Hãy tạo cho mình thói quen đọc sách thường xuyên. Đọc sách giúp chúng ta giảm căng thẳng, kích thích trí não,.. và hơn hết đó là giúp chúng ta ngẫm lại những việc mình làm là đúng hay sai,.. rất nhiều lý do để bạn lên đọc sách. Topxephang.com chia sẻ với các bạn cuốn sách dạy nấu ăn được mua nhiều nhất hiện nay
1 777 Món Canh, Thức Uống Bổ Dưỡng
Cuốn 777 Món Canh, Thức Uống Bổ Dưỡng này không chỉ bao gồm các món canh bổ dưỡng truyền thống mà còn cả các cách chế biến trà thảo dược, sinh tố hay các món bánh điểm tâm được nhiều người ưa chuộng. Mỗi món canh được chia theo từng chương, mục theo công dụng nên rất tiện cho bạn đọc theo dõi và thực hành.
Các món canh giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu, bổ gan, bổ thận, các món dành cho những người mắc các chứng bệnh cao huyết áp, máu nhiễm mỡ, chức năng gan suy yếu, viêm phổi… Ngoài ra, đó cũng là những món canh dùng hàng ngày giúp phòng chống bệnh tật, bồi bổ cơ thể.
Các món canh thanh nhiệt, giải cảm, giúp bạn dễ dàng thích ứng với sự thay đổi thời tiết bốn mùa. Nhhững món canh dinh dưỡng này giúp bạn không còn sợ cái nóng nực của mùa hè hay cái lạnh giá của mùa đông.
Các món canh đẹp da cho bạn những đường cong hoàn hảo, giúp bạn có một cơ thể cân đối, hài hòa, khỏe mạnh.
Trà thảo dược là thức uống cần thiết cho những người giảm béo, chỉ cần bạn chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, mục trà giảm béo sẽ hướng dẫn bạn phải làm thế nào. Hãy cùng chúng tôi bắt đầu với chế độ giảm béo!
Mùa hè nóng nực, chúng ta cần những đồ uống bổ mát, mục đồ uống mùa hè sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến các đồ uống ngọt mát, giúp bạn tận hưởng cảm giác mát lạnh, sảng khoái!
2 Xì Xà Xì Xụp
Xì Xà Xì Xụp là cuốn sách dạy nấu ăn, sách ẩm thực với 39 công thức nấu các món ăn 3 miền như phở, bún, miến, mì, bánh đa,…
Là người Việt, ai lại không mê những món sợi vắn sợi dài nuột nà, nấu với thịt, cá, tôm thơm ngon, với nước dùng ngọt lịm, chan ngập, nóng sốt, khi ăn phát ra tiếng xì xà xì xụp vui tai? Phở, bún, miến, mì, bánh đa, bánh canh, cao lầu, hủ tiếu…với cơ man biến tấu về nguyên liệu, về gia vị qua các vùng miền đã trở thành một nét ẩm thực độc đáo trong đời sống hằng ngày của người Việt.
Với niềm đam mê bất tận dành cho ẩm thực Việt như bao người Việt khác, tác giả Helen Lê Hạ Huyền giới thiệu đến những người thích vào bếp 39 công thức nấu các món xì xà xì xụp của cả ba miền đất nước. Mong rằng mỗi món ăn sẽ làm lan tỏa vị ngọt ngào, ấm nóng, đậm đà trong mỗi gia đình yêu thương.
3 Chè Bánh Dân Dã
Trong thời hiện đại, người nội trợ rất khó có thời gian và nguyên liệu để chế biến đúng món ăn cổ truyền như thời xưa.
Tác gải cuốn sách Chè bánh dân dã giới thiệu cho chúng ta bí quyết làm gần 60 món chè bánh dân dã gắn liền với văn hóa ẩm thực Việt dễ làm, vừa cổ truyền lại mang hơi thở thời đại.
Dù bạn là một người nội trợ có kinh nghiệm hay một cô gái trẻ, bạn cũng có thể thành công ngay từ lần đầu chế biến.
4 Để Con Vào Bếp
Nhóc con đứng trên một cái ghế đẩu ở trong nhà bếp, mặc chiếc tạp dề to như cái váy xòe của mẹ và nuốt hết cả người, loay hoay cắt thái, vừa làm vừa nhảy nhót vì thích thú bởi trong bếp… bé là đầu bếp thực thụ.
Cuốn sách “Để con vào bếp” là 34 công thức nấu nướng cực thú vị, dễ dàng và đầy màu sắc để bé có thể tự làm ở nhà. Những công thức món ăn dựa trên sự sáng tạo của đầu bếp mang hai dòng máu Việt – Pháp Nathalie Nguyen kết hợp nghiên cứu sở thích và chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng độ tuổi. Nathalie Nguyen là tác giả của rất nhiều cuốn sách về ẩm thực, đặc biệt là những món ăn đầy sáng tạo pha trộn giữa ẩm thực Pháp và Việt. Cô từng đạt top 3 cuộc thi MasterChef Pháp năm 2011.
Các công thức trong cuốn sách “Để con vào bếp” được chia ra các mục: bữa sáng, món khai vị, các món chính, tráng miệng, bữa phụ và các quy tắc cần biết trong nấu nướng. Trong mỗi công thức đều có mục: “Các con (và bố mẹ) có biết” cung cấp các thông tin về dinh dưỡng, nguồn gốc, mẹo vặt,… nhằm giúp các con tăng vốn hiểu biết của mình đấy cha mẹ ạ!
Mỗi gian bếp chính là sợi dây vô hình kết nối tình cảm của gia đình. Ngay từ khi còn bé, con thường hay ngồi ghế ngắm bạn nấu ăn, khi lớn lên một chút, chúng đều thích được phụ giúp mẹ, sẵn sàng nhận công việc sai vặt và cảm thấy tự hào mình đã là người lớn. Với các nguyên liệu sẵn có rất dễ kiếm, cùng hướng dẫn tỉ mỉ nhưng ngắn gọn dễ hiểu, cuốn sách là “bí kíp” tuyệt vời để bé thỏa sức thể hiện tài năng “bếp trường nhí” của mình. Không cần tới sự giúp đỡ của bố mẹ hay những dụng cụ phức tạp, bé vẫn hoàn toàn có thể tự sáng tạo được những món ăn ngon lành, độc đáo.
5 Cách Nấu Xôi – Chè 3 Miền
Xôi chè vốn được xem như là một nét hấp dẫn của ẩm thực Việt. Đây cũng là món ăn rất được ưa thích trong ngày hè và phổ biến trong các bữa cỗ chay. Vị mát dịu của món ăn sẽ giúp vị giác bạn được giải tỏa. Tuy nhiên, để làm được món tráng miệng xôi chè ngon thì không phải người nội trợ nào cũng biết cách.
Cuốn sách không chỉ giới thiệu công thức chế biến mà còn bổ sung những lưu ý để tạo nên món ăn hoàn hảo. Thực đơn cũng rất đa dạng, từ những món xôi chè của miền Bắc (xôi khúc, xôi gấc) đến món của người Nam – Trung (xôi nhộng, bánh lọt bà đa, chè ba màu…).
6 80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới
80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới là cuốn sách dành cho trẻ em từ 7 – 14 tuổi. Sách hướng dẫn nấu ăn và tìm hiểu ẩm thực thế giới được viết thành câu chuyện phiêu lưu vòng quanh thế giới đầy thú vị.
Cuộc phiêu lưu hai cô nhóc Mĩm và Cừu tình cờ lọt vào “căn bếp phép thuật” của mẹ, nơi có thể tạo ra
hàng nghìn món ăn cực hấp dẫn từ những siêu nguyên liệu được mẹ cất giấu như: bột nêm Tình Yêu, dung dịch Tò Mò, dầu Kiên Nhẫn, hạt Khéo Léo… Và cuốn sách phép thuật “80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới” trong ngăn tủ bí mật đã giúp Mĩm và Cừu bước vào hành trình ẩm thực kì thú vòng quanh thế giới…
Xuất phát từ Việt Nam, các cô nhóc đã ghé thăm 30 đất nước trên cả 5 châu lục. Mĩm và Cừu sẽ cùng bạn đọc khám phá món ăn độc đáo của từng quốc gia trong một cuộc phiêu lưu tuyệt thú!
Quyển sách hướng dẫn trẻ em các kỹ năng nấu ăn, làm bánh cơ bản. Bên cạnh đó là bộ sưu tập món ăn độc đáo, siêu ngon và dễ làm dành cho trẻ em; hướng dẫn chi tiết cách tự làm 30 món ăn trên thế giới với ảnh minh họa từng bước.
Nào hãy cùng chìm đắm trong cuộc phiêu lưu ăn khắp thế giới qua những trang sách “handmade” minh họa – ảnh đầy cảm hứng và trí tưởng tượng bay bổng này nhé!
7 Hành Trình Bếp Bánh
Hành Trình Bếp Bánh Gần 60 công thức bánh đỉnh cao CHƯA TỪNG ĐƯỢC XUẤT HIỆN trên bất cứ kinh thông tin nào từ blog đến diễn đàn, báo chí và kể cả các lớp học thường xuyên của chị Nguyệt. Thêm nữa, 40 trang Phụ Lục với những chia sẻ chi tiết cặn kẽ nhất, tỉ mỉ nhất từng thao tác nhỏ nhưng quan trọng trong Kỹ thuật làm bánh chắc chắn sẽ đủ sức hấp dẫn với các bạn. Cuốn sách này sẽ dành cho những bạn chưa từng biết đến bếp bánh và còn đang e ngại sợ khó khăn… vì từng lưu ý cơ bản nhất đến nâng cao nhất, các bí quyết để làm bánh thành công đều được mô tả và minh họa dễ hiểu. Nó còn là một tác phẩm mà bất cứ bạn nào đã thành thạo bếp bánh cũng phải sở hữu – vì khát khao chinh phục, vì mong muốn có thể tạo ra những món bánh khó hơn nữa, hiếm hơn nữa, tuyệt hảo hơn nữa, và quan trọng là, khó có thể tìm thấy ở đâu ngoài chính bếp nhà mình nữa.
8 Món Việt Truyền Thống
Nấu ăn là một khoa học, một nghệ thuật tinh tế, muốn có món ăn ngon người nấu phải hiểu biết về kĩ thuật và thao tác quen tay.
Mỗi nước, mỗi cộng đồng dân tộc đều có cách nấu, cách ăn theo nguồn gốc và tập quán tiêng dựa vào nền tảng kinh tế xã hội của nước đó. Quá trình phát triển kinh tế xã hội nói chung thì nước nào, cộng đồng dân tộc nào cũng có những món ăn được chế biến đơn giản xuất phát từ tập quán, phong tục đến các món ăn đặc sản cao cấp. Đồng thời qua giao lưu về nhiêu lĩnh vực trong đó có văn hóa ẩm thực với các nước, nhất là các nước láng giềng, nên có một số món ăn không bắt nguồn từ tập quán ăn uống truyền thống. Những món ăn này được khẩu vị hóa theo từng vùng miền khác nhau và dần dần trở thành món ăn thông thường trong ăn uống hàng ngày.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
