Túi mật là một bộ phận có hình dạng giống trái lê nằm ở ổ bụng trên bên phải ngay dưới lá gan và được xem là “người lính thầm lặng” của cơ thể. Túi mật là nơi dự trữ mật do gan bài tiết ra giúp phân hủy các chất béo và thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn.
Vấn đề thường hay gặp nhất của bộ phận này đó là sỏi mật. Có 2 loại sỏi mật chính là sỏi cholesterol – do tinh thể cholesterol kết tinh trong dịch mật và sỏi sắc tố mật – hình thành khi dịch mật kết hợp với muối canxi và các chất khác tạo nên.
1 Nghệ
Trong nghệ có chứa chất Curcumin đặc biệt tốt cho sức khỏe, trong đó giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật. Curcumin trong nghệ đẩy mạnh lưu lượng mật, cải thiện việc tiêu hóa chất béo từ đó giảm nguy cơ hình thành sỏi.
Nghệ cũng giúp làm giảm cholesterol và phá vỡ các yếu tố có thể hình thành sỏi mật và rất tốt cho việc chăm sóc da. Tuy nhiên, nghệ cũng có tác dụng làm loãng máu, vì vậy nếu bạn đang dùng thuốc chống loãng máu hoặc tắc nghẽn đường mật, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nghệ.
Cách làm: Bạn có thể dùng từ 1 muỗng café cho đến 1 muỗng canh bột nghệ mỗi ngày bằng cách:
– Thêm nghệ vào các món ăn vừa làm gia vị vừa có lợi cho sức khỏe.
– Trộn bột nghệ với sữa ấm hoặc với nước và mật ong rồi uống.
Bạn có thể thêm một chút hạt tiêu đen vì trong hạt tiêu đen có chứa piperine, một hoạt chất giúp tăng cường sự hấp thu của curcumin có trong nghệ.
2 Rau xanh và trái cây tươi
Gan và mật là 2 bộ đi liên cùng nhau giúp cơ thể thải độc. Để ngăn ngừa tăng cholesterol và kết tinh canxi gây ra sỏi mật, bạn cần làm sạch gan và mật với chế độ ăn đảm bảo rau xanh và trái cây tươi.
Trái cây và rau có tính kiềm hóa như chanh, táo, củ cải đường, cần tây và cà chua giúp làm giảm viêm và giải độc cho cả gan lẫn túi mật. Bạn có thể uống nước trái cây tươi và nước rau cũng rất tốt cho việc giảm cân hiệu quả.
Nước táo ép cũng rất tốt cho túi mật vì có chứa một lượng pectin cao, không chỉ giúp làm mềm sỏi mà còn ngăn ngừa sự hình thành những chất mới.
3 Dầu ô liu
Dầu ô liu tự nhiên thô và tinh chế đã được chứng minh có hiệu quả trong các biện pháp tự nhiên điều trị bệnh viêm túi mật cấp tính. Nên dùng khoảng 30 ml dầu ôliu vào buổi sáng. Có thể pha dầu ô liu với khoảng 100 ml nước cốt chanh hoặc nước bưởi để uống.
4 Hạt gai dầu
Hạt gai dầu hữu ích khi thêm vào chế độ ăn uống của bạn, và có thể làm giảm nguy cơ mắc viêm túi mật cấp tính. Ngoài ra, hạt gai dầu còn chứa hàm lượng omega 3 cao giúp tốt cho tim mạch, mắt và trí não.
5 Nước chanh
Nước chanh là loại nước giải khát tuyệt vời trong chế độ ăn uống đối với bệnh lý viêm túi mật. Các axit trong nước chanh phá vỡ các axit béo trong mật giúp tiêu hóa thức ăn.
6 Cam
Không chỉ giàu vitamin C, loại quả này còn giúp bảo vệ sức khỏe túi mật. Một nghiên cứu tới từ Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm Hoa Kỳ đã chỉ ra, vitamin C, chất chống oxy hóa có thể hòa tan trong nước, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh sỏi mật. Nhờ khả năng thúc đẩy tiêu hóa chất béo trong cơ thể, loại vitamin này rất có lợi cho sức khỏe túi mật. Lượng chất béo gia tăng sẽ dẫn tới tình trạng axit mật, gây bão hòa cholesterol và tăng cường nguy cơ mắc bệnh.
7 Bơ
Bơ được coi là loại thực phẩm rất tốt cho túi mật vì chúng giàu chất béo lành mạnh và kali. Kali là khoáng chất quan trọng góp phần cân bằng chất lỏng và các chất điện giải trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa tình trạng mất nước và rất tốt cho người bị yêu sinh lý. Edwina Clark, bác sĩ kiêm trưởng khoa dinh dưỡng tại Yummly cho biết, quá trình hydrat hóa giúp mật duy trì ở trạng thái nhất quán, từ đó hạn chế nguy cơ mắc sỏi mật.
8 Củ dền
Củ dền có chứa nhiều betaine, một chất hữu cơ giúp bảo vệ gan và kích thích dòng dịch mật hỗ trợ tiêu hóa chất béo. Nếu muốn có túi mật khỏe mạnh, bạn nên thử uống nước ép củ dền, hoặc bạn có thể thêm loại củ này vào các món súp, sinh tố… hàng ngày.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
