Việc sử dụng thức ăn được chế biến sẵn ngày càng phổ biến với nhiều người vì sự tiện lợi. Tuy nhiên, hầu hết các loại thức ăn này đều không đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Điểm qua 8 thực phẩm chế biến sẵn nên hạn chế ăn dưới đây nhé!
1. Hoa quả khô
Bạn có thể ăn một vốc nho khô hay vài lát xoài khô để thỏa mãn cảm giác thèm ngọt của mình. Thực sự không có nhiều điều bàn cãi về độ ngon của chúng. Những loại hoa quả khô này là sự lựa chọn tốt hơn kẹo bi, vì chúng chứa lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt. Nhưng hãy cẩn thận với số lượng mà bạn ăn, vì dù một lượng nhỏ cũng mang lại hàm lượng calorie và đường rất cao.
2. Mì ăn liền
Mỳ gói là một trong những thức ăn chế biến sẵn rất tiện dụng nên được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, nếu sử dụng nó thường xuyên thay cho các bữa chính sẽ gây nhiều nguy hại cho sức khỏe như: gây tăng cân béo phì, đẩy nhanh quá trình lão hóa, tắc nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, sỏi thận,… Bên cạnh đó các phụ gia trong gói mỳ sẽ dễ gây táo bón về sau dẫn đến ung thư đại trực tràng.
3. Khoai tây chiên
Các chuyên gia dinh dưỡng ở địa phòng khám đã chỉ ra rằng khoai tây chiên có khả năng gây ung thư cao thua gì khói thuốc lá. Hoạt chất acrylamide được hình thành khi chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao, nhất là đối với khoai tây – một thực phẩm giàu tinh bột có nguy cơ gây ung thư rất cao. Chính vì thế bạn nên tránh xa món ăn này để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư nhé.
4. Thịt xông khói
Món này rất nhiều muối có thể dẫn đến huyết áp cao. Nó còn chứa một lượng lớn chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ bệnh tim và béo phì. Thêm vào đó, Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo chất bảo quản trong thịt xông khói có thể gây ung thư.
5. Bơ thực vật chế biến sẵn
Một số loại bơ thực vật chứa chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol xấu và nguy cơ bị bệnh tim hay đột quỵ. Người bị ung thư cần hạn chế bơ thực vật. Bắp rang bơ không gây hại cho sức khỏe. Thế nhưng hãy cẩn thận khi ăn bắp rang bơ đóng gói, bởi hơi nóng lúc bắp rang trong lò vi sóng tiếp xúc với lớp túi đóng gói tạo nên các chất gây hại cho thận và chất lượng tinh trùng.
6. Tương cà chua
Sốt cà chua hay tương cà chua? Gọi nó thế nào cũng được, không ảnh hưởng đến việc nó là một loại gia vị được yêu thích ở Mỹ.
Trong khi một lượng sốt cà chua nhỏ là tốt, thì số lượng và tần suất mà chúng ta sử dụng trên bánh hamburger hay khoai tây chiên lại là một vấn đề lớn.
7. Các loại hạt rang
Các loại hạt rang sẵn phổ biến như đậu phộng, đậu nành, điều, hướng dương, hạt dưa, đậu xanh,… được chế biến ở ở nhiệt độ cao làm cho thành phần dinh dưỡng ban đầu của chúng bị biến đổi rất nhiều khiến cơ thể dễ bị thiếu chất nếu bạn sử dụng thường xuyên. Không chỉ vậy các loại hạt rang sẵn thường được chế biến kết hợp với nhiều muối và đường nên có thể khiến người dùng dễ bị thừa cân, bị tiểu đường hoặc huyết áp cao do đó bạn cần hạn chế dùng các loại thực phẩm này.
8. Thức ăn đóng hộp
Thường xuyên ăn các loại thực phẩm đóng hộp có thể dẫn đến tình trạng bị ngộ độc thực phẩm, bị béo phì hoặc bị vô sinh,…Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn sử dụng các loại chất bảo quản cùng các chất phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có nhãn mác chính vì vậy, sử dụng các loại đồ hộp có dùng các chất này khiến vi khuẩn Clostridium botulinum có cơ hội phát triển nhanh dẫn tới nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm rất cao. Ngoài ra, vỏ hộp thường làm từ kim loại có thể ngấm vào các thực phẩm và gián tiếp gây hại tới cơ thể của người dùng dẫn tới nguy cơ bị các bệnh như tim mạch hoặc nguy hiểm hơn là ung thư.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
