Top 5 món ăn ngon và đặc sắc nhất từ ẩm thực Croatia

0
166

Mỗi quốc gia đều có những nét văn hóa và riêng của đất nước mình với những món ăn vô cùng đặc biệt mà khi nhắc đến ai cũng sẽ dê dàng nhận ra đó là của đất nước đó . Và dưới đây , chúng ta sẽ tìm hiểu 5 đặc biệt nhất của quốc gia này sau đây.

1.Goulash
Goulash (tiếng Hungary: gulyás phát âm tiếng Hungary: [ˈɡujaːʃ]) là một món súp hoặc món hầm từ thịt và rau, nêm với paprika và các gia vị khác. Bắt nguồn từ Vương quốc Hungary thời Trung Cổ, goulash cũng là một món phổ biến ở Trung Âu, Đông Âu, Hà Lan, Bỉ, Thụy sĩ, Scandinavia và Nam Âu.

Nguồn gốc của nó có dấu vết từ món hầm của những mục đồng người Hungary ở thế kỷ thứ 9. Lúc đó, thịt đã ướp được làm khô bởi mặt trời và gói vào túi từ dạ dày cừu, chỉ cần thêm nước để biến nó thành một món ăn. Nó là một trong những món ăn quốc gia của Hungary và là một biểu tượng của nước này.


2.Pasta
Pasta là một trong các loại đồ ăn phổ biến nhất trong ẩm thực , đặc biệt là vùng Dalmatia. Món gọi là manistra na pome (pasta với xốt cà chua) là một sản phẩm chủ yếu. Các loại nước xốt phổ biến khác là xốt kem nấm, xốt thịt băm và nhiều loại khác. Bột nhào khoai tây cũng nổi tiếng, không chỉ để làm njoki (gnocchi), mà còn để làm bột nhào viên với mận hoặc pho mát sau mà người ta luộc nó lên rồi rán với bột chiên và bơ.


3.Súp
Súp là một phần mở rộng của một bữa ăn ở Croatia và không bữa ăn gia đình ngày chủ nhật hay nhân dịp đặc biệt nào có thể thiếu nó. Loại súp phổ biến nhất là súp dựa vào nước dùng, thêm với pasta hoặc semolina viên. Chúng thường nhẹ để dành bụng cho món chính và món tráng miệng tiếp theo. Tuy nhiên, súp kem cũng phổ biến, và có rất nhiều biến thể địa phương của súp truyền thống. Ở Dalmatia, một trong những loại súp được yêu thích nhất là súp cá với cá, cà rốt và cơm.


4.Rượu vang
Croatia có hai vùng rượu vang chính: Lục địa (Kontinetalna) và Ven biển (Primorska), trong đó bao gồm những hòn đảo. Mỗi vùng chính được chia thành khu vực phụ mà sau đó được chia tiếp thành các vinogorje (nghĩa đen là đồi rượu vang) và quận. Tổng cộng có hơn 300 vùng địa lý sản xuất rượu vang được định rõ ở Croatia. Trong các vùng của Croatia, rượu vang, cả trắng và đỏ, thường được tiêu thụ bằng cách pha với lượng nước xấp xỉ ngang bằng.

5. Apfelstrudel
Nhân của strudel táo thường bao gồm táo chua ngọt thái lát (không hột và vỏ), nho khô đen và vụn bánh mì rang với bơ, tẩm với bột quế và đường.

Bánh strudel táo được phục vụ ngay sau khi nướng ấm và dòn, lạnh hoặc sau đó hâm nóng. Thường thì nó được rải một phần với đường mịn. Đôi khi strudel táo được phục vụ với nước sốt vani hoặc kem vani hoặc kem tươi (whipped cream), mặc dù không theo truyền thống trang trí món ăn của Áo.

Các biến thể với các bổ sung của hạnh nhân, quả óc chó băm nhỏ, nho khô ngâm rượu, vỏ chanh mài, táo ướp trong nước chanh, kem chua, hoặc thêm vào hỗn hợp kem trứng ngọt.

Cùng Danh Mục:

BÌNH LUẬN