Nhật Bản luôn được mệnh danh là đất nước có tỉ lệ người sống thọ nhất thế giới và tỉ lệ người béo phì cũng ở mức thấp nhất. Vậy bí quyết sống lâu của người Nhật là gì và làm sao họ có thể duy trì sức sống, sức khỏe tốt đến như thế? Sau đây là 8 bí quyết sống lâu của người Nhật mời các bạn tham khảo.
1. Duy trì chế độ ăn nhẹ, tôn trọng hương vị nguyên bản của thực phẩm
Người Nhật thích ăn rau, thích luộc hấp hơn là xào rán, tôn trọng hương vị ban đầu của các thành phần thực phẩm.
Thực phẩm trải qua chiên rán với nhiệt độ cao sẽ làm mất đi các thành phần dinh dưỡng ban đầu, thậm chí làm tăng nguy cơ gây ung thư. Vì vậy, ăn rau củ quả luộc hấp cũng là cách để cải thiện sức khỏe.
2. Uống trà xanh
Trà xanh được xem là thức uống mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Uống một lượng trà phù hợp có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ức chế sự hấp thu cholesterol, giảm cholesterol xấu, diệt khuẩn, chống viêm, làm giảm hoặc trì hoãn xơ vữa động mạch, thúc đẩy đốt cháy chất béo.
3. Thực phẩm lên men
thuc pham len menNgười Nhật rất thích các món ăn được lên men như bắp cải chua, miso, tempeh, kimchi hay kombucha… Các thực phẩm lên men được vi khuẩn tạo ra từ đường và tinh bột, giúp tạo ra axit lactic. Quá trình lên men này giúp các dưỡng chất trong thực phẩm được đảm bảo và tạo ra các loại enzyme có lợi cho sức khỏe như vitamin B, axit béo Omega-3…
4. Bổ sung cá vào thực đơn hàng ngày
Người Nhật đặc biệt ưa chuộng các món cá. Người Nhật tiêu thụ gần 10% thực phẩm cá của thế giới, mặc dù dân số của họ chỉ chiếm 2%, cụ thể hóa thì mỗi người dân Nhật ăn cá gấp 5 lần so với người dân khác trên thế giới.
5. Các nguyên liệu tươi sống được đưa vào chế biến
Người Nhật sử dụng gần như hoàn toàn các nguyên liệu tươi trong chế biến món ăn, phương thức chế biến cũng thường sử dụng những phương pháp giữ nguyên vị tươi ngon cùng các chất dinh dưỡng đồng thời hạn chế chất béo hấp thu vào cơ thể đơn giản như hấp, áp chảo, hầm, nướng.
6. Ăn ít hơn
Ăn ít ở đây chính là chọn lựa những khẩu phần ăn nhỏ, tránh không gây dư thừa và bỏ phí (đây là văn hóa tiết kiệm của người Nhật).
Ngoài ra, dùng khẩu phần ăn nhỏ sẽ giúp bạn nhanh chóng no và ăn ít đi. Tránh không bị thừa cân. Đây cũng thật sự là 1 cách giúp bạn không thể nào ăn quá mức.
7. Đi bộ nhiều hơn
Đi bộ được xem là một trong những bí quyết sống thọ sống khỏe của người Nhật Bản mà chúng ta, đặc biệt là các anh chị em mập mạp học hỏi nhé. Phương pháp này không chỉ giúp đốt cháy mỡ thừa, cải thiện sức khỏe tim mạch cũng như giảm thiểu căng thẳng mệt mỏi.
8. Tập luyện võ thuật
Ở Nhật, có rất nhiều môn võ như Karate, Judo hay Aikido… giúp tăng cường sức khỏe cho chị em phụ nữ. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường cơ bắp, giảm cân và chậm quá trình lão hóa.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
