Nếu bạn là một bà nội trợ thông minh, hãy bỏ túi cho mình 8 mẹo vặt cực hữu ích dưới đây để việc chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng trở nên dễ dàng hơn nhé.
1. Rã đông thịt nhanh
Bạn có thể cho thực phẩm vào lò vi sóng nều cần rã đông gấp, điện trường cao tần sẽ gây nên nội ma sát trong thực phẩm, khiến thực phẩm nóng lên, tan đông nhưng không làm vỡ tế bào. Nếu bạn không có lò vi sóng hãy dùng nước lạnh có pha chút muối để rã đông.
2. Khử mùi tanh của cá
Bạn dùng nước muối để rửa tay hoặc chà một ít muối hột lên bề mặt cá. Hoặc cũng có thể ngâm cá vào trong nước lạnh đã được pha thêm chút giấm hay trộn một ít hạt tiêu, lá nguyệt quế vào cá,.. những cách này sẽ giúp khử được mùi tanh của cá khi chế biến thức ăn. Ngoài ra, trước khi chiên cá, để làm tăng độ tươi ngon và giảm mùi tanh, bạn nên ngâm cá vào cùng một ít sữa.
3. Bí quyết luộc gà cúng
Chuẩn bị một ít hành tím lột bỏ vỏ ngoài và nướng sơ, cứ mỗi lít nước cho vào 20g cùng 1 muỗng cà phê muối giúp làm thơm nước luộc gà. Cho gà vào lúc nước nguội để không bị nứt da sau đó luộc trong nước sôi lăn tăn không sủi bọt.
Để tránh gà luộc xong không bị sạm hay xỉn màu, khi gà vừa chín tới hãy vớt ra khỏi nước sôi và ngâm vào thau nước sạch lạnh. Ngâm đến khi gà nguội thì nhấc ra để màu da không bị sậm xuống và để ráo nước, sau đó quệt lớp mỡ gà đã thắng để tạo độ vàng bóng căng mượt.
4. Tẩy sạch nhãn mác dính keo trên chai, hộp
Các loại chai, lọ khi mua về nếu muốn làm sạch nhãn mác dính bằng keo, bạn hãy dùng máy sấy để sấy lên trên. Nhãn mác sẽ bong ra nhanh chóng. Cách này có thể áp dụng với cả các loại nhãn mác đã dính nước nhưng thời gian lâu hơn.
5. Làm sạch vết bẩn trên đồ gỗ bằng sốt Mayonaise
Khi đặt cốc nước lên bàn gỗ có thể để lại những vết hình tròn, trông mất thẩm mỹ. Bạn chỉ cần để mặt bàn khô và dùng một lượng sốt Mayonaise vừa đủ lau đi là sạch boong. Mặt gỗ trông còn sáng bóng hơn sau khi lau chùi bằng cách này.
6. Dùng đá viên để loại bỏ mỡ khỏi nước hầm
Nước hầm xương sau khi nấu xong thường có lớp mỡ trắng nổi lên trên bề mặt. Bạn có thể hạn chế lớp mỡ béo này bằng cách bọc đá viên vào khăn giấy, sau đó lướt qua bề mặt nồi, đá viên có tác dụng làm mỡ béo trên nước hầm đông lại và khăn giấy sẽ thấm hết chúng.
7. Làm sạch chảo cháy bằng muối
Nếu nước rửa chén và cước không phát huy tác dụng với những chiếc chảo nấu bị cháy, bạn hãy thử vệ sinh chúng với muối, muối có tác dụng loại bỏ bất cứ thứ gì dính vào chảo, giúp bề mặt chảo sạch bóng.
8. Cách giữ hoa tươi lâu
Bạn có thể áp dụng một trong các cách dưới đây để giữ cho hoa luôn tươi mới:
– Cho một ít nước chè nguội vào lọ cắm hoa.
– Nghiền nát viên aspirin cho vào nửa lít nước, lắc cho tan, cắm hoa vào nước này.
– Cho một ít rượu hoặc bia vào bình nước cắm hoa, chất cồn trong những loại nước này có thể khởi tác dụng khử trùng, tiêu diệt vi khuẩn trong lọ hoa cũng như bổ sung một số thành phần dinh dưỡng khác giúp hoa tươi lâu.
– Đối với một số loại hoa như đào, mai, bạn có thể áp dụng cách đốt gốc.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
