Ngoài trái cây ngon nổi tiếng như bưởi năm roi, thanh trà, chôm chôm, ít người biết rằng ở Vĩnh Long còn có các món đặc sản ngon mà vô cùng dân dã. Hãy cùng chúng tôi khám phá top 8 món đặc sản ngon nhất của Vĩnh Long nhé.
1. Lẩu gà nồi
Giống gà nồi thả vườn ở Vĩnh Long có vị thịt chắc, thơm ngon vì chúng được thả tự do để tìm nguồn thức ăn tự nhiên mà không phải được nuôi bằng các loại thức ăn công nghiệp. Món lẩu gà nồi đặc sản Vĩnh Long luôn là món ăn được nhiều thực khách yêu thích nhất khi ghé qua đây. Nước dùng lẩu có vị ngọt thanh đậm đà từ thịt gà nồi kết hợp với vị bùi béo của đậu phộng. Khi ăn kèm với rau xanh và bún thì phải nói là tuyệt không thể tả, đảm bảo ai thưởng thức qua đều nhớ mãi vị ngon này.
2. Ve sầu chiên
Đến những vườn du lịch sinh thái ở Vĩnh Long mùa này, du khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ve sầu rồi giăng võng nằm giữa vườn cây mát rượi, nghe ve sầu hát nỉ non trầm bổng. Đây cũng chính là “chiêu” độc của nhiều nhà vườn Vĩnh Long trong việc thu hút khách đến từ thành phố.
3. Cá lăng nấu ngót
Món cá lăng nấu với rau ngót có vị chua dịu của chanh, cà chua, cần tây kết hợp cùng với vị ngọt của cá và các loại rau, gia vị.
4. Cá cháy kho Trà Ôn
Cá cháy là loài cá có nhiều xương, thịt rất ngọt, thường được đem nướng, chiên hoặc kho mặn ăn với cơm trắng. Hơn nữa trứng cá cháy lại rất béo và bổ, là món ăn rất hấp dẫn và khó quên đối với nhiều người.
5. Cá tai tượng chiên giòn
Những con cá tượng vừa vớt ra khỏi chảo dầu còn nóng hổi, vàng rộm, giòn tan trông cực kỳ hấp dẫn. Thịt cá vừa dai vừa thơm, thích hợp để cuốn bánh tráng, rau sống kèm bún tươi và nước chấm chanh tỏi ớt.
6. Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ
Bánh tráng ở đây gồm nhiều loại khác nhau như: bánh tráng nem, bánh tráng nhúng, bánh tráng ngọt, bánh tráng nướng. Bánh được làm bằng tay với 100% bột gạo và không sử dụng hóa chất, bánh có hương vị đặc trưng khi ăn mềm dẻo, vị mặn vừa, gói với tôm, thịt, rau, bún, chấm nước mắm me hay tương xay ăn rất hấp dẫn, làm nên nét độc đáo của ẩm thực đồng bằng.
7. Bánh Tét Ba Nhân
Bên cạnh món bánh tét Trà Cuôn và bánh tét lá cẩm Cần Thơ thì bánh tét Ba Nhân cũng là đặc sản có hương vị ngon khó quên khi ghé thăm Vĩnh Long. Với các nguyên liệu đặc trưng khi gói bánh tét như: Dừa, chuối, lá chuối, nếp dẻo thơm ngon, đậu xanh cà hấp chín,…bánh tét Ba Nhân tạo ra hương vị độc đáo từ sự kết hợp các loại nhân chuối, dừa, mỡ béo và đậu xanh cùng nhau. Nếu có dịp du lịch Vĩnh Long thì đừng quên tìm thử món bánh Tét Ba Nhân để thưởng thức vị ngon độc đáo của bánh tét miền Tây nhé.
8. Chuột đồng nướng
Thường từ tháng 10 đến tháng 3 âm lịch là bắt đầu vào mùa chuột đồng kiếm ăn nên con nào cũng béo ú, lông mượt vàng. Nướng là cách chế biến ngon nhất đối với món chuột đồng, mà phải là nướng bằng lửa rơm thì thịt mới thơm ngon được. Ăn thịt chuột phải kèm với rau răm thì mới cản bớt được mùi tanh, thêm chút chuối chát và vài lát khế chua thì mới gọi là biết thưởng thức thịt chuột.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
