Một số thực phẩm màu đỏ chứa nhiều vitamin A, B, C, giảm nguy cơ đột quỵ, tim mạch, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư, tăng cường sức đề kháng. Cùng topxephang.com điểm qua 8 loại quả màu đỏ tốt cho sức khỏe dưới đây nhé!
1. Củ cải đường
Củ cải đường là một trong những loại rau củ chứa hàm lượng chất chống oxy hóa nhất. Ngoài ra, củ cải đường cũng là nguồn tuyệt vời cung cấp kali, chất xơ, folate, vitamin C và nitrat.
Vì thế, để món ăn nhìn hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể thêm chút củ cải đường vào các món salad, món súp hay món hầm. Ngoài ra, nếu bạn muốn giữ lại đầy đủ dưỡng chất có trong củ cải, bạn nên xào sơ củ cải với một ít rau xanh. Khi đó hàm lượng vitamin A, C và K sẽ không mất đi trong lúc chế biến. Nước ép cũng là một lựa chọn thay thế cho những người không ăn được loại thực phẩm này. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên bạn chỉ nên sử dụng nước ép với một hàm lượng nhất định. Vì nếu uống nước ép củ cải đường mỗi ngày, cơ thể bạn có thể không hấp thụ được hết dưỡng chất của nó.
2. Cà chua
Cà chua là một loại rau củ có hàm lượng lycopene cao. Chất lycopene có trong cà chua rất có lợi trong việc chống lại các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, trong cà chua cũng có nhiều chất bổ dưỡng như kali và vitamin C rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Thông thường, các loại rau củ khi ăn sống sẽ giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng hơn, nhưng đối với cà chua bạn nên nấu chúng với một ít dầu ăn để giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ lượng lycopene hơn. Khi đó, tác dụng của lycopene không những không mất đi mà sẽ tăng lên đáng kể.
3. Táo đỏ
Táo đỏ là nguồn cung dồi dào hợp chất flavonoid, các chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn ngừa tai biến, chống lịa các gốc tự do, giảm nguy cơ mắt bệnh tiểu đường, bảo vệ cơ thể.
Ngoài ra, ăn táo đỏ còn giúp làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể, giúp làm sạch răng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nó còn có thể ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư gan, ung thư ruột kết…
4. Rau diếp đỏ
Tương tự như bắp cải đỏ, loại thực phẩm này chứa đầy đủ những dưỡng chất giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa ung thư.
Không chỉ mang đến hàm lượng chất chống oxy hóa, mà rau diếp lá còn chứa một lượng dồi dào các vitamin A, K, B6 cần thiết cho nhu cầu hàng ngày của bạn. Lá rau diếp đỏ còn có tác dụng giúp bù nước cho cơ thể, bởi cấu tạo của nó hơn 95% là nước.
5. Cherry
Chứa rất nhiều chất chống oxy hóa – Anthocyanin, giúp chống lại bệnh gút, ung thư và thúc đẩy sự lưu thông máu trong cơ thể, kể cả đối với người bị bệnh đái tháo đường. Cherry cũng là một nguồn bổ sung magie, vitamin A, C, canxi cũng như nhiều chất xơ có lợi khác.
6. Lựu
Là một trong những loại trái cây tốt nhất cho máu. Chứa hàm lượng rất cao các hợp chất flavonoids, polyphenols và nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại bệnh tim, viêm khớp, ung thư và rối loạn chức năng cương dương.
7. Dâu tây
Rất tốt cho tim mạch nhờ giúp tăng cường lưu lượng máu đến tim. Cung cấp lớn hàm lượng folate và vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
8. Nho đỏ
Nho đỏ loại trái cây chứa các hợp chất flavonoid, folate, canxi, sắt và phốt pho. Ngoài ra, nho đỏ chứa một chât chống oxy hóa resveratrol, chống lão hóa và giúp chống lại các loại rối loạn về da. Công dụng thần thánh của nho đỏ là làm trắng răng, giảm cân, bảo vệ tim, chống viêm,…
Các Bài Hay Nên Xem Khác
