Mỗi vùng đất của Việt Nam, ngoài những điểm chung, lại có lối ẩm thực riêng mang sắc thái và đặc trưng của vùng đất đó, tạo ra một nền văn hóa ẩm thực không lẫn với nơi khác, Hà Nội là một vùng như thế. Bài viết này chúng ta sẽ khám phá 6 món bánh ngon nhất tại Hà Nội nhé!
1. Bánh cốm xôi dừa
Xôi cốm dừa dẻo thơm là đặc sản bình dân được yêu thích tại Hà Nội. Cách chế biến cốm xôi dừa không quá cầu kỳ với các nguyên liệu đặc trưng như: Cốm, dừa nạo, đậu xanh xay xát vỏ, hạt sen, đường trắng, mè rang,…trộn đều cùng nhau. Đây là món hàng rong được tìm thấy ở khắp các khu vực chợ, vỉa hè ở Hà Thành.
2. Bánh su kem trà xanh
Bánh su kem trà xanh có hương thơm thanh mát dễ chịu của trà xanh, nhân bánh có màu xanh đặc trưng của trà xanh trông rất đẹp mắt. Ăn thấy vị béo béo thơm từ sữa, nhân kem thì sền sệt mát lạnh… Món này rất dễ gây nghiện, bạn hãy đến ăn thử và cảm nhận nhé!
3. Bánh Cốm
Bánh cốm Nguyên Ninh được kén từ nguyên liệu cốm đặc biệt của làng Vòng do có giao ước với người cấy lúa cốm, cứ đến tầm là gặt về dự trữ, cứ đến hẹn là giao hàng gắn bó chặt chẽ với nhà bánh hết năm này sang năm khác hết thế hệ này sang thế hệ khác. Gia đình Nguyên Ninh tự cắt lấy nước hoa bưởi, chọn vùng đặt cọc mua cốm mua đậu xanh. Khi đã mua được cốm rồi thì đem cốm giã nhuyễn, hồ nước lá riềng, lá mây cho có màu xanh lá mạ rồi đem xào với đường trắng. Nhân bánh là đậu xanh đồ chín cũng giã nhuyễn ken thêm những sợi dừa tươi trắng muốt nên khi ăn bánh có vị ngọt đậm lại có vị bùi và ngậy của dừa của mỡ và mùi thơm quyến rũ của cốm non.
4. Bánh Giày Quán Gánh
Bánh dày Quán Gánh có nhân, từ lâu nổi tiếng ngon thơm, mềm dẻo, có màu sắc và hương vị rất riêng. Tấm bánh hình tròn và dẹt chỉ to bằng một khoanh cam, vỏ là gạo nếp cái giã mịn, mượt mà, giữa mờ mờ nổi lên màu vàng nhạt của nhân đậu xanh. Mỗi chiếc bánh đều có một vòng lá chuối tươi xanh mướt nhẵn bong lót dưới trong thật tinh khiết ngon lành. Mỗi lần bóc bánh đều phải nhẹ nhàng, tước lần lượt từng mảnh nhỏ mới thoát được dính.
5. Bánh mứt trái cây
Vị chua chua của mứt trái cây hòa cùng vị ngọt thơm của lớp bánh bên dưới sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn chiếc bánh thú vị này! Đây là một món ăn chơi hứa hẹn sẽ khiến các bạn bị ” nghiện ” ngay từ miếng đầu tiên hehe.
6. Bánh mì ruốc
Bánh mì ruốc là loại bánh ngọt đặc ruột thơm ngon được phủ lên lớp ruốc mặn mặn làm cho thực khách cứ ăn hoài mà không ngán. Bên cạnh đó, vị bơ béo và nước sốt đậm đà đã tạo thêm hương vị độc đáo cho món bánh mì ruốc.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
