Một bí mật nữa của tuổi trẻ chính là các chất chống oxy hóa, hãy cùng tôi khám phá các món ăn ngon lành, bổ dưỡng lại giúp bạn giữ mãi nét thanh xuân nhé!
1. Gân bò hầm gừng
Với món gân bò hầm gừng, nước dừa dùng làm nước dùng để món ăn thêm thanh ngọt. Khi nước dùng đã sôi, cho gân bò thái sẵn miếng vừa ăn vào hầm cho đến khi gân bò đã mềm thì cho gừng thái sợi, hành lá, hành tây cắt khúc, đảo đều rồi rắc thêm 1 chút tiêu là đã có ngay tô gân bò hầm gừng mềm dẻo cùng nước suýt nóng hổi, cay nồng. Món ăn này vừa hiệu quả để giữ gìn tuổi trẻ, vừa ấm bụng, giải cảm hữu hiệu. Có 1 mẹo giúp món ăn được chế biến nhanh hơn đó là cho dứa vào hầm chung với gân bò để rút ngắn thời gian hầm bạn nhé. Một tô gân bò hầm gừng giá 120-150k.
2. Gân bò muối cốm
Gân bò sau khi đã được làm mềm, nhúng vào trứng, lăn qua bột rồi đem chiên giòn tới khi thấy lớp vỏ giòn rụm của gân bò. Xào qua các loại rau, củ để tạo màu sắc cho món ăn, rồi cho gân bò đã chiên giòn vào đảo cùng, và đừng quên rắc thật nhiều muối Hồng Kong, đây là mùi vị chính để tạo nên hương vị đặc trưng, cuối cùng rắc cốm vào là đã có thể thưởng thức món ăn rồi đấy. Miếng gân bò mặn thơm, giòn sần sật cùng cốm giòn tan sẽ đánh thức vị giác của bạn ngay lập tức đấy. Món ăn này có giá từ 80-100k nha.
3. Gân bò sốt rượu vang
Món này khá dễ làm, trước hết, xào gân bò thơm với tỏi sau đó cho nước dừa và rượu vang vào thấm đều gân bò, cuối cùng thêm các loại rau củ bạn yêu thích và nêm nếm vừa ăn, 1 chút đường để cân bằng vị chua của rượu vang, thêm bột năng cho gân bò sốt rượu vang sánh màu nâu đỏ, phủ đầy miếng gân bò. Món này ăn kèm với bánh mì thì quá tuyệt vời luôn đó. Món gân bò sốt vang này giá khoảng 120-150k/1 đĩa nhé.
4. Vịt tiềm đậu đỏ
Nếu bạn nghĩ đậu đỏ khó dùng để chế biến 1 món mặn bổ giường thì vịt tiềm đậu đỏ sẽ làm thay đổi suy nghĩ của bạn ngay thôi. trước tiên, vịt làm sạch, chiên sơ để da vịt săn lại và loại bớt mỡ rồi dưới thêm 1 ít xì dầu để tạo màu sắc hấp dẫn cho miếng thịt ngon lành. Đun nước sôi, cho các nguyên liệu quen thuộc của món tiềm, tiếp theo là đậu đỏ, và cuối cùng, nhân vật được mong đợi nhất chính là thịt vịt. Đun thêm từ 30-45 phút. Thế là bạn đã hoàn thành 1 món ăn đại bổ để giữ gìn sắc xuân. Thịt vịt ngon, mềm tan trong miệng với đậu đỏ bùi bùi, sẽ là 1 cảm giác rất tuyệt vời nhé. Món ăn đầy hấp dẫn này giá vô cùng hợp lý, chỉ từ 200-250k/1 nồi 3 người ăn thôi nha.
5. Gạo lức nấu chay
Đây là món ăn đơn giản nhưng lại ngon lành. Bạn chỉ cần xào nấm cắt nhỏ cùng gạo lức đã nấu chín sau đó cho hỗn hợp này vào lòng đậu hũ chiên. Thêm phần trang trí cho bắt mắt. Đơn giản vậy đó, nhưng hấp dẫn mà giá hợp lý lắm đấy nhé, chỉ 40-50k/1 đĩa.
6. Cá hồi cuộn gạo lứt
Phết phần nước sốt xanh của mù tạt đặc chế lên cá phi lê, rồi đến nhân vật chính là gạo lứt. Sau đó cuộn cá lại, miếng cá được ghim lại bằng tăm tre để cuộn cá không bị bung ra rồi đem lên chiên. Miếng cá hồi hồng hào, phần thịt mềm tới càng làm vị ngon của gạo lứt thêm đặc sắc. Rưới thêm chút nước sốt mù tạt lên trên là món ăn đã sẵn sàng rồi đấy. Món ăn sang chảnh này giá khoảng 180-200k/1 suất ăn.
7. Pudding đậu đỏ
Pudding đậu đỏ là 1 món tráng miệng ngon lành quá quen thuộc với các bạn trẻ. Phần chính của pudding chính là đánh đều các nguyên liệu, đầu tiên là sữa tươi, bơ lỏng và đường, tiếp theo cho trứng gà từ từ vào hỗn hợp bánh, thêm wedding cream trắng bông, đánh tròn để hỗn hợp sánh mịn. Với món bánh này, đậu đỏ sau khi hấp chín sẽ để nguyên hạt áo bên ngoài, cho phần hỗn hợp đánh đều vào giữa, rồi cho bánh vào tủ lạnh cho đến khi đông lại. Vậy là món pudding đậu đỏ đã sẵn sàng rồi đấy. Món bánh pudding hấp dẫn này giá cũng hợp lý luôn, mỗi cái bánh khoảng 20-25k.
8. Cháo đậu đỏ thịt bò
Trong tất cả các loại thực phẩm thì đậu đỏ có nhiều chất chống oxy hóa nhất. Khi xem xét khả năng oxy hóa trong 1 lần ăn thì đậu đỏ cao gấp 3,5 lần táo gala, gấp 2,8 lần cherry, gấp 2,3 lần dâu tây và hơn cả việt quất, loại quả mà người ta từng nghĩ là lớn nhất về khả năng oxy hóa.
Đậu đỏ là loại nguyên liệu phổ biến, bạn có thể chế biến tại nhà. Món cháo đậu đỏ thịt bò này rất đơn giản, sau khi nấu cháo trắng, cho đậu đỏ đã ninh nhừ vào và nêm gia vị vừa ăn. Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị, xào vừa chín tới thì cho ngay vào nồi cháo. Đậu đỏ sẽ làm tăng vị, mùi thơm cho món cháo quen thuộc, thêm chút hành lá, hạt tiêu là tô cháo đã sẵn sàng rồi đó. Giá cho tô cháo thơm ngon khoảng 60-80k nha.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
