Cùng điểm qua 8 món ngon nổi tiếng ở Bình Thuận để thưởng thức và cảm nhận hương vị đậm đà, dân dã của các món ăn độc đáo nơi đây.
1. Bánh căn
Được nướng chín bởi những chiếc khuôn làm từ gốm Bàu Trúc, bánh căn ở Bình Thuận vừa mang hơi thở của vùng đất của nắng và gió biển, vừa mang hương vị biển thông qua phần nhân hải sản hấp dẫn.
2. Chả mực Cà Ty
Mực, món đặc sản ngon nhất tại Bình Thuận. Du khách trong và ngoài nước mỗi khi đến đây đều không thể bỏ qua món ăn đặc biệt này. Mực phải chọn những con vừa mang từ biển về còn tươi rói, thịt trắng thơm và dẻo. Qua sự chế biến tài tình của đầu bếp mới kinh nghiệm & khéo léo tại nhà hàng – khách sạn Cà Ty đã chế biến thành món chả rất ngon.
3. Mực một nắng Phan Thiết
Mực một nắng Phan Thiết là món ăn phổ biến ở vùng biển Bình Thuận thường được du khách mua về làm quà trong các chuyến du lịch. Mực một nắng tuyển chọn loại mực lá tươi sau đó phơi ngoài nắng đúng một ngày để giữ vị ngọt và độ mềm của mực.
4. Bánh quai vạc
Bánh quai vạc là đặc sản bình dân được nhiều du khách yêu thích tại Bình Thuận, thường được bán ở các vùng đất như: Mũi Né, Hòn Rơm,….Với lớp bột trong veo dai mịn nhìn thấy con tôm lột đỏ au bên trong, bánh quai vạc chấm cùng nước mắm Phan Thiết nổi danh luôn thu hút thực khách gần xa ghé qua Bình Thuận.
5. Cá lồi xối mỡ
Có thể chế biến nhiều món ngon từ cá lồi như nấu canh chua, kho tỏi, tiêu hay ớt, nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món cá lồi xối mỡ. Ngoài điểm nhấn độ ngọt, tươi của cá, nước mắm me với vị béo của gan cá cũng mê hoặc thực khách không kém.
6. Bánh xèo
Bánh xèo Phan Thiết khác hơn so với bánh xèo các nơi ở chỗ, bên trong có đủ tôm, mực, mỡ, thịt heo ba chỉ… mà toàn là đồ tươi luôn sẵn có của miền biển. Bạn có thể ăn ở bất kỳ tiệm nào trên con đường Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết.
7. Gỏi cá
Gỏi cá Phan Thiết được chế biến từ những loài cá có sẵn như cá mai, cá suốt hay cá đục. Một đĩa gỏi cá ngon phải đạt đủ chuẩn về độ chua, độ cay của ớt, độ nồng thơm của hành tây ngâm giấm, tươi ngon của cá, độ giòn của những sợi rong tuyết,…
8. Bánh hỏi lòng heo
Đến Bình Thuận, cụ thể là thị trấn Phú Long, huyện Hàm Thuận Bắc, bạn sẽ bất ngờ bởi món ăn kết hợp giữa bánh hỏi và lòng lợn.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
