Chúng ta hãy cùng điểm qua 7 món ăn cay nhất và cũng rất nổi tiếng khắp thế giới nhé
Tokbokki
Tteokbokki vốn là món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc, ngày nay tteokbokki đã trở thành một món ăn nhanh được bày bán ở khắp các quầy hàng trên đường phố Hàn Quốc.
Món tokbokki được chế biến rất đa dạng, có khi được chiên lên cùng với kim chi, cũng có khi được nấu cùng tương đen của Hàn Quốc nhưng hấp dẫn trên hết và cũng vô cùng nổi tiếng trên khắp thế giới chính là tokbokki được nấu cùng với thật nhiều bột ớt, tương ớt và hành lá.
Tteokbokki (tokbokki) ngày nay có nguồn gốc từ tteok jjim – một món bánh cung đình được làm từ bánh dày thái mỏng cùng với gia vị, trứng thịt rồi nướng lên. Tteokbokki hiện tại được chế biến từ món bánh gạo mang tên garaetteok xào cùng nhiều thành phần khác như thịt bò, giá đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá… và tương ớt gochujang- loại tương ớt có vị cay đặc biệt này tạo nên hương vị đặc trưng cho bánh gạo cay tokbokki và món ăn này sẽ ngon hơn khi thưởng thức lúc còn nóng, rất thích hợp với thời tiết mùa đông trong cái lạnh cắt da xứ Hàn Quốc.
Bò xào kiểu Thái
Nó nổi tiếng là một trong những món ăn cay nhất thế giới, vì những món ăn của Thái Lan luôn có rất nhiều ớt, đặc biệt người là những trái ớt xanh có vị cay hơi chát.
Món thịt bò xào kiểu Thái hay còn có tên là Neu Pad Prik được làm từ thịt bò thái lát, hành lá, húng quế và đặc biệt là rất nhiều ớt chỉ thiên xanh, một loại ớt phổ biến tại các nước Đông Nam Á bởi vị cay đặc trưng, được mệnh danh là vua của những loại ớt-một trong số những món ăn cay của Thái Lan
Thịt bò xào kiểu Thái rất được ưa chuộng, nó có mặt ở khắp các quán ăn và nhà hàng lớn nhỏ và không biết ăn cay bạn có thể yêu cầu bỏ ít ớt. Khi đã là tín đồ của những trái ớt thì bạn cứ thoải mái xin thêm ớt, người phục vụ sẽ rất vui vẻ cho thêm vào món ăn của bạn.
Kim Chi
Hàn Quốc là một đất nước ôn đới, mùa đông tuyết rơi nên trong các món ăn của Hàn thường có rất nhiều ớt để giữ ấm cho cơ thể. Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc ta không thể không nhắc đến món kim chi rau củ, một trong những món phổ biến luôn có mặt trong từng gia đình người Hàn Quốc nơi đây.
Kim chi có mặt ở hầu hết các món ăn của Hàn Quốc như canh kim chi, thịt heo nước kim chi, cơm trộn kim chi… chính sự đa dạng, phổ biến của món ăn được chế biến từ Kim Chi mà người Hàn Quốc ăn Kim Chi mọi lúc mọi nơi. Món kim chi của Hàn Quốc được làm chủ yếu từ các loại rau củ quen thuộc như cải thảo, củ cái trắng, dưa leo… được ướp lên rất nhiểu bột ớt khô tạo nên vị cay đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Lẩu Tứ Xuyên
Món lẩu vừa nóng vừa cay ở Tứ Xuyên là một trong những món ăn được biết đến với rất nhiều ớt. Vì đối với người Tứ Xuyên ớt là gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày.
Trước khi nếm thử món lẩu Tứ Xuyên bạn nên chuẩn bị một chiếc khăn tay vì đảm bảo rằng bạn sẽ chảy nước mắt đến khóc khi ăn nó. Nguyên vật liệu để làm nên nước lẩu Tứ Xuyên là tỏi, hành và ớt Tứ Xuyên – một loại ớt nổi tiếng khắp thế giới bởi độ cay đến tê liệt. Ăn kèm với lẩu là thịt sống cắt lát và rất nhiều rau xanh.
Càri Phall
Ân Độ nổi tiếng là quốc gia sử dụng rất nhiều gia vị trong các món ăn như: bột cà ri, sa tế, bột quế… đặc biệt ớt trái luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong chế biến các món ăn của người dân nơi đây.
Cà ri Phall được biết đến với danh hiệu món cà ri cay nhất thế giới và là sự sự ám ảnh cũng như thử thách lớn với những ai thích ăn cay. Món ăn này được làm từ 10 loại ớt cay nhất của Châu Á mà trong đó tiêu biểu là ớt Habanerp, ớt Scotch Bonnet và ớt Bhut Jolikia, 3 loại ớt cay nhất, nhì thế giới.
Cocktail Tôm
Nếu bạn không thể ăn sushi chấm với mù tạc thì lời khuyên chân thành dành cho bạn là không nên nếm thử Cocktail Tôm vì vị của nó cay xộc lên mũi, bạn sẽ cảm giác cứ như có một nguồn điện chạy qua người! Món ăn có xuất xứ từ Hawaii (Mỹ) này luôn có sức hấp dẫn kì lạ với những ai yêu thích những món ăn cay dùng với hải sản tươi sống.
Nguyên liệu quan trọng nhất để chế biến món cocktail tôm là những con tôm tươi sống, tốt nhất là vừa mới bắt lên và được chế biến ngay. Nguyên liệu quan trọng thứ hai chính là nước sốt ăn kèm, được chế biến từ rất nhiều loại ớt cùng hành lá, ngò tây… tạo nên vị cay đặc biệt nhất là khi được ăn kèm vì những con tôm đỏ hồng, ngọt thịt.
Cua sốt ớt Singapore
Singapore là đất nước nổi tiếng bởi sự đa dạng trong văn hoá lẫn trong ẩm thực. Ẩm thực của Singapore chính là sự giao thoa đặc biệt giữa ẩm thực phương Tây cùng các nước Châu Á khác như Malaysia, Trung Quốc, Ấn Độ…
Khi nhắc đến ẩm thực Singapore ta phải nahwcs ngay đến món cua sốt ớt tuyệt vời! Thịt chắc nịch kết hợp với vị đậm đà, cay cay của ớt, dấm gạo, bột mì và trứng tạo nên vị nước sốt sền sệt, chua chua, cay cay vô cùng hấp dẫn.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
