Thời điểm này là lúc đẹp nhất trong năm để đến thăm Jeju, thưởng thức cảnh đẹp cũng như các món ăn ngon của hòn đảo xinh đẹp này. Dưới đây là những món ăn bạn nên thưởng thức ít nhất một lần nếu có cơ hội ghé thăm hòn đảo xinh đẹp này!
1. Thịt lợn đen đảo Jeju
Trong số các món ăn của đảo Jeju thì thịt lợn đen là đứng đầu bảng. Giống lợn có thân hình nhỏ, da đen và dày, lông cứng chỉ có trên đảo Jeju sở hữu loại thịt thơm ngon, ít mỡ và cực kỳ thích hợp cho món thịt nướng trứ danh của Hàn Quốc. Món ăn này nổi tiếng đến mức gần như đêm nào sân vườn Nhà trọ của Hyori cũng có tiệc thịt nướng. Rất nhiều nhà hàng thịt nướng trên đảo đều bán món ăn này và nhà hàng nào cũng ngon theo cách riêng.
2. Súp hải sản Obunjagi Ttukbaegi
Sau cả ngày vui chơi mệt nhoài, cách lấy lại sức nhanh nhất là thưởng thức một thố súp hải sản tươi đúng kiểu Jeju hay còn gọi là Obunjagi Ttukbaegi. Món súp nấu từ ốc biển obunjagi sống dưới những hòn đá sâu khoảng 20m dưới mặt nước biển ở Jeju và các loại hải sản khác. Obunjagi là loại ốc chứa nhiều canxi, chất sắt và vitamin B. Nếu không thích món súp, bạn có thể thử món Obunjagi nướng hoặc trộn ăn với cơm.
3. Kem sốt xoài
Còn gì tuyệt vời khi ăn mực nướng xong lại được tráng miệng bằng một li kem sốt xoài. Có lẽ, có ý cả khi đặt quầy kem ngay đối diện quán mực, vì thế mà thực khách cứ qua lại hai cửa hàng đông như mắc cửi. Vị cay nồng của mực xì dầu được làm dịu đi bởi hơi kem mát lạnh, cùng nước sốt xoài tươi để lại dư vị ngọt ngào chua chua nơi đầu lưỡi. Thậm chí nhiều người chia sẻ họ ăn kem xong cảm giác ngấy cũng biến mất, lại quay ra mua tiếp mấy xiên mực nữa, cứ thế tạo thành một vòng tròn ẩm thực khép kín.
Giá: 4.000 won/ly
4. Quýt đường
Xinh đẹp, mỹ lệ nhưng Jeju lại là một hòn đảo rất “khắc nghiệt”. Nơi đây người dân không trồng được bất kì một loại cây lương thực, hoa màu nào, mọi nhu yếu phẩm đều nhập trực tiếp từ đất liền. Song, tạo hóa đã ban cho hòn đảo một tặng phẩm, duy nhất và cũng tuyệt vời nhất, chính là quýt đường. Đến Jeju vào mùa thu hoạch, khách du lịch sẽ thấy đâu đâu cũng là những trái quýt căng mọng, vàng tươi, thậm chí, có những cành quýt trĩu quả còn sa ra ngoài đường, ngồi trên xe ô tô có thể thò tay qua cửa sổ mà hái được. Vị quýt ngọt lịm, thấm tận sâu bên trong khi vừa mới thử miếng đầu tiên. Nếu đến vào khi trái mùa, quýt vẫn còn nhưng thường sẽ có vị chua, ngọt ngọt. Và ngoài ăn trực tiếp, người ta còn ép chúng ra thành nước giải khát, là đồ uống rất được ưa chuộng vào những ngày hè nóng bức.
5. Bào ngư Jeon-bok
Bào ngư là món ăn rất giàu dinh dưỡng và người Hàn Quốc ví loại thực phẩm này như một loại nhân sâm đến từ đại dương. Bào ngư của vùng biển Jeju được đánh giá là ngon hơn bất kỳ vùng biển nào khác. Bào ngư thường được làm món cháo bào ngư, súp bào ngư hầm với nhân sâm và các món hầm khác.
6. Cá Okdom
Có ai thắc mắc vì sao gọi là thập cẩm nhưng món lẩu hải sản bên trên lại thiếu đi cá. Đơn giản bởi, cá là loại hải sản chủ lực của biển đảo Jeju, hoàn toàn có thể đứng độc lập làm món chính trên bàn ăn, nên chẳng mấy khi chung nồi với các hải sản khác. Có vô vàn các loài, nhưng nổi tiếng nhất có lẽ vẫn là cá Okdom. Được đánh bắt trực tiếp từ trên đảo, giống cá này mình nhỏ, toàn thân ánh đỏ, hương vị thơm ngon vô cùng, thường sẽ nướng hoặc nấu canh với đậu hũ và kim chi trắng.
7. Lòng nhồi gạo nếp
Trong một cuộc khảo sát gần đây, người dân đã bình chọn lòng nướng (sundae) là món ăn đường phố đặc trưng số một Hàn Quốc. Từ đất liền chuyển ra ngoài đảo, món lòng này đã được biến tấu đôi chút với nguyên liệu chủ yếu là nếp, giảm mỡ và hành, đem hấp cách thủy để giữ nguyên vị ngọt, khi ăn có cảm giác dẻo quánh trong miệng, vừa thơm vừa bùi, đỡ ngấy hơn hẳn. Chính vì vậy, một người có thể ăn đến cả đĩa mà không biết chán. Cũng như ở Việt Nam, khi bạn gọi một đĩa dồi heo, trong đó sẽ bao gồm rất nhiều các món heo luộc khác như tai heo, má heo, gan… thực khách sẽ dùng tăm hoặc que để thưởng thức.
8. Snack khói
Món này chúng ta sẽ thấy khi đi leo đỉnh Seogsan về. Snack khói có thể hiểu nôm na là bỏng ni tơ. Để tạo ra snack khói, người ta có thể dùng bánh quy xốp, snack thông thường trộn cùng với những hương liệu nhiều màu, nhiều vị như việt quất, sôcôla, dâu tây… và nguyên liệu đặc biệt không thể thiếu được để làm cho miếng snack trở nên lạnh tê đầu lưỡi và tạo khói là nitơ lỏng. Hương vị giống như bỏng khô bình thường, có điều khi cắn một miếng sẽ thấy mình bỗng thở ra 2 làn khói, cảm giác hai lỗ mũi giống như hai ống khói. Giá là 5.000 won cho một lần muốn trải nghiệm cảm giác tạo khói.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
