Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, do một số lý do khách quan, bữa sáng thường được chuẩn bị và sử dụng một cách thiếu khoa học. Dưới đây là 8 thói quen dùng bữa sáng tưởng như vô hại nhưng lại không hề thân thiện với sức khỏe một chút nào.
1. Ăn sáng bằng thực phẩm chiên, rán
Ăn thức ăn chiên rán vào buổi sáng khiến bạn nhanh chóng bị đầy hơi, khát nước và chậm tiêu hóa do khi chiên, rán, thực phẩm được bao bọc một lớp dầu mỡ gây đầy bụng. Điều này sẽ gây mệt mỏi sau một ngày làm việc vất vả. Ngoài ra, thức ăn chiên, rán thường chứa rất nhiều đường syro và dầu mỡ nhiều nên nếu ăn nhiều có thể gây ra bệnh béo phì, ung thư.
2. Chỉ ăn trái cây
Nhiều bạn gái ngày nay do nhu cầu giảm cân và làm đẹp nên có thói quen chỉ nhấm nháp một ít trái cây thay cho bữa sáng. Tuy nhiên, biện pháp này lại không được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích. Vì trái cây có rất ít lượng protein và calo cần thiết để tạo ra năng lượng duy trì hoạt động hàng ngày. Đặc biệt nếu ăn phải những loại trái cây không thích hợp trong lúc bụng đói như hồng, cam quýt, cà chua, chuối,…sẽ gây hại rất nhiều cho dạ dày và hệ tiêu hóa.
3. Ăn quá trễ
Ăn sáng quá trễ (sau 9h sáng) sẽ gây ra rối loại đồng hồ sinh học trong cơ thể khiến bạn mất cảm giác ngon miệng, cơ thể không hấp thụ được hết dưỡng chất cần thiết mà còn ảnh hưởng đến bữa trưa. Do đó, đừng bắt đầu một ngày quá trễ mà bạn hãy tập dậy sớm và ăn sáng trong khoảng từ 6 – 7 giờ sáng là tốt nhất.
4. Bữa sáng quá nhiều chất
Tuy bữa sáng là vô cùng cần thiết cho cơ thể, nhưng cũng không nên nhồi quá nhiều dưỡng chất vào bữa sáng. Làm việc quá sức thì dạ dày sẽ “đình công”, hoạt động quá tải sẽ dẫn đến đau bụng hay khó chịu. Quá nhiều dinh dưỡng trong bữa sáng cùng với thức ăn tồn đọng từ hôm trước chính là thủ phạm gây thừa cân, béo phì. Lời khuyên hữu ích là bạn nên ăn no vừa đủ, tăng cường thực phẩm nhiều chất xơ và dễ tiêu hóa, tránh thực phẩm nhiều dầu mỡ động vật hay quá nhiều đạm.
5. Bữa sáng quá sơ sài
Những ai đang trong thời kì giảm cân thường mắc lỗi này. Họ nghĩ rằng ăn càng ít thì cân nặng giảm càng nhanh. Điều này hoàn toàn sai lầm và phản tác dụng. Nếu bữa sáng không đủ dưỡng chất sẽ làm cơ thể mệt mỏi, sức sáng tạo bị giảm sút, trí nhớ không minh mẫn và không đủ tỉnh táo để làm việc. Ăn ít không những không giảm cân mà còn khiến hormon bị mất kiểm soát, khiến cân nặng dễ tăng hơn. Giảm cân không có nghĩa là chỉ ăn trái cây, đồ ăn vặt hay bỏ hẳn bữa sáng.
6. Vừa đi vừa ăn
Nhiều người (đặc biệt là dân văn phòng) do buổi sáng không có thời gian nên tranh thủ vừa ăn vừa đi bộ hoặc ăn khi chờ xe buýt…
Thói quen này không có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Chưa nói đến việc ăn khi đi ngoài đường có thể không đảm bảo vệ sinh, rất nguy hiểm cho sức khỏe.
7. Sử dụng thức ăn thừa
Nhiều người nghĩ rằng tận dụng lại đồ ăn từ tối hôm trước cho bữa sáng để tránh lãng phí, lại thuận tiện. Nhưng ý tưởng này là một sai lầm lớn!
Các chuyên gia chỉ ra rằng thức ăn không giữ lại giá trị dinh dưỡng toàn vẹn sau thời gian dài lưu trữ. Thậm chí sau một đêm, thức ăn có thể sản sinh ra nitric có hại cho sức khỏe con người.
8. Dùng đồ ăn quá lạnh
Khi mới thức dậy, hệ thần kinh cùng các cơ quan khác vẫn đang trong trạng thái co lại vì vậy đồ ăn lạnh chính là thủ phạm làm cản trở lưu thông máu. Sử dụng đồ ăn lạnh vào buổi sáng trong thời gian dài sẽ khiến bạn có nguy cơ phải đối diện với bệnh táo bón lâu dần sinh trĩ, da dẻ xấu dần đi, sức đề kháng bị sụt giảm nghiêm trọng. Thay vì dùng các món lạnh bạn có thể ăn một tô phở, bát cháo, một cốc sữa nóng hay chiếc bánh mì giòn tan nóng hổi để nạp năng lượng, lên dây cót tinh thần và khởi động ngày mới.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
