Ẩm thực Hy Lạp đa dạng và phong phú, là sự kết hợp của nhiều dòng ẩm thực khác nhau trên thế giới. Dưới đây là những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến quốc gia xinh đẹp này.
1. Moussaka
Mặc dù không phải chỉ mỗi Hy Lạp mới có Moussaka, nhưng hương vị của món ăn này tại đất nước của những vị thần là độc nhất bởi chúng có những loại gia vị đặc trưng chỉ vùng Địa Trung Hải mới có. Món ăn này là tổng hòa quyện của thịt băm, khoai tây và cà tím, đặt trong một chiếc nồi đất hoặc sứ, bên trên phủ đầy sốt béchamel và được nướng chín trong lò. Dù món ăn này ngon nhưng vì có kha khá thịt, khoai tây cùng nước sốt béo ngậy nên Moussaka thích hợp để ăn bữa chính trong ngày.
2. Pastitsio
Pastitsio là một kiểu món Lasagna của Hy Lạp. Mì ống sẽ được sử dụng thay cho mì lá dẹt, phủ cùng nước sốt cà chua, thịt băm, lá gia vị, một chút phô mai và sốt béchamel trên mặt. Sau đó, món ăn sẽ được cho vào lò nướng đến khi chín. Pastitsio giàu hương vị và béo ngậy nước sốt, là món ăn tương đối phổ biến trong các căn bếp gia đình cũng như mọi quán ăn nhỏ và nhà hàng cao cấp tại Hy Lạp.
3. Súp Fasolatha
Tùy theo mùa mà các loại cá khác nhau sẽ được sử dụng để nấu súp cùng cà rốt, cần tây, tỏi tây và khoai tây. Để có món súp cá mềm ngọt thì người đầu bếp sẽ phải sử dụng những con cá tươi ngon nhất. Chìa khóa để tạo nên hương vị độc đáo của món súp cá Hy Lạp chính là vắt thêm thật nhiều nước cốt chanh.
4. Bánh Loukhoumades
Một trong số ít món ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ Hy Lạp yêu thích là Loukhoumades. Có hình dạng tròn và cách làm gần giống với viên donut chiên, những chiếc bánh Loukhoumades vàng ruộm được tắm đẫm trong mật ong sau đó rắc topping bột quế hoặc quả óc chó nghiền phía trên.
Khi làm hoặc ăn món này, người Hy Lạp thường làm một đĩa thật lớn và sau đó cùng thưởng thức với gia đình hoặc bạn bè.
5. Phô mai Halloumi
Phô mai Halloumi là loại phô mai đặc trưng và nổi tiếng nhất của đảo Cyprus, hiện diện trong các bữa ăn hàng ngày của người dân quốc đảo này như làm salad, kẹp bánh mỳ, thậm chí trộn cùng các loại hoa quả.
6. Galaktoboureko
Từng phần bánh nhỏ nhắn và vuông vức nằm trên khay cùng với mùi quế thơm lừng, khiến thực khách khó lòng từ chối. Lớp bánh mềm, ẩm có màu vàng caramel bên trên mặt sẽ làm người ăn hài lòng, nhất là khi những chiếc bánh mới vừa ra lò còn nóng ấm trên tay.
7. Souvlaki
Món Souvlaki chính là món ăn để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách mỗi lần ghé thăm Hy Lạp, món ăn ngon, hấp dẫn ở Hy Lạp này xuất phát từ món thịt nướng kết hợp với sốt tzatziki (sự hòa quyện của dưa chuột, sữa chua, lá bạc hà). Món ăn được chế biến từ thịt lợn, được xiên trong que gỗ sau đó mang nướng tới khi thịt chín cháy cạnh. Món thịt Souvlaki thường được ăn kèm với bánh pita, salat.
8. Kourabiedes
Vào những ngày lễ, hầu hết người dân Hy Lạp đều ăn món bánh cookie bột đường bọc một quả óc chó bên trong, với hương vị cam hoặc vani tùy sở thích của người thưởng thức. Hãy thử món bánh đặc trưng này cùng một tách café không đường để cân bằng vị ngọt.
9. Dolmades
Thường được ăn trong bữa chính, Dolmades là những cuộn nhỏ hình con chì có nhân là gạo, thịt và rau. Điều đặc biệt là loại lá dùng để gói Dolmades – lá nho, những chiếc là sau khi rửa sạch được trần nước cho mềm và dai hơn, gói nhân và mang đi hấp chín.
10. Gyro
Có một chút giống với những chiếc bánh mỳ kẹp Kebab, Gyro là một dạng bánh mỳ kẹp theo kiểu Hy Lạp. Thành phần không thể thiếu là thịt, có thể sử dụng thịt gà, thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt bò cũng đều rất ngon.
Phần thịt được nấu roti cho chín mềm, sau đó kẹp với bánh mỳ cắt lát hoặc bánh gạo pita với một ít xa lát, hành tây và thật nhiều nước sốt. Phiên bản chay của món này có thể thay thịt bằng phomai sữa cừu và sữa dê cũng rất tuyệt.
11. Baklava
Baklava là loại bánh có thể dễ dàng được tìm thấy tại Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và vùng Trung Đông. Được dọn ra đĩa với từng phần nhỏ có thật nhiều mật ong và quả óc chó nghiền hay hạnh nhân nghiền vụn. Tại miền trung của Hy Lạp, loại bánh này thường có hạnh nhân vụn, trong khi đó ở phía đông là quả óc chó và miền nam là quả hồ trăn.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
