Top 6 đặc sản tạo nên sức hấp dẫn của văn hóa ẩm thực Na Uy

0
266

– một trong những miền đất hứa đáng sống nhất trên bởi vẻ đẹp bình yên, không gian xanh tươi trong lành, người dân thân thiện và tất nhiên còn cả những món ăn truyền thống tuyệt ngon ở đây nữa. Nếu có cơ hội đến thì du khách đừng quên thưởng thức 6 món ngon được giới thiệu dưới đây nhé.

1. Cá hồi nướng

Ẩm thực truyền thống của Na Uy cho thấy ảnh hưởng lâu đời truyền thống đi biển và nuôi cá hồi của người Na Uy. Bởi vậy, tới thăm đất nước xinh đẹp này, chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn về cá hồi, đặc biệt là cá hồi nướng. Món cá tươi ngon, thơm ngọt được nướng thơm phức, lại ăn cùng nước chấm đặc biệt ở Na Uy càng thêm hấp dẫn, khó chối từ.

2. Lutefisk – Cá tuyết khô ngâm giấm

Các món ăn từ cá chiếm phần chủ đạo trong ẩm thực của người Na Uy. Ngoài món cá hồi nướng, còn phải kể tới món cá tuyết khô ngâm giấm cũng nổi tiếng không kém.

Với nhiệt độ lạnh đến đóng băng, người dân ở Na Uy bắt những con cá dưới lớp băng dày sau đó làm khô chúng. Ngâm giấm có tác dụng làm giảm độ tanh, mang lại vị chua chua ở thịt cá và nước sốt. Nước sốt được đun cho đến khi sền sệt thì rưới lên trên thịt cá. Món ăn có vị chua chua cay cay cùng với nước sốt sền sệt tạo nên hương vị thơm ngon ấn tượng.

3. Bánh mì và bánh ngọt

Đây là loại bánh mì truyền thống của người Na Uy, có hình dáng phẳng, dẹp và có vỏ rất giòn, thường không thể thiếu trong các buổi picnic ở các vùng quê. Cùng với đó là các loại bánh ngọt với nhiều hương vị khác nhau như bánh bơ tròn, bánh quy chính là nét nổi bật trong các bữa ăn của những ngày lễ. Ngoài ra, người Na Uy còn thích dùng bánh nướng có phủ kem trứng và mứt trái cây.

4. Rakfish – Cá thối

Đây là món ăn nghe có vẻ hơi khó nuốt. Cá thối là món ăn của người Na Uy thường được làm từ cá hồi tươi hoặc cá đã được muối sẵn sau đó lên men trong 2 – 3 tháng để cho dịch của cá tiết ra. Sau cùng, con cá thối này sẽ được ăn sống sau khi rửa sạch lại với bia, rượu và khoai tây để giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây chết người. Món ăn này có hương vị cay, thường được ăn kèm với thịt xông khói, nước chấm đặc biệt hay mù tạt. Mỗi năm, có khoảng 500 tấn cá thối được tiêu thụ tại Na Uy vì đây là món ăn được rất nhiều người dân nơi này yêu thích.

5. Đầu cừu Smalahove

Món smalahove rất phổ biến trong và được coi là món ăn truyền thống sử dụng trong một vài dịp lễ đặc biệt. Trước kia, đầu cừu được dùng trong lễ Giáng sinh và chủ yếu dành cho những người dân nghèo vùng tây Na Uy. Về sau, nó trở thành món ăn phổ biến trong các bữa ăn trên toàn bộ nước này.

6. Pho mát

Pho mát là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe được người Na Uy rất ưa chuộng. Có hai loại pho mát phổ biến ở Na Uy đó là pho mát gammelost – pho mát làm từ sữa chua và geitost – pho mát làm từ sữa dê và có màu nâu với hương vị tương tự như caramel. Pho mát có thể ăn liền hay ăn kèm với bánh mì hoặc làm thành phần kết hợp với nhiều món ăn khác.

Cùng Danh Mục:

BÌNH LUẬN