Rượu Vang Chile được gọi là rượu vang Tân thế giới (Vang thế giới mới: Úc, Chile, Mỹ, Argentina, Nam Phi,… Vang thế giới cũ: Pháp, Ý, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha). Các vùng trồng nho của Chile có lịch sử lâu đời và là vùng rượu vang thế giới mới có niên đại vào thế kỷ 16 khi thực dân Tây ban Nha đưa cây nho vào trồng ở thuộc địa của họ.
Và sau đây là 7 loại vang Chi Lê đang được các chuyên gia đánh giá vô cùng cao.
1.RƯỢU VANG ECOS DE RULO CARMENERE
Rượu vang đỏ Chile Ecos de Rulo Carmenere, Colchagua, Chile. Vang Ecos de Rulo Carmenere được làm từ nho Carmenere, có thể gọi là quốc nho của Chile được trồng tại Colchagua. Colchagua Valley nằm miền trung Chile, cũng là trung tâm rượu vang Chile, nơi đây cho ra những chai lừng danh nhất Chile.
Vang Ecos de Rulo Carmenere của nhà Bisquertt, nhà Bisquertt là nhà làm vang có tiếng trong vùng Colchagua Valley được thành lập năm 1965, trải qua 15 niên vụ để hoàn thiện quy trình sản xuất và chất lượng trước khi đưa ra chai vang đầu tiên năm 1980 tiêu thụ trong nước. Nhanh chóng sau đó, năm 1985 đã xuất khẩu sang thị trường khó tính đó là Mỹ. Hiện nay nhà Bisquertt được vận hành bởi thế hệ thứ hai và hướng đến sản xuất ra những chai vang chất lượng hàng đầu.
Quay lại Ecos de Rulo Carmenere, năm 2017 là năm thành công của nhà Bisquertt tại thị trường Việt Nam đặc biệt là tại Saigon. Tỷ lệ tăng trưởng tính sơ bộ trên 30%, khi mà chất lượng được khẳng định và là một chai rượu ngon trong tầm giá.
Vang Ecos de Rulo Carmenere được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi, rượu có màu đỏ đậm, hương thơm của mận tây chín, thoảng mùi thuốc lá, trà xanh và gia vị. Vòm miệng mềm mịn như kem, mượt mà và cân bằng.
2.RƯỢU VANG SANTA RITA RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Rượu vang đỏ Chile Santa Rita Reserva Cabernet Sauvignon, với màu đỏ đậm. Hương thơm của các loại trái cây chín như mâm xôi, mậ tây và gỗ sồi. Vang Santa Rita Reserva Cabernet Sauvignon là loại vang đậm trong vòm miệng với hương vị của các loại trái cây chín đen, khói thùng và vani. Rượu cho hậu sâu và chát mượt.
Santa Rita là một nhà làm vang cao cấp của vùng Maipo, Chile. Nhà làm vang được thành lập 1880, hướng đến chất lượng cao và xây dựng nhà máy hoạt động bền vững đứng thứ 2 Chile.
3.RƯỢU VANG APALTAGUA SIGNATURE CABERNET SAUVIGNON
Rượu vang đỏ Chile Apaltagua Signature Cabernet Sauvignon có màu đỏ ngọc bích sở hữu vị thơm đặc biệt của cherry và dâu tây, quyện lẫn mùi vani và khói thuốc, mang lại cho người thưởng thức một cảm nhận tươi mới với vị chát cân bằng và dễ chịu, vị trái cây ngọt ngào hòa lẫn mùi Chocolate thoang thoảng.
Vang Apaltagua Signature Cabernet Sauvignon được lên men Malolactic trong thùng gỗ sồi mới của Pháp nên cho hương vị gỗ và vị chát mượt hơn. Sau đó rượu được 8 tháng trong thùng gỗ sồi và tiếp tục trữ 5 tháng trong thùng thép. Rượu đi đóng chai và cho ổn định tiếp 10 tháng trước khi xuất ra thị trường.
Vang Apaltagua Signature Cabernet Sauvignon niên vụ 2013 được LaCAV đánh giá 93/100 điểm, JamesSuckling đánh giá 92/100 điểm
4.RƯỢU VANG MONTES FOLLY SYRAH
Rượu vang đỏ Chile Montes Folly Syrah, được làm từ 100% nho Syrah. Montes Folly là một trong 3 dòng vang cao cấp Icon/ Premium wine của nhà Montes. Rượu cho hương vị mạnh mẽ của dòng nho Syrah như các loại trái cây chín đỏ, và các loại trái cây chín đen như mận tây, mâm xôi hòa quyện cùng cafe, sô cô la đen và bánh mì nướng, thoảng hương thơm của sữa, hạt nhục đậu kháu. Kết thúc với vị chát tròn đầy và kéo dài.
Vang Montes Folly các quả nho được thu hoạch thủ công lựa chọn những quả nho ngon nhất của vườn nho nhà Montes tọa lạc tại, Alpata, Colchagua. Rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi mới Pháp. Rượu có thể bảo quản hơn 20 năm để thưởng thức.
Vang Montes Folly Syrah, niên vụ: 2012 được JamesSuckling cho 97/100 điểm, WineSpectator cho 93/100 điểm, WineEnthuasiast 93/100 điểm và Robert Parker’s/Wine Advocate 90/100 điểm.
5.RƯỢU VANG PURPLE ANGEL
Rượu vang đỏ Chile Purple Angel Carmenere là dòng vang cao cấp của nhà Montes được phối trộn 92% Carmenere và 8% Petit Verdot. Rượu cho hương thơm của các loại trái cây chín đỏ như: nam việt quất, cherry, dâu tây, dâu rừng và các loại trái cây chín đen như cherry đen, việt quất, mận tây, mâm xôi mùi sữa tươi, và sự ngọt ngào của các loại gia vị, bánh biscut, bánh ngọt. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp nên cho thêm hương thơm của vani, sô cô la đen, hạt nhục đậu khấu, bánh mì nướng và các loại trái cây chín khác.
Vang Montes Purple Angel được làm từ những quả nho thu hoạch thủ công cẩn thận từ Apalta, thung lũng Colchagua: 92% Carmenere và 8% Petit Verdot và rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
6.RƯỢU VANG SIGNOS DE ORIGEN CABERNET SAUVIGNON
Rượu vang đỏ Chile Signos de Origen Cabernet Sauvignon, nhà Emiliana tọa lạc bên bờ Nam của sông Maipo, Chile. Vang Signos de Origen Cabernet Sauvignon là dòng vang hữu cơ (organic), thân thiện với môi trường và cũng là dòng vang ngày được ưa chuộng.
Vang Signos de Origen Cabernet Sauvignon với màu đỏ ruby quyến rũ cùng với hương thơm của cherry, dâu tây, violet tím hòa quyện với bút chì (mùi khi gọt bút chì có mùi đặc trưng), tuyết tùng và cam thảo. Hậu vị với sự tươi mới cùng vị chát mịn cho một kết thúc kéo dài.
Vang Signos de Origen Cabernet Sauvignon thu hoạch từ vườn nho canh tác theo chuẩn hữu cơ (organic),không thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, diệt nấm. được chứng nhận bở IMO,Thụy Sĩ. Nho hoạch bằng thủ công, các khâu trong quá trình chế biến đều được kiểm soát nhiệt độ thích hợp để cho rượu ngon nhất. Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
7.RƯỢU VANG COYAM
Rượu vang đỏ Chile Emiliana Coyam, là dòng sinh thái/hữu cơ (organic) cao cấp của nhà Emeliana. Vang Coyam được phối trộn từ các giống nho: 39% Syrah, 32% Carmenere, 17% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 2% Mourvèdre (Monastrell) và 1% Malbec cho hương thơm của các loại trái cây chín đen như: việt quất, mâm xôi, mận, cherry đen cùng với hương vị tươi mát của bạc hà, tiêu đen, da thuộc, bút chì. Rượu cho kết thúc mạnh, mượt với hương vị trái cây và axit cân bằng, kéo dài.
Vườn nho được canh tác theo phương pháp sinh thái (hữu cơ) thân thiện với môi trường, trồng trọt bền vững, không thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ. Dược chứng nhận bở IMO, Thụy Sĩ. Nho hoạch bằng thủ công, các khâu trong quá trình chế biến đều được kiểm soát nhiệt độ thích hợp để cho rượu ngon nhất. Rượu được ủ 13 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
