Nước Ý không những đẹp về kiến trúc mang đậm chất Châu Âu mà các món ăn đầy tính nghệ thuật và dễ bị nghiện khi đến đây. Hãy cùng mình điểm qua 9 món ngon không thể bỏ qua khi đến Ý nhé!
1. Carbonara
Đây là món đầu tiên mà những người nghiện ăn uống khuyên bạn đừng nên bỏ lỡ khi đến Ý. Đơn giản là món mì Ý sốt kem ngậy kèm thịt hun khói, nhưng độ ngon của nó đã vượt qua nhiều biên giới và đến nay món ăn này đã trở thành một biểu tượng trong thế giới ẩm thực của Italy. Nguyên liệu chính để làm món mì này là sốt Carbonara – một trong 3 loại sốt mì được ưa chuộng nhất trên thế giới, mì ống, thịt xông khói, trứng và phô mai, kem béo và một ít thịt xay.
2. Atiso chiên
Với người Ý, atisô chiên lướt trong dầu olive là món ăn quen thuộc, và món ăn này có nhiều nhất là khi tiết trời chuyển sang Thu và Đông. Những bông hoa atisô ướp gia vị, thường là muối, được chiên ít nhất 2 lần qua dầu olive để tạo độ giòn xốp, sau đó được bày ra đĩa như một bông hoa vừa đẹp mắt vừa kích thích vị giác.
3. Cannoli Sicil
Cannoli trong tiếng Ý được hiểu như “cái que”, đây là một loại bánh truyền thống vô cùng nổi tiếng. Đặc biệt, chúng thường được người dân Sicil sử dụng trong các lễ hội. Các cửa hàng bán Cannoli mọc lên ở bất cứ nơi nào có người Sicil sinh sống. Những chiếc bánh này có dạng xốp, phần nhân nhồi vào bên trong làm bằng pho-mát Ricotta, vani, và đường bột và cuộn lại, sau đó được đặt vào chảo rán.
4. Gelato
Gelato mang ý nghĩa ngọt ngào và là món kem lạnh tuyệt đỉnh ở nước Ý. Kem, sữa, đường và các hương vị trái cây đã tạo nên hương vị ngọt ngào thơm mát cho loại kem này. Loại kem gelato chứa ít chất béo được ưa chuộng và xuất khẩu đáng kể.
5. Pizza
Dù Napoli mới là quê hương của pizza, song ở Ý, bạn cũng sẽ thấy những phiên bản chất lượng quên sầu. Nếu ở Napoli, pizza có lớp đế dày, thì ở Ý, pizza có lớp vỏ khá mỏng, và nhìn chúng gần như là bị nướng quá tay vậy. Những chiếc pizza Ý phủ phô mai thơm ngon được ăn kèm với khoai tây chiên giòn, một ít rau củ và cơm chiên supplì nóng hổi.
6. Cơm Risotto với măng tây
Cơm Risotto đặc trưng kiểu Ý với măng tây ngon tuyệt. Món ăn này được nấu từ loại gạo hạt ngắn Arborio cùng với rượu trắng, dầu ăn, hành tây, bơ, pho-mát, và hạt tiêu. Risotto giống như cơm rang đặc biệt , bạn có thể cho thêm bất cứ nguyên liệu ưa thích nào. Măng tây được khuyên là ăn cùng với cơm Risotto bởi hương vị nhẹ nhàng dễ hòa trộn với pho mát Parmigiano.
7. Mỳ Ravioli với rau chân vịt và pho mát Ricotta
Mỳ Ravioli là một món truyền thống lâu đời của Ý. Nhân của Ravioli bao gồm rau chân vịt, trứng, muối, hạt tiêu, pho-mát Riccota khô và Parmigiano. Sau khi gói nhân xong, Ravioli được thả vào nước sôi luộc chín và vớt ra để ráo rồi ăn như sủi cảo.
8. Cacio e pepe
Hãy chịu khó nhớ cái tên dễ thương khó đọc này, vì đây là một món mì Ý đơn giản và thơm ngon cực kỳ mà bạn sẽ muốn ăn nhiều lần. Món ăn với những nguyên liệu chính hết sức kinh điển gồm phô mai, hạt tiêu và mì ống, nhưng chưa bao giờ khiến thực khách nhàm chán vì chúng được chế biến cùng các loại sốt kem vô cùng phong phú.
9. Súp đậu (Pasta Fasul)
Súp đậu ở Ý rất đa dạng, đây cũng được coi là một trong số những món ăn truyền thống của đất nước này. Người ta thường sử dụng đỗ cove để làm súp đậu, được nấu trong nồi gốm và được bổ sung Prosciutto hoặc Pancetta. Một lưu ý nho nhỏ là, hãy thưởng thức Pasta Fasul phải khi còn nóng. Trước khi ăn, bạn cũng có thể cho thêm dầu oliu.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
