Rượu Gin là một loại rượu do tiến sỹ Sylvius , một Nhà vật lý kiêm giáo sư y khoa Trường Đại học Layden ( Hà Lan ) sản xuất đầu tiên vào năm 1650.Gin chưng cất từ các loại hạt ( Bắp , Lúa mạch , Lúa mỳ , Lúa mạch đen ) trộn với hương liệu là các loại thảo mộc như Hạnh nhân , Quế , Hạt cô-ca , Gừng , Vỏ chanh , Cam… Về mặt kỹ thuật , Gin có thể coi là một loại rượu mùi nếu được cho thêm đường . Độ cồn trong rượu Gin từ 34% – 47%.
Và sau đây là 5 loại rượu Gin đang được yêu thích nhất hiện nay.
1.Rượu Tanqueray
– Rượu Tanqueray là một loại rượu Gin của Anh được chưng cất từ các loại Ngũ cốc lên men ( Lúa mạch , Yến mạch hoặc Lúa mạch đen ) . Rượu có hương vị của Quả bách xù , Trái cây họ cam quýt , Dứa và Hương hoa , Nồng độ cồn là 47,3 % . Tanqueray là Nhãn hiệu rượu Gin được Mỹ nhập khẩu nhiều nhất do Nó rất thích hợp để uống trực tiếp , uống với đá hoặc làm ” Nền ” cho rất nhiều loại Coktail
Dung tích : 1 Lít
Nồng độ : 47,3 %
Xuất xứ : Anh
Mùi vị : Hương vị của Cây bách xù , hương Hoa , Trái cây họ cam quýt . Tanqueray có độ tinh khiết tuyệt đối & hương vị khá trung tính tạo nên một loại “Rượu nền” hài hòa của phần lớn các loại Coktail
– Gin Tanqueray được phục vụ nguyên chất trong ly Cherry ( Ít người uống ) . Khi uống với đá ( Gin on the Rock ) hoặc pha với nước Tonic thì dùng ly Rock . Ngoài ra rượu Gin Tanqueray cũng được làm nền cho nhiều loại Cocktail nổi tiếng Thế giới
2.Rượu Gordon’s London Dry Gin
– Gordon’s London Dry Gin , được coi là loại Gin phổ biến nhất trên Thế giới hiện nay với nồng độ cồn 37,5 % , hay 80 proof ( Đơn vị đo nồng độ của Anh dùng cho rượu xuất khẩu ) , được tiêu thụ mạnh nhất tại Anh . Qua quá trình chưng cất 3 lần , Gin Gordons chứa hương thơm của Quả bách xù , hương Rau mùi , Cây bạch chỉ và một số loại cây thảo mộc khác . Xúc giác xộc nhẹ hương Bách xù với hương Cỏ cùng một chút vị cay
– Rượu Gordon Gin được chưng cất từ lúa mạch . Gin Gordons được ủ nhiều năm và có màu vàng nhạt , Vị khá sắc & khô với vị Bách xù giống như hương vị nền nắm giữ một chút hương thảo mộc , với vị cay , thêm vào chút vị chua nhẹ của Chanh , nhưng không hề kết thúc bằng vị ngọt . Khi uống thẳng , loại rượu này thường cho cảm giác tê nhẹ trên môi , sau đó kết thúc với cảm giác nóng nhẹ
– Rượu Gin Anh hầu hết là Dry , chủ yếu bằng thùng chưng cất dạng ống . Rượu Gin của Anh thường có nồng độ cồn cao và hơi có mùi chanh do nhà sản xuất để chanh khô và vỏ cam chung với thảo mộc trong thùng chưng cất
– Rượu Gin Gordons của Anh thường được phục vụ nguyên chất trong ly Cherry ( Ít người uống ) . Khi uống với đá ( Gin on the Rock ) hoặc pha với nước Tonic thì dùng ly Rock . Ngoài ra Gordons Gin cũng được làm nền cho nhiều loại Cocktail nổi tiếng Thế giới
– Rượu Gordons London Dry Gin đã khẳng định thương hiệu Quốc tế của mình với huy chương vàng tại cuộc thi rượu pha chế quốc tế Monde Selection Awards năm 1995
ĐẶC ĐIỂM CỦA RƯỢU GORDON LONDON DRY GIN :
Tên sản phẩm : Rượu Gordons Gin
Dung tich : 700 ml
Nồng độ : 47,5 %
Mầu sắc : Vàng nhạt
Quy cách đóng chai : 12 Chai/Thùng
Xuất xứ : Anh
Mùi vị : Vị khá sắc và khô với hương vị Quả bách xù là hương vị nền , thêm vào một chút vị chua nhẹ của Chanh . Kết thúc với cảm giác nóng nhẹ
3.Seagram’s Extra Dry Gin
Seagram’s Extra Dry Gin là một trong những thương hiệu rượu gin hàng đầu trên thế giới. Được phát triển bởi James Burrough, một dược sĩ, vào năm 1820, quy trình chưng cất của Beefeater vẫn giữ được những giá trị truyền thống cho đến ngày nay.
Những công thức chưng cất rượu đã giúp Beefeater trở nên nổi tiếng được lưu trữ rất kỹ, và chỉ có giám đốc và chuyên gia pha chế mới có thể tiếp cận được.
Beefeater Gin được làm từ 9 loại thực vật chính là cây bách xù, rễ và hạt cây bạch chỉ, rễ cây rau mùi, cam thảo, hạnh nhân, rễ cây irit, cam Seville và vỏ chanh.
Những nguyên liệu này được ngâm 24 giờ trước khi được chưng cất, và quá trình chưng cất mất 8 giờ để hoàn thành. Rượu được đóng chai và phân phối chủ yếu tại Anh bởi công ty James Burrough. Beefeater đã đạt Huy chương vàng tại cuộc thi International Wine and Spirits Competition năm 2000.
Đặc điểm
Màu: trong vắt
Mùi: hương thơm nồng nàn của trái cây, cam thảo, rau mùi, thoáng hương cây bách xù và nước khoáng.
Vị: hương vị ngọt ngào đặc trưng của cam Seville, cam thảo, hạnh nhân, vỏ chanh, cây bách xù dại và rau mùi. Dư vị nhẹ nhàng, dài lâu.
Cách thưởng thức: Thưởng thức với đá hoặc dùng pha chế thành martini
4.Gin Istanbul
Rượu gin Istanbul được chưng cất từ các loại ngũ cốc lên men (bắp, lúa mạch, yến mạch hoặc lúa mạch đen) và có mùi thơm của Juniper (gần giống mùi vỏ bưởi). Loại rượu không màu này sau đó được ướp hương juniper (bách xù) và các hương thơm thảo mộc khác. Mùi vị chính trong rượu Gin là mùi thơm của trái bách xù được trồng nhiều ở miền bắc nước Ý, Croatia, Mỹ và Ca na đa. Các loại thảo mộc khác có thể là cây hồi, rễ bạch chỉ (angelica), quế, vỏ cam, rau mùi, vỏ cây cassia. Các nhà sản xuất rượu Gin đều có công thức bí mật bao gồm nhiều loại thảo mộc khác nhau từ bốn đến 15 loại.
Nồng độ thường là 40 – 43%. Rượu gin cũng có thể mang ùi vị của vỏ chanh khô, rau mùi, bạch đậu khấu, cây bạch chỉ, cây carum, rễ cam thảo, vỏ cây cassis, hoặc các loại thực vật khác. Được làm ra đầu tiên ở Hà Lan vào thế kỷ 17, ngày nay rượu gin được sản xuấtở nhiều nước trên thế giới.
Rượu gin nguyên chất London là loại gin được ủ nhiều năm và có màu vàng nhạt. Rượu gin Genever là loại gin chính thống của người Hà Lan và không được ủ lâu. Phần lớn các quán rượu có các nhãn hiệu gin sau: Gordon (Mỹ), Beefeater (Anh), Tanqueray (Anh), Bombay (Anh), Boodles (Anh). Có hiều nhãn hiệu gin không tên tuổi vẫn có thể sử dụng được.
Không giống như vodka, rượu gin có mùi vị đặc trưng riêng. Mỗi xưởng rượu đều có công thức bí mật riêng của mình, và mỗi nhãn hiệu có hương vị rất khác nhau.
Rượu gin được phục vụ nguyên chất trong ly cherry (ít người uống). Khi uống với đá (Gin on the rock) hoặc pha với nước tonic thì dùng ly Rocks. Ngoài ra rượu gin cũng được dùng làm nền cho nhiều loại cocktail nổi tiếng trên thế giới.
5.Rượu Bombay Sapphire Gin
Tại Việt nam hiện nay , Rượu Bombay Sapphire là một tên tuổi mới trong làng Gin , nhưng Bombay Sapphire Gin đã ra đời vào năm 1761 tại Anh và hiện nay do công ty Bacardi làm chủ sở hữu
Lấy hình tượng Nữ hoàng anh làm Logo và cái tên Bombay , một thành phố nổi tiếng của Ấn độ , Ngày nay Bombay Sapphire luôn được giới trẻ ưa thích và ủng hộ , cuộc thi thiết kế ” Hình tượng của Bombay Sapphire” được tổ chức hàng năm cũng là một dịp quảng bá Thương hiệu rượu Gin nổi tiếng này
Rượu Bombay Sapphire Gin có mầu xanh ngọc bích mang hương thơm của Quýt chín , Chamh , Hạnh nhân , Cam thảo cho ta cảm nhận hương vị của thiên nhiên . Vị rượu nhẹ dịu và sảng khoái . Đặc biệt , các loại thảo mộc tươi hòa quyện với nhau tạo nên hương vị tao nhã của Quýt chín , dầu Hạt điều cùng các hương vị độc đáo , thêm một chút ngọt ngào trước khi kết thúc với hương Hoa oải hương nhẹ và vị cay nồng bất tận
Các loại thực vật tạo ra Bombay Sapphire Gin được lựa chọn từ nhiều địa điểm khác nhau trên Thế giới . Các loại thực vật đa dạng này cũng góp phần đem đến cho Bombay Sapphire hương vị phức tạp nhưng không kém phần êm dịu
CÁCH THƯỞNG THỨC RƯỢU GIN BOMBAY SAPPHIRE :
Có vô số loại Cocktail và Long Drink được pha chế từ rượu Gin . Đây cũng là lý do vì sao loại rượu này trở nên nổi tiếng khắp Thế giới nhờ vào khả năng tạo nên các món Long Drink tươi mát cùng những ly Cocktail mang hương vị cổ điển và hiện đại . Đăc biệt Rượu Bombay Sapphire ướp lạnh trước khi uống sẽ mang lại cảm giác hưng phấn , khoái cảm nhẹ nhàng và mát lạnh _ Có thể coi đây là một món Cocktail pha sẵn
Bombay Sapphire Dry Martini : mang phong cách thời thượng . Thành phần : 5 ml Dry vermouth Martini , 50 ml Bombay Sapphire , 1- 3 quả Olives xanh
Các Bài Hay Nên Xem Khác
