Biết và hiểu rõ về lợi ích của các loại gia vị để sử dụng một cách hợp lý, đúng cách là cách tốt nhất để bảo vệ sức khoẻ cho bản thân và gia đình bạn, vì thế đừng bỏ qua 7 loại gia vị nấu ăn tốt với sức khỏe dưới đây nhé!
1. Lá thơm Oregano
1 thìa lá thơm Oregano có chứa lượng chất chống oxi hóa tương đương với 3 chén hoa lơ xanh (nhưng bạn đừng “bỏ rơi” hoa lơ xanh mà hãy dùng cả hai thứ rau này).
Rau Oregano là loại thảo mộc khô chứa nhiều chất chống oxi hóa nhất. Nó có thể được dùng trong nhiều món ăn quen thuộc, bạn có thể cho lá này lên trên chiếc bánh pizza, món mỳ Ý tự làm hay chiếc sandwich pho mát nướng thơm ngon.
2. Ớt
Gia vị từ ớt đỏ bao gồm: ớt cay, ớt bột và ớt khô giã nhỏ. Việc thêm mùi vị cay nóng vào món ăn dường như đã trở nên không thể thiếu trong các bữa ăn.
3. Húng
Bên cạnh tác dụng chống oxi hóa các nghiên cứu cũng chỉ ra vai trò của cây húng với các chức năng hô hấp.
Để thêm rau húng vào các bữa ăn, bạn hãy thái nhỏ húng ra cho vào nước sốt, vào dầu dấm trộn salad hoặc rắc vào các món cá, thịt vịt, ngan, thịt heo luộc…
4. Tỏi
Loại gia vị quen thuộc này có mặt trong hầu hết các căn bếp của người Việt. Đây là loại gia vị có tác dụng ngừa ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol.
5. Nghệ
Ngoài tác dụng làm lành vết thương nhanh cũng như làm đẹp mà các chị em vẫn hay áp dụng, nghệ được kể đến nhờ tác dụng tăng hệ miễn dịch và chữa nhiều bệnh, bao gồm ngừa ung thư.
6. Cam thảo
Là một trong số những loại gia vị nấu ăn tốt nhất cho sức khoẻ, chúng ta thường hay gặp loại gia vị này trong các thang thuốc Bắc. Đây là một loại gia vị giúp chữa ho và đau họng rất hữu hiệu đấy nhé.
7. Thì là
Thì là là một loại gia vị chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Nó kích thích túi mật và tuyến tụy tiết ra các enzym và mật phân hủy thức ăn thành các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể bạn.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
