Sắt là một trong những vi chất vô cùng quan trọng và cần thiết cho tất cả mọi người, đặc biệt là đối với trẻ em. Sau đây là 8 thực phẩm giàu chất sắt dành cho trẻ em dưới đây nhé!
1. Các loại thịt đỏ
Thịt là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào nhất. Ngay từ khi bé được 7 tháng, mẹ đã có thể thêm thịt vào thực đơn ăn dặm cho bé. Những loại thịt có màu đỏ như thịt bò, heo được xem là nhóm thực phẩm giàu sắt mà bé nên thường xuyên được thưởng thức. Thịt còn cung cấp chất đạm và chất béo cho bé, thế nên mẹ đừng bỏ qua những nguyên liệu này khi chế biến thức ăn cho con nhé. Có đủ chất sắt, bé sẽ hồng hào, khỏe mạnh hơn.
2. Khoai lang
Khoai lang là một thực phẩm vừa cung cấp sắt, vừa chứa vitamin C giúp hỗ trợ tiêu thụ sắt trong cơ thể. Mẹ có thể nấu khoai lang cùng với các loại thịt để tăng lượng chất sắt trong khẩu phần của bé.
3. Hạt bí xanh và bí đỏ
Hạt các loại bí xanh và bí đỏ là những đại diện tiêu biểu cho các sản phẩm chứa nhiều sắt. Chúng có thể cung cấp khoảng 34 mg tương đương với 188% lượng sắt cần thiết. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt bí đỏ có thể giúp cản trở quá trình hình trành sỏi thận trong cơ thể. Các loai hạt khác cũng chứa nhiều sắt bao gồm: vừng, hướng dương và hạt lanh . Chúng lần lượt cung cấp 23%, 11% và 9% DV sắt mới mỗi một khẩu ăn thông thường. Giờ đây, bạn đã có thể chỉ ra những lí do hợp lý để thường xuyên nhâm nhi các loại hạt này rồi đấy.
4. Rau có lá màu xanh đậm
Các loại rau có lá màu xanh đậm như rau chân vịt, cải xoăn,… là những loại thực phẩm giàu sắt cũng như vitamin cần thiết cho khả năng hấp thụ sắt. Một khẩu phần ăn rau chân vịt có thể cung cấp 6 mg tương đương 36% DV sắt. Rau lá xanh khác cũng giàu sắt bao gồm cải cầu vồng (22% DV), củ cải xanh nấu chín (16% DV) và xanh lá cây củ cải đường (5% DV). Bạn nên chú ý rằng những loại rau lá xanh này cũng đi kèm hàm lượng oxalate cao có thể gây ức chế quá trình hấp thu sắt cũng như có khả năng loại sắt ra khỏi cơ thể.
5. Nấm đông cô
Hay còn gọi là nấm hương. Loại nấm này thường được thu hoạch rồi phơi khô giúp tăng thời gian sử dụng nhưng hàm lượng dinh dưỡng vẫn được bảo toàn nên bạn có thể an tâm mua về để chế biến những bữa ăn dặm ngon lành cho bé thưởng thức, chỉ cần ngâm nấm trong nước 30 phút trước khi chế biến để nấm nở. Trong 100 gram nấm đông cô phơi khô, có đến 35 mg sắt với tỷ lệ hấp thu cao. Ngoài ra, nấm đông cô cũng rất giàu vitamin D và B6 giúp bé phát triển chiều cao, trí não.
6. Sô cô la đen và bột ca cao
Sô cô la đen bên cạnh việc là một món ăn nhẹ ngon miệng, nó còn là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều sắt. 1 thanh sô cô la đen có thể cung cấp 2 mg tương đương 28% lượng sắt cần thiết. Trong khi đó, một cốc bột ca cao có thể mang lại 23 mg tương đương 128% loại dưỡng chất này. Sô cô la đen đồng thời cũng tốt cho huyết áp và làm giảm lượng cholesterol.
7. Gan và pâté
Nếu muốn tìm một thực phẩm giàu sắt cho bé, mẹ đừng bỏ qua các loại gan nhé. Những món gan không chỉ mềm, béo và dễ ăn mà còn cung cấp lượng sắt đáng kể cho bé. Tuy nhiên, gan là bộ phận dễ tích tụ các chất độc hại từ thức ăn mà động vật tiêu hóa, nên tốt nhất mẹ chỉ nên cho bé ăn gan khi biết chắc chắn nguồn gốc và độ an toàn của món ăn. Tương tự với những loại pâté làm từ gan.
8. Trái cây
Tất cả các loại trái cây đều là nguồn chứa sắt dồi dào. Nên hãy bổ sung ngay các loại trái cây vào bữa ăn dặm của các bé. Được biết khoai tây chính là thực phẩm chứa nguồn sắt nhiều nhất, ngoài ra có thể kể đến các loại trái cây khác như: ½ chén ngô có ½ mg, 1 quả cam nhỏ có 1/10 mg, ½ chén dâu tây có 1/3 mg, 1 quả táo nhỏ cả vỏ có ¼ mg, ½ chén bơ thái lát có ½ mg, 1 quả chuối nhỏ có ¼ mg.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
