Có thể nói, tăng cân là một trong những kế hoạch vĩ đại nhất của người gầy. Có rất nhiều phương pháp tăng cân được nhiều người trên thế giới áp dụng và thành công hiệu quả. Hãy tham khảo các món dưới đây vào thực đơn hàng ngày của bạn để có 1 cơ thể khỏe mạnh và cân nặng đủ tiêu chuẩn nhé.
1. Cơm cuộn cá trê
Bạn muốn ăn cơm để no lâu nhưng lại đang ngán cơm nấu thông thường, hãy thử làm món này nhé. Đầu tiên, cắt cá thành từng khúc, sau đó luộc sơ cá, để hơi nguội rồi gỡ thịt cá ra rồi ướp thịt cá với các loại gia vị. Phi thơm thịt cá đã ướp là xong phần nhân cơm cuộn rồi đó. Cắt nhỏ hành tây, nấm mèo, cà rốt, giò lụa xào nhanh với chút gia vị rồi trộn với phần thịt cá trê đã phi thơm. Công đoạn cuộn cơm bắt đầu bằng việc giàn mỏng cơm khi cơm vẫn còn dẻo, nóng thì mới dễ cuốn, cho phần nhân vào và cuộn chặt tay. Cắt cuộn cơm cho đẹp rồi áp chảo, cuộn cơm chín vàng mặt, nhân cá trê bay mùi thơm phức. Thêm vào đó, rưới mỡ hành và đậu phộng lên cuộn cơm, nhìn thì đẹp mắt mà ăn thì thôi rồi, rất khó diễn tả đấy bạn nhé.
2. Canh khổ qua cá trê
Khổ qua bổ dưỡng kết hợp với cá trê thì mục tiêu tăng cân chắc chắn không còn xa đâu. Cá trê được chế biến giống cơm cuộn, thành phẩm sẽ là thịt cá đã được xào sơ. Còn khổ qua thì bỏ ruột sau đó cắt sợi. Đun nước sôi thì cho gừng cắt sợi rồi cho khổ qua vào và cuối cùng là cá trê. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là ta đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy. Món canh nóng hổi phải vừa thổi vừa ăn. Khổ qua đăng đắng kết hợp với cá trê mềm tan, mặn mà thơm ngon tới giọt cuối cùng.
3. Salad trái cây sốt tảo
Được tổ chức y tế thế giới công nhận là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỉ 21, tảo xoắn hay còn gọi là tảo spirulina hay tảo Mặt Trời là nguồn nguyên liệu tối ưu cho người gầy cần tăng cân hay phục hồi sức khỏe. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong 3 muỗng tảo xoắn tương đương với protein và vitamin B12 có trong 500g thịt bò, canxi của 3 ly sữa, sắt trong 3 chén rau chân vịt, beta- caroten của 18 củ cà rốt, kali của 3 chén gạo và vitamin E của 3 muỗng mầm lúa mì.
4. Mì xào giòn hải sản
Các nguyên liệu: tôm, mực, cải bó xôi, cà rốt, cần tây, nấm… được thái miếng vừa ăn. Trụng sơ rau để giữ được màu xanh mát và giòn nhé. Kế đến, chiên mì ngập dầu, phi tỏi cho thơm rồi thêm vào các loại hải sản, tiếp theo là nấm, hành tây, nước dùng nêm nếm với 1 ít gia vị và 1 chút bột năng để tạo độ sệt, cuối cùng là trứng rồi khuấy đều. Sôi 1 chút là cho thêm rau củ vào. Khi sốt bớt nóng, rưới nước tảo vào là ăn được rồi đấy. Lưu ý, không cho tảo vào khi món ăn còn nóng để giữ nguyên chất dinh dưỡng. Món ăn đầy đủ hải sản, rau củ còn thêm tảo xoắn thần thánh đúng là chất lượng như ở thiên đường. Món ngon này bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với chi phí từ 200 – 250k/3 người ăn bạn nhé.
5. Súp tảo cay
Luộc chín ức gà, sau đó xé sợi thịt gà. Đun sôi nước dùng gà, lần lượt cho vào măng, nấm, cà rốt, gừng và 1 ít sa tế. Nước dùng sẽ đậm đà hơn với thịt gà, đậu hũ non, hạt nêm, đường và ớt bột. Bột năng và lòng trắng trứng sẽ làm cho món súp có độ sệt đặc trứng. Cuối cùng là cho ớt, tiêu và tảo xoắn hòa tan. Các tín đồ ăn cay chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món ăn này nhé, bảo đảm ăn xong sẽ phải suýt xoa. Để tự nấu món này tại nhà, bạn cần mua nguyên liệu với giá từ 250 – 300k/4 người ăn nhé.
6. Sò huyết sốt bơ đậu phộng
Nhắc đến đậu phộng thì không thể bỏ qua bơ đậu phộng thần thánh và món sò huyết sốt bơ đậu phộng cay đặc biệt chắc chắn sẽ khiến các bạn thích mê. Xào sơ sò huyết với bơ và hành tỏi băm, 1 ít rượu trắng để giảm bớt mùi tanh. Phi thơm hành tỏi với tương cay, hỗn hợp nước sò huyết, bơ đậu phộng, nước cốt dừa, cho phần sò huyết đã tách đôi vào ngấm với phần nước sốt thơm béo, rắc thêm 1 ít rau răm để hương vị của món ăn trở nên hoàn hảo, 1 màu vàng sóng sánh của sốt bơ đậu phộng lạ miệng, bạn có muốn được thưởng thức ngay món ăn này không?
7. Bò nướng sốt bơ đậu phộng
Để quyết định hương vị thơm ngon của món nướng đó chính là hỗn hợp ướp thịt, bí quyết ở đây ngoài những gia vị chính như hành khô, tỏi băm, ớt, tiêu, đường, nêm còn có 1 ít bột hạt ngò và bột hạt thì là, tất nhiên không thể thiếu bơ đậu phộng, xay nhuyễn là hoàn tất. Ướp thịt cho thật thấm và xiên thịt thành từng cây. Bắp cắt khúc ướp với ít dầu ăn và muối tôm. Vậy là mọi nguyên liệu đã sẵn sàng lên lò và cho nướng thôi. Mùi thơm lan khắp căn bếp bạn cho mà xem, chỉ cần mùi thơm đã khiến bạn ngây ngất rồi đó. Rưới sốt bơ đậu phộng cắn 1 miếng, cảm nhận thịt bò đang tan trong miệng là hạnh phúc trào dâng luôn nha.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
