Malaysia là một quốc gia có nền ẩm thực đa dạng và hết sức phong phú. Món ăn ở đây thường có thành phần đa dạng và kỹ thuật chế biến độc đáo. Điểm qua 8 món ngon nhất ở đất nước này nhé!
1. Hủ tiếu Char Kuey Teow
Char Kuey Teow là món ăn đặc biệt được yêu thích đất nước Hồi giáo này, đây là món ăn đặc trưng của đảo Penang. Hủ tiếu được làm từ mỳ gạo, xào cùng nước tương đen và các loại hải sản như tôm, sò,.. và rắc lên trên một ít trứng tráng cắt nhỏ, giá đỗ, hành lá và tương ớt cay, nhờ đó tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn.
2. Rojak
Rojak là một loại gỏi được làm từ các loại rau củ quả như: dứa, ổi, dưa chuột, xoài… Món này còn có thêm thành phần là các loại hải sản như: sứa, tôm… Và nó thường ăn kèm với đậu phộng và nước sốt là mắm tôm.
3. Nasi lemak
Nếu bạn chắc chắn phải thử một món khi đến đây, thì đó chính là Nasi lemak. Đây là món ăn truyền thống nổi tiếng và rất được ưa chuộng ở Malaysia. Người dân chế biến Nasi lemak theo nhiều cách khác nhau, nhưng thành phần cơ bản của món ăn là gạo nấu với sữa dừa, phủ tương ớt sambal. Ngoài ra món này có thể dùng kèm với trứng luộc, cà ri Malaysia, trứng chiên và sambal sotong (mực sốt cà ri cay).
4. Ikan bakar
Theo tiếng Malaysia, “Ikan” có nghĩa là cá, còn “bakar” là cá nướng. Ikan bakar là món cá nướng ướp gia vị độc đáo của người dân nơi đây. Cá tươi được tẩm rất nhiều tương ớt, lót một lớp lá chuối phía dưới và được nướng trên than củi. Cá vừa chín tới có mùi thơm đặc trưng, dùng kèm với cơm nóng, thỉnh thoảng có thêm các món rau và cà ri, chấm với xì dầu.
5. Assam laksa
Assam laksa là một món ăn được xem là “ linh hồn” của ẩm thực Malaysia khiến cho bất kì ai đã một lần thưởng thức đều khó có thể quên được hương vị mà món ăn mang lại. Không quá cầu kì trong khâu chế biến nhưng món ăn lại tạo được hương vị đậm đà riêng biệt mà không thể lẫn vào đâu được trong hàng trăm món ăn ngon ở Malaysia. Sợi mì to, dai nhưng lại có độ giòn hòa trong nước dùng được làm từ canh chua cá với vị chua đặc trưng của me rất đặc trưng hòa trong vị thơm của các loại rau như thơm, hành lá, gừng cho ra đời bát mì nóng hổi, thơm nồng đậm đà đến khó quên
6. Lá chuối
Món ăn Ấn Độ là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên sự đa dạng cho ẩm thực Malaysia, và các món với lá chuối được rất nhiều người dân ở đây ưa chuộng.
Những nhà hàng lá chuối Malaysia thường phục vụ các món ăn chính có nguồn gốc từ phía nam Ấn Độ. Thay vì dùng dĩa, họ dùng lá chuối để đựng thức ăn, và không mất nhiều thời gian để bày một phần cơm lớn với cà ri xung quanh. Thông thường người ta dùng lá chuối để phục vụ các món chay, nhưng nếu thích, bạn có thể yêu cầu cho thêm thịt vào cà ri. Một điểm khá thú vị khi ăn các món này là bạn phải dùng tay chứ không cần đến muỗng nĩa.
7. Chendul
Món ăn vặt này khá giống món bánh lọt quen thuộc của nước ta. Tuy nhiên người dân Malaysia thường cho thêm đậu đỏ vào món này. Chendul bán rất chạy vào những ngày thời tiết nắng nóng, vì món này ăn rất mát.
8. Koay Chiap
Thành phần của món ăn gồm tiết vịt được nấu chín cùng các nguyên liệu phụ như: tai, lưỡi, gan, ruột của vịt và heo. Phần đặc biệt của Koay Chiap là được ăn kèm cùng một quả trứng luộc.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
