khả năng chế biến được món ăn đặc biệt này. Gan ngỗng chiên là món đáng chú ý nhất, gan khi được chiên xong sẽ thấm cho bớt dầu, dùng với các món ngọt đi kèm như sốt dâu rừng, si rô, bánh mì birche, … Người Pháp vốn có thói quen dùng rượu vang trong các bữa ăn, và với mỗi món ăn sẽ có loại rượu riêng. Với món gan ngỗng, Sauterne có vị ngọt đậm, thơm mùi mật ong chính là bí quyết để làm tăng thêm hương vị của món ăn “quý tộc” này.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
