Top 7 loại vang Pháp đang được yêu thích nhất hiện nay

0
318

Pháp bắt nguồn từ miền Nam nước Pháp vào thế kỷ thứ 6 trước Công Nguyên –thời Hy Lạp đóng chiếm. Nghề trồng nho bắt đầu phát triển ở thành phố Marseille – thuộc địa của người Hy Lạp. Đế Chế La Mã đã cho phép những vùng ở phía Nam nước Pháp sản xuất rượu. Thánh Martin of Tours (316 – 397) đã tham gia tích cực truyền bá đạo Cơ Đốc Giáo và nghề trồng nho. Trong suốt thời Trung Cổ loạn lạc, những thầy tu đã có công giữ gìn các ruộng nho và kỹ thuật làm rượu. Các tu viện có sự bảo hộ cao, nguồn lực lao động dồi dào để sản xuất cho những dịp lễ và nhờ nó tăng thêm thu nhập đáng kể. Trong thời kỳ đó, những ruộng nho lớn thường thuộc về các nhà thờ thiên chúa giáo và rượu của họ luôn được coi là rượu cao cấp. Sau này, giới quý tộc mở rộng thêm diện tích trồng nho. Tuy nhiên, cuộc cách mạng Pháp đã lãnh đạo phong trào tịch thu bớt ruộng đất của nhà thờ, giới quý tộc chia cho nhân dân. Chính vì lý do này, sản lượng nho cũng tăng lên.

Và sau đây là 7 loại đang được các chuyên gia đánh giá vô cùng cao.

1.RƯỢU VANG CHATEAU BRANE CANTENAC
Rượu Vang Chateau Brane Cantenac, Margaux, Bordeaux, Pháp. Vang Chateau Brane Cantenac được xếp hạng 2 theo hệ thống phân loại rượu vang Grand Cru Classé năm 1855.

Vintage hiện có tại Sành rượu: 2009, Ropert Parker (the Wine Advocate): 95/100 điểm. Được phối trộn các loại nho: Merlot: 40%, Cabernet Sauvignon: 53%, Cabernet Franc: 7%.

Vang Chateau Brane Cantenac thu hoạch cẩn thận bằng thủ công từ 22/9-9/10 để đảm bảo cho quả nho có chất lượng tốt. Sau đó đem về nhà máy lên men trong các bồn inox, rượu sau khi lên men được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (trong đó 70% là thùng gỗ sồi mới).

Vang Chateau Brane Cantenac tiếp tục trưởng thành và có thể bảo quản được 30 năm. Thưởng thức ngon hơn từ năm 2017.


2.RƯỢU VANG CHATEAU CANON LA GAFFELIERE
Rượu Vang Chateau Canon La Gaffeliere, St. Emilion, Bordeaux, Pháp. Vang Chateau Canon La Gaffeliere được phân hạng Premier Grand Cru Classé

Vintage hiện có tại Sành rượu: 2012, Ropert Parker (the Wine Advocate): 94/100 điểm. Được phối trộn các loại nho: Merlot: 50% và Cabernet Sauvignon: 50%.

Vang Chateau Canon La Gaffeliere thu hoạch cẩn thận bằng thủ công vườn nho 50 năm tuổi từ 03/10-11/10 để đảm bảo cho quả nho có chất lượng tốt. Sau đó đem về nhà máy lên men kéo dài 32 ngày, rượu sau khi lên men được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (trong đó 80% là thùng gỗ sồi mới).


3.RƯỢU VANG CHATEAU D’ISSAN
Rượu Vang Chateau D’issan, Margaux, Bordeaux, Pháp. Vang Chateau D’issan được xếp hạng 3 theo hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux 1855.

Vintage: 2010 Cabernet Sauvignon 61% và Merlot 39% giá tham khảo: 4.200.000vnd; Vintage: 2011 giá tham khảo: 3.000.000vnd.

Vang Chateau D’issan thu hoạch cẩn thận bằng thủ công để đảm bảo cho quả nho có chất lượng tốt. Sau đó đem về nhà máy lên men và rượu được ủ 16-18 tháng trong thùng gỗ sồi (trong đó 50% là thùng gỗ sồi mới).


4.RƯỢU VANG CHATEAU LYNCH MOUSSAS
Rượu vang Chateau Lynch Moussas – Pauillac, Grand Cru Classe, được xếp hạng 5 theo hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux 1855.

Các nhà sản xuất rượu vang ở Bordeaux được gọi là các château. Nhà Lynch Moussas thuộc sở hữu của Borie-Manoux. Borie-Manoux sở hữu nhiều nhà sản xuất và có tiếng nhất nước Pháp, sản phẩm được bán ra trên 90 quốc gia.

Rượu vang Chateau Lynch Moussas – Pauillac, Medoc, Bordeaux, Pháp. Là sự phối trộn của 2 loại nho Cabernet Sauvignon 75% và Merlot 25%. Rượu được lên men từ 15-20 ngày sau đó đi ủ trong thùng gỗ sồi (60% thùng mới) từ 16-18 tháng mới được đóng chai.

Vang Chateau Lynch Moussas 2010 có màu đỏ đậm, đưa lên mũi sẽ có hương thơm của các loại trái cây đỏ. Khi uống cho ta cảm giác vị chát mịn (tamin), hương vị của trái phúc bồn tử. Hậu vị tròn đầy và kéo dài.

Vang đỏ Pháp Chateau Lynch Moussas 2011 được Roger Voss của tạp chí Wine Enthusiast đánh giá 91/100 điểm. Giá tham khảo: 2.300.000VNĐ


5.RƯỢU VANG LES ILLUSTRES 8
Foncalieu Les Illustres 8 Coteaux d’Enserune, là một sự kết hợp của 8 người phụ trách vườn nho của nhà Foncalieu cùng nhau cống hiến sự hiểu biết, kỹ năng và tâm huyết để làm nên chai vang Les Illustres 8. Rượu Les Illustres 8 cho hương thơm hỗn hợp của bạch đậu khấu (một loại gia vị), hương vị mạnh mẽ của 2 giống nho Syrah và Cabernet Sauvignon làm chủ đạo cùng với hương vị cam thảo tương mát trong vòm miệng. Rượu cho kết thúc mạnh và mượt thoảng caramel.

Vang Les Illustres 8 niên vụ 2012 được phối trộn: 60% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon và 10% Malbec. Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Niên vụ 2012 đóng 19.500 chai và có thể lưu trữ được 8 năm để thưởng thức.


6.RƯỢU VANG CHATEAU BATAILLEY 2008
Rượu vang đỏ Chateau Batailley, Pauillac, Bordeaux, Pháp. Vang Chateau Batailley được xếp hạng 5 theo hệ thống phân loại rượu vang Grand Cru Classé năm 1855.

Vang Chateau Batailley được làm từ những gốc nho trung bình khoảng 40 năm tuổi, giới hạn số lượng hàng năm khoảng 250-300,000 chai. Các loại nho đi phối trộn là: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 2% Petit Verdot và 3% Cabernet Francs. Sau quá trình lên men rượu được ủ 16-18 tháng trong thùng gỗ sồi.


7.RƯỢU VANG CHATEAU LANGOA BARTON
Rượu Vang Chateau Langoa Barton, Saint Julien, Bordeaux, Pháp. Vang Chateau Langoa Barton được xếp hạng 3 theo hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux 1855.

Cùng Danh Mục:

BÌNH LUẬN