Ẩm thực Huế quả thực rất phong phú, rất đa dạng và lạ miệng. Vậy nên nếu đam mê ẩm thực hãy dành cơ hội khám phá cố đô Huế thì các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức qua 5 món ăn đậm chất hương vị Huế!
1. Bún bò Huế
Bún bò Huế thì đối với mỗi du khách từng thưởng thức đừng nói tới độ ngon và độ nổi tiếng của món ăn này chắc không phải bàn cãi nữa. Buổi sáng ở Huế, bạn sẽ bắt gặp nhiều hàng quán bán bún bò, thử món ăn đậm chất Huế giá cả bình dân chỉ từ 20-30k/tô nhưng hương vị thì miễn chê rồi đấy. Món này được ca ngợi khắp mọi nơi bởi hương vị và màu sắc rất đặc biệt, hòa quyện các loại gia vị sả, ớt, tiêu, tỏi, hành, mắm ruốc,… Du lịch Huế ăn bún bò đúng điệu phải có một miếng giò nắm, tiết heo và một vài miếng thịt bò… và rau sống ăn kèm tươi ngon nhất. Nước dùng đậm đà bay phảng phất mùi thơm kèm theo hương vị cay nồng rất Huế.
2. Cơm Hến
Với cái tên khá giản dị và mộc mạc, đến với Huế, bạn hãy tìm ngay đến Cồn Hến để thưởng thức ngay món ăn này, với một ít cơm trắng được nấu thơm lừng, một ít đậu phộng, một ít hến cùng một số gia vị nêm nếm đặc biệt khác thì bạn đã có ngay một món ăn dẫn dã nhưng lại rất hấp dẫn
3. Bánh Bèo Nậm Lọc
Nhắc tới món bành bèo , nậm , lọc là người ta nghĩ ngay đến món bánh được hấp từ bột lọc mà ra, bánh bèo thì được hấp trong chén, rắc một ít tôm cháy cùng tốp mỡ được chiên lên, bánh lọc thì được hấp và gói lại, bên trong thì nhân tôm và một miếng thịt mỡ, bánh nậm thì được ép dẹp lại cùng một ít nhân tôm, thịt, nấm cùng loại nước chấm ruốc được nấu lên thơm lừng sẽ khiến bạn nhớ mãi ngay cả khi rời xa Huế
4. Bánh canh Huế
Ẩm thực xứ Huế không thể bỏ qua món bánh canh rất đặc biệt. Món bánh canh đúng điệu từ nước dùng ngon và đậm đà, chế biến từ sợi bột dai kèm tôm tươi và chả quấn sền sệt rất ngon. Ngoài ra để đúng gia vị ở Huế, người dân nơi đây luôn để tiêu, ớt , bột ngọt phục vụ du khách. Có 2 loại bánh khác nhau là bánh canh bột mì hoặc bột lọc, còn hương vị chính bằng chả cá, cá lóc, giò heo hoặc nạc heo…bạn tha hồ chọn lựa theo sở thích của mình. Giá mỗi tô từ 15 – 30k, bạn ăn bữa chính no nê cho hành trình du lịch. Mách bạn địa chỉ món ăn bánh canh nổi tiếng ở Huế là bánh canh bà Đợi trên đường Ngô Gia Tự, TP Huế.
5. Chè cung đình Huế
Nếu ở Hà Nội bạn biết đến “36 phố phường” du lịch Huế cập nhật ngay “36 loại chè”. Rất đặc biệt, chẳng ai bảo ai nhưng chè hẻm ở Huế đã nổi tiếng tự bao giờ. Bạn đi dạo dộc phố phưởng thường sẽ bắt gặp những gánh chè nằm sâu trong các ngóc ngách xứ Huế với rất nhiều loại và cách chế biến khác nhau. Mỗi loại chè như chè sen, chè bười, chè đậu xanh, chè bắp,.. đều rất ngon bổ rẻ, tinh tế và cầu kỳ như chính người dân nơi đây vậy. Ngoài những loại chè rất phổ biến trên điểm qua món ăn vặt du lịch Huế thì có một loại chè lạ miệng và chỉ riêng có ở Huế chính là chè bột lọc heo quay. Một cảm xúc rất khác, vị vừa ngọt vừa mặn vô cùng độc đáo.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
