Bệnh hay quên có ảnh hưởng khá nhiều tới chất lượng cuộc sống cũng như khả năng học tập và làm việc của mỗi người. Dưới đây là 8 thực phẩm giú bạn tăng cường trí nhớ tốt nhất!
1. Cafein… giúp bạn linh hoạt hơn
Những chất như cafein không làm tăng chỉ số IQ của bạn nhưng nó có thể giúp linh hoạt và tập trung hơn trong khi làm việc. Cafein thường được tìm thấy trong cà phê, sôcôla, đồ uống tăng lực, và một số loại thuốc. Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều chất này sẽ gây cho bạn cảm giác bồn chồn, khó chịu.
2. Protein tốt cho chức năng của não
Một trong những lợi ích của protein là giúp bạn kéo dài trí nhớ. Khẩu phần ăn nhiều thịt nạc và ít mỡ sẽ rất tốt cho việc giảm cân và tốt cho sức khoẻ, hơn nữa nó cũng rất tốt cho chức năng não.
3. Não lợn
Theo thuyết ‘dĩ tạng bổ tạng’ (lấy tạng bổ tạng) của Y học cổ truyền, não lợn vị ngọt, tính bình, có công dụng ích thận bổ não, bổ cốt tủy, được dùng để chữa các chứng tâm căn suy nhược (suy nhược thần kinh), kiện vong (hay quên), huyễn vựng (chóng mặt hoa mắt)… Thường dùng dưới dạng hấp cách thủy ăn đơn thuần hoặc phối hợp với kỷ tử và hoài sơn. Não lợn có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt chứa rất nhiều cholesterol cho nên những người bị rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch khi dùng cần có sự tư vấn của thầy thuốc.
4. Mật ong
Vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ hư, nhuận táo, giải độc, được mệnh danh là ‘tinh của trăm hoa’. Mật ong rất giàu chất dinh dưỡng, trong đó đặc biệt là có chứa nhiều loại men, acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, qua đó cải thiện khả năng ghi nhớ. Dược thư cổ Thực vật bản thảo đã viết: ‘Phong mật, cửu phục cường chí khí, khinh thân, bất cơ bất lão, diên niên thần tiên’ (Uống mật ong lâu ngày sẽ làm mạnh mẽ thần trí, thân thể nhẹ nhàng, không đói không già, sống lâu như thần tiên). Có nhiều cách dùng, nhưng đơn giản nhất là đều đặn mỗi tối uống 2 thìa cà phê mật ong trước khi đi ngủ.
5. Cam
Bạn có thể nhận được đủ lượng vitamin C cần thiết trong ngày bằng cách ăn một quả cam có kích cỡ trung bình. Vitamin C là yếu tố quan trọng giúp ngăn chặn suy giảm tinh thần.
Hơn nữa, vitamin C cũng là một chất chống oxy hoá mạnh giúp ngăn ngừa các gốc tự do có thể làm hỏng tế bào não. Ngoài cam, bạn cũng có thể bổ sung vitamin C từ ớt chuông, ổi, kiwi, cà chua và dâu tây…
6. Rau xanh
Vitamin và chất khoáng có vai trò tham gia các hoạt động chuyển hoá và chống ôxy hoá tế các bào não. Khi thiếu vitamin B, đặc biệt là acid folich hay vitamin B12 sẽ gây ra hiện tượng thiếu máu, dẫn đến việc thiếu cung cấp ôxy cần thiết cho não. Rau xanh có chứa nhiều nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa, giúp cho sự minh mẫn. Đồng thời nó cũng chứa nhiều axit folic, có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các loại rau lá xanh như bông cải xanh, cải bắp và súp lơ rất giàu vitamin B6, B12 và acid folic. Các hợp chất này đều cần thiết để não giảm mức độ homocysteine, nguyên nhân gây nên hiện tượng quên lãng, hay thậm chí là bệnh Alzheimer.
7. Cá hồi
Cá hồi rất giàu omega-3. Axit béo omega-3 là chất cần thiết cho sự phát triển và duy trí các chức năng của bộ não. Axit béo là loại chất cơ thể không thể tự sản xuất ra được, vì vậy bạn phải cung cấp nó quá đường ăn uống. Loại axit này có vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng của não và tăng cường sự tập trung.
8. Quả óc chó và socola… giảm lão hóa
Quả óc chó và hạt của nó là nguồn thức ăn giàu vitamin E – chất làm giảm khả năng lão hoá do tuổi. Socola đen cũng có chức năng chống sự oxy hoá rất mạnh và có cả chất kích thích tự nhiên giống như cafein – chất làm tăng khả năng tập trung của não.
Ăn 28,35g hạt óc chó và socola đen mỗi ngày sẽ mang lại tất cả những thứ cần thiết mà không sợ thừa calo, chất béo và đường.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
