Nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng và lo sợ Tết ăn nhiều sẽ bị tăng cân, những loại thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn đập tan nỗi lo đó. Vậy hãy cùng mình tìm vài món ăn vặt mà bạn có thể ăn thả ga mà không sợ mập dịp Tết này nhé!
1. Trái cây sấy lạnh
Trái cây sấy lạnh không hề sử dụng dầu chiên hay có nhúng qua dầu. Trái cây được để trong buồng sấy duy trì ở nhiệt độ 0 – 10°C, tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ, áp suất giữa bên trong và bên ngoài sản phẩm. Hơi nước trong trái cây bắt đầu bốc hơi và sẽ dần khô lại. Khi đạt đến độ khô nhất định, trái cây sẽ được làm nguội và sau đó được đóng gói bao bì.
Chính vì cách chế biến đặc biệt này mà trái cây sấy lạnh vẫn giữ được nguyên màu sắc cũng như mùi vị, ngoài ra còn hạn chế tối đa sự thất thoát dinh dưỡng (chỉ khoảng 5%). Hàm lượng chất dinh dưỡng của trái cây thường có như vitamin, khoáng chất, enzyme hầu như vẫn giữ được nguyên vẹn. Chính vì vậy, trái cây sấy lạnh là một món ăn vặt phù hợp với người ăn kiêng và người bị tiểu đường
2. Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười là đồ ăn quen thuộc mỗi dịp Tết. Loại hạt này có tác giúp giảm nguy cơ tim mạch rất tốt. Ngoài ra, hạt dẻ cười còn rất phù hợp với người thừa cân, hoặc béo phì. Theo một nghiên cứu, sử dụng hạt rẻ cười sẽ giúp vòng 2 thon gọn hơn.
3. Bánh gạo lức
Bánh gạo lức giống như bánh gạo truyền thống, nhưng được làm bằng gạo lức tốt cho sức khỏe, nhất là người tiểu đường và người ăn kiêng. Bánh có vị thơm, bùi của gạo và ngậy của dầu oliu. Bên cạnh đó, bánh còn có tác dụng giải độc và cải thiện sự tái tạo tế bào gan.
4. Rong biển
Rong biển sấy có vị thơm đặc trưng, hơi mặn và giòn, là đồ ăn vặt thích hợp cho người ăn kiêng, bởi trong một gói chỉ chứa khoảng 25 calo. Bên cạnh đó, rong biển sấy thường có một lớp dầu olive mỏng bọc bên ngoài, giúp bạn đã cơn thèm các món chiên rán béo ngậy mà vẫn giữ cơ thể khỏe mạnh.
5. Hạt đậu phộng
Đậu phộng (hay còn gọi là lạc) vốn được biết đến là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được rất nhiều người ưa chuộng. Hạt đậu phộng giúp hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm lượng cholesterol, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm căng thẳng mệt mỏi. Hạt đậu phộng còn rất phù hợp với những người ăn kiêng, giúp kiểm soát được cơn thèm ăn cũng như giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, loại hạt này có chứa các acid folic không bão hòa đơn béo rất tốt cho sức khỏe.
6. Hạt óc chó
Hạt óc chó là một loại hạt quen thuộc của rất nhiều gia đình, đặc biệt là gia đình có người ăn kiêng, phụ nữ có thai và em bé. Ngoài ra, hạt óc chó còn chứa chất chống oxy hóa, Omega-3, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất giúp cho trái tim khỏe mạnh. Loại hạt này là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên cung cấp chất melatonin giúp hỗ trợ giấc ngủ.
7. Hạt điều
Hạt điều là một loại hạt rất giàu khoáng chất như đồng, magiê và chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn,… Hạt điều được biết rất giàu năng lượng và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Theo tính toán, tiêu thụ một phần tư cốc hạt điều sẽ cung cấp 37,4% chất béo không bão hòa đơn cần thiết hàng ngày để giúp trái tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng và 22,3% lượng magiê cần thiết.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
