Chế độ dinh dưỡng trong thời kì mang thai có ý nghĩa quan trọng với sự phát triển của mẹ và thai nhi. Hãy cùng điểm qua top 6 món ăn tốt nhất cho thai kì để giúp mẹ có 1 thai kì khỏe mạnh nhé!
1. Cá bông lau kho dứa
Cá bông lau là 1 loại cá béo giàu DHA, axit béo không no thuộc nhóm Omega- 3, đây là nguyên liệu cấu tạo cho não và mắt của thai nhi. Đầu tiên, ướp cá với hành, ớt băm, thêm chút bột nêm, đường, tiêu xay, nước mắm và nước màu cho hấp dẫn. Trộn đều thật nhẹ nhàng cho cá thấm vị. Phi hành, ớt băm cho dậy mùi, thả dứa vào xào đều cho vàng mặt, thả cá vào và không quên nước sốt ướp. Đun cho tới khi cá săn lại thêm chút nước dùng rồi kho với lửa liu riu cho tới khi cá chín đều. Món cá bông lau kho dứa với thịt cá chắc ngọt, béo nhẹ, thơm nồng của dứa. Gắp ít cá với ít rau thơm chấm vào nước kho rồi ăn nóng đây quả là 1 cảm giác thật tuyệt vời.
2. Canh chua cá bông lau
Món ăn quen thuộc này là một món ăn mang đầy đủ sắc hương vị. Trước tiên, cắt lá bạc hà, cà chua, đậu bắp, dứa, rau om. Sau đó, nêm gia vị vào nước dùng cho vừa ăn rồi thả cá bông lau đã cắt khúc vào luộc cho chín tới, bạn nhớ vớt hết bọt để nước dùng giữ được màu trong. Vớt cá ra đĩa để giữ cho thịt cá được chắc, ngọt, nêm thêm nước me và nước mắm vào nước dùng cho món canh tròn vị. Kế đến lần lượt thả dứa, cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá vào, không quên những lát cá bông lau béo ngọt bạn nhé. Hương vị sẽ thêm hoàn hảo với rau om và tỏi phi. Món canh chua cá bông lau thơm nồng ăn kèm với bún tươi cảm nhận được tất cả hương vị lan tỏa trong miệng. Món ăn đơn giản mà gói trọn cả tinh hoa của ẩm thực Việt.
3. Cháo cá chép – ăn cho mẹ, bổ cho con
Cháo cá chép là một trong số các món ăn bổ dưỡng cho bà bầu quen thuộc từ ngàn xưa. Thực tế thấy rằng, thịt cá chép có rất nhiều công dụng như lợi tiểu, tốt cho hệ tiêu hóa, chữa ho, mẩn ngứa… Đặc biệt, với bà bầu và sản phụ sau sinh cháo cá chép được biết đến nhiều là món ăn an thai, lợi sữa.Quan niệm dân gian cho rằng, trong thai kì bà bầu ăn cháo cá chép thường xuyên sẽ sinh ra những đứa con thông minh, da dẻ hồng hào, khỏe mạnh. Vì trong thịt cá chép có nhiều protein và các axit amin, chất béo cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
4. Gà ác hầm hạt sen và thuốc bắc – món ăn thuốc thần kì
Đây là món ăn có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với mẹ bầu đang mang thai những tháng đầu và bị ốm nghén.
Vì sao gà ác hầm hạt sen và thuốc bắc lại là một trong các món ăn bổ dưỡng cho bà bầu? Bởi vì thịt gà ác có thành phần dinh dưỡng cao gồm protein, các chất béo có lợi, chất khoáng… mà được nấu cùng các vị thuốc bắc như nhân sâm, táo đỏ, kỷ tử, ý dĩ, hoài sơn… có công dụng chữa chán ăn, suy nhược cơ thể, bổ máu.
5. Thăn ngoại bò nướng
Ướp bò với muối, tiêu rồi đem nướng, nhớ rưới thêm ít dầu ăn để miếng thịt bò không bị khô. Trở thịt cho vàng đều 2 mặt. Miếng bò chín tới sẽ còn hồng bên trong. Phi thơm hành tỏi rồi cải bắp luộc thái sợi, nấm, cải thảo, cải rổ vào xào thơm. Thêm gia vị vừa ăn rồi xốc nhẹ cho thấm đều. Cuốn rau củ thành chả giò rồi đem chiên giòn. Tiếp theo là phần sốt trứng với lá thơm. Cho thêm nước mắm tỏi ớt để có hương vị đặc biệt lạ miệng. Rưới sốt trứng lên thăn ngoại bò nướng. Miếng bò được nướng có vị ngọt thơm, mềm kết hợp với chả giò rau củ khi ăn sẽ cho bạn 1 cảm giác lâng lâng khó tả.
6. Cháo hầm bồ câu – ăn nhiều không sợ tăng cân
Thịt chim bồ câu rất giàu dinh dưỡng thơm lại vô cùng thơm ngon, dễ hấp thu và dễ tiêu hóa hơn các loại thịt gia cầm khác vì vậy rất thích hợp với phụ nữ mang thai. Trong thịt chim bồ câu có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể như canxi, sắt, lipit; đặc biêt hàm lượng chất đạm (protein) có trong thịt bồ câu chiếm hơn 22% nhưng lượng chất béo (cholesterol) lại rất thấp, chỉ có 6% nên mẹ bầu có thể yên tâm tẩm bổ mà không phải lo lắng việc ăn quá nhiều cháo hầm bồ câu gây tăng cân quá nhiều.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
