Nấu ăn và thu dọn nhà bếp không phải việc đơn giản, nhất là khi bạn làm một mình, không có ai giúp đỡ. Những bí quyết đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn vào bếp tiết kiệm thời gian!
1. Giữ rau xà lách tươi lâu hơn
Xà lách, rau diếp hay các loại rau xanh đều rất nhanh bị héo đi khi bị hút ẩm. Mặc dù đã bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên nếu bạn dùng khăn giấy quấn xung quanh lá rau để làm nhiệm vụ hút ẩm thay cho lá thì rau sẽ tươi hơn và lâu bị héo.
2. Làm chuối chín nhanh hơn
Chuối chưa chín luôn là một ý tưởng tốt khi đi chợ vì bạn không thể ăn ngay hết cả nải chuối. Tuy nhiên, nếu muốn chuối chín nhanh hơn, bạn có thể cho chuối xanh vào lò vi sóng trong khoảng 20 – 30 phút ở nhiệt độ 300 độ C. Đặc biệt, dân gian ta còn có mẹo khá hay là bỏ chuối vào thùng xốp, đốt 1 nén hương, đảm bảo chuối sẽ nhanh chín cho bạn thưởng thức.
3. Bóc gừng với một chiếc thìa
Thay vì dùng bằng dao sẽ cắt vào phần thịt củ gừng thì ta dùng một chiếc thìa cạo vỏ củ gừng sẽ rất nhanh và tiện. Bạn chỉ cần lấy thìa cạo nhẹ bề mặt là vỏ sẽ bong hết. Phương pháp này phù hợp với tất cả loại củ quả trừ các loại củ quả vỏ cứng nhé.
4. Khử mùi hành tỏi ở tay
Để rửa tay có mùi sau khi cắt hành, tỏi ta chỉ cần chà tay lên một muỗng bằng thép không gỉ khoảng 30 giây rồi mới rửa lại bằng nước. Thép hấp thụ mùi rất tốt. Nếu bạn có hạt cà phê tươi, nó cũng hấp thụ mùi cũng rất hiệu quả.
Mùi cà phê cũng khử được mùi hành, tỏi bám lên tay rất tốt. Các bạn sử dụng một chút bột cà phê hoặc dùng bã cà phê để chà xát trên tay và rửa sạch.
5. Hấp đồ ăn ngon
Lưu ý cho các mẹ nếu muốn có một món hấp ngon, lại giữ được độ mềm và ngọt thì tốt nhất là nên hấp cách thủy. Nếu muốn biến tấu một chút thì cho ít muối hạt vào bên dưới khay để tạo mùi thơm đặc biệt hoặc có thể hấp với bia. Khi ấy, nhờ hơi nóng được “bọc” kín trong nồi to, món ăn sẽ chín từ từ mà không hề mất đi vị ngọt hay mùi tự nhiên.
6. Mẹo hầm xương nhanh nhừ
Bạn đang cần hầm xương nhanh để chế biến gấp nhưng khổ nỗi lại không có nồi áp suất, vậy làm thế nào để xương nhừ nhanh bây giờ?
Thật đơn giản, cho vào nồi xương hầm một thìa bột ngọt, đun đến khi nồi xương sôi, bạn thả vào đó 3 – 4 viên đá to, đậy nắp kín, tiếp tục hầm, đảm bảo món xương của bạn sẽ rất nhanh nhừ đấy.
7. Giữ cho đường ống thoát nước chậu rửa không bị tắc
Tránh trường hợp tắc cống nước khi đang rửa rau, bạn nên đặt một miếng lưới xuống để ngăn cản các cặn bã rơi xuống cống, lâu ngày sẽ gây tắc. Đồng thời, bạn nên đổ nước sôi xuống, nước sôi sẽ làm tan chảy các mảng bám lâu ngày đóng thành cục nằm dưới đây.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
