Không thể không nhắc đến ẩm thực, nét văn hóa đã khiến nước Pháp trở nên nổi tiếng với những người sành ăn từ khắp nơi. Hãy cùng mình điểm qua 10 món ăn không thể cưỡng lại của nền ẩm thực nổi tiếng này!
1. Bánh mì Baguette tươi
Được coi là biểu tượng của ẩm thực Pháp. Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với pho mát truyền thống của Pháp như Gruyere hoặc Brie. Nếu có cơ hội đến Paris, đừng quên ghé qua Le Grenier à Pain, tiệm bánh đã giành giải cửa hàng bán Baguette ngon nhất.
2. Crème Brulee
Món ăn tráng miệng rất được người Pháp yêu thích. Món ăn này có lớp vỏ Caramel cứng và mỏng phía trên, còn bên dưới là lớp kem trứng béo ngậy.
3. Bánh Macaron
Macaron là một trong những loại bánh ngọt nổi tiếng nhất của nền ẩm thực Pháp. Từ “macaron” bắt nguồn từ một từ tiếng Ý là “maccarone” hoặc “maccherone”, có nghĩa là nghiền nát. Mặc dù được coi là xuất xứ từ Pháp, nhưng lại có rất nhiều giả thiết phản bác và cho rằng nó có nguồn gốc từ nước Ý xinh đẹp.
4. Món gà vùng Provence
Provence là một vùng nằm ở phía Đông Nam nước Pháp, bên bờ Địa Trung Hải và rất gần với nước Ý. Provence nổi tiếng với những cánh đồng lavender rộng lớn, những ngôi nhà cô xinh đẹp, bờ biển xanh mát lạnh của Địa Trung Hải và cả món gà trứ danh nơi đây.
5. Khoai tây chiên hai lần kiểu Pháp
Đây có thể coi là khoai tây chiên ngon nhất ở Pháp, và có khi cũng trở thành món khoai tây chiên ngon nhất trên thế giới.
Khác với các kiểu khoai tây chiên khác trên thế giới, khoai tây chiên hai lần kiểu Pháp lạ hơn ở gia vị. Sau khi được xóc muối và chiên hai lần cho vàng giòn, khoai tây được trộn qua thứ gia vị đặc trưng của Pháp. Người Pháp trộn bột cà ri, rau mùi băm nhuyễn, tỏi tạo thành một loại hỗn hợp bột đặc biệt. Đây chính là điều làm nên sự khác biệt và tinh tế của ẩm thực Pháp so với các nền ẩm thực khác trên thế giới.
6. Escargot – Ốc sên nướng
Ẩm thực Pháp được đánh giá cao bởi sự tỉ mỉ và tinh tế trong khâu chế biến các món ăn. Họ coi việc nấu nướng như một nghi thức của tôn giáo với đầy đủ các thành phần và trình tự, và trong đó, nổi bật nhất chính là món Escargot – ốc sên nướng.
Đừng nghĩ rằng ốc sên chỉ là một loại động vật gây hại cho những khu vườn của bạn, trên thực tế, ốc sên lại có rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Người Pháp đã chế biến ra món Escargot và nhanh chóng trở nên nổi tiếng trong nền ẩm thực Pháp nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.
7. Khoai tây chiên và bít tết cổ điển
Hãy ghé qua tiệm Le Relais de l’entrecote, nơi phục vụ món ăn này tốt nhất. Cửa hàng này không chỉ thu hút dân địa phương mà còn là nơi hấp dẫn khách du lịch.
8. Bouillabaisse
Món ăn đến từ thành phố cảng phía nam của Marseille và một trong những nơi tốt nhất để nếm thử nó là nhà hàng Le Miramar. Đó là một món cá hầm với rau và khoai tây.
9. Vịt
Loại thịt đặc trưng của ẩm thực Pháp. Duck Confit là món chân vịt nấu chín với một số loại chất béo đến từ Gascogne, một vùng nằm ở miền nam nước Pháp.
10. Croque Monsieur – Bánh mì nướng
Bên cạnh những món ăn cầu kì và vô cùng tỉ mỉ, ẩm thực Pháp cũng có những món ăn đơn giản, nhưng hội tụ trong đó tất cả tinh hoa của một nền ẩm thực bậc nhất trên thế giới. Croque Monsieur là một trong số đó.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
