TOP 8 điều cần lưu ý trong khi ăn uống

Ăn uống khoa học, lành mạnh là cách tốt nhất để bạn bảo vệ sức khỏe của mình. Điểm qua 8 điều nên lưu ý khi ăn uống dưới đây nhé! 1. Hạn chế rượu bia và nước uống có ga Trong nước ngọt có nhiều đường, cơ thể hấp thụ sẽ tạo thành mỡ thừa dẫn đến tăng cân. Mặt khác, khi uống rượu bia, các độc tố sẽ bị giữ lại gan, ảnh hưởng đến sự trao đổi chất ở cơ quan này. Nếu uống quá nhiều sẽ làm gan bị tổn thương khiến chức năng thải độc của gan giảm sút, ảnh hưởng xấu đến sự tiêu hóa của cơ thể. 2. Cá và hải sản để qua đêm có thể gây hại cho gan, thận Đây đều là những thức ăn ngon và bổ dưỡng, nếu để cách đêm sẽ làm giảm protein, gây hại cho chức năng gan, thận. Đặc biệt, đối với các món gỏi từ cá hay hải sản như gỏi tôm, gỏi cá,… nếu để qua ngày hôm sau sẽ dễ gây ngộ độc cho người sử dụng vì những món ăn này chứa rất nhiều gia vị như giấm, ớt… 3. Cẩn thận với đồ ăn nguội Mọi người thường mua thực phẩm để vào tủ lạnh dự trữ cho 3 ngày tết, nên đồ ăn không được tươi ngon. Những món ăn đặc trưng đó thường là: Chân giò hun khói, giò, chả, lạp xườn, bò khô, tôm khô, xúc xích, dăm bông… Các thực phẩm này đều mặn, giàu chất béo nên không tốt cho những người cần kiêng muối và kiêng mỡ. 4. Bổ sung rau xanh Phần lớn thức ăn ngày tết thường giàu chất đạm, chất béo và ít vitamin như: Cá, thịt, giò chả, bánh kẹo… Bên cạnh đó, đây còn là những thực phẩm giàu năng lượng, dễ gây tăng cân, béo phì. Do đó, bạn nên ăn uống điều độ và khoa học, kết hợp nhiều rau xanh và hoa quả để bổ sung vitamin. Một đĩa rau xanh, hay hoa quả mát sẽ là cách hay nhất để bạn bớt ngán, đồng thời làm đẹp da và tránh tăng cân. 5. Ăn đúng bữa Ngày tết bận rộn, rất khó để đảm bảo bữa ăn đúng thời gian như những ngày thông thường. Tuy nhiên, bạn nên cố gắng sắp xếp công việc để bảo vệ sức khỏe bản thân cũng như gia đình. Đặc biệt, trẻ em và người lớn tuổi hệ tiêu hóa làm việc không như những người trưởng thành càng phải được chăm sóc các bữa ăn và ăn đúng giờ. 6. Uống trà sau bữa ăn có thể gây thiếu máu Uống trà sau bữa ăn là một thói quen mà nhiều người không biết là rất có hại cho sức khỏe. Trong trà có một lượng lớn axit tanic, axit này lại phản ứng với chất sắt có trong thức ăn, sản sinh ra một hợp chất mới khiến cho quá trình tiêu hoá trở nên khó khăn hơn và ảnh hướng rất xấu đến hệ tiêu hoá. 7. Không nên ăn thịt chó cùng nước chè Nếu uống nước chè ngay sau khi ăn thịt chó thì sẽ rất nguy hiểm bởi trong thịt chó có chứa chất prôtêin, khi kết hợp với nước chè sẽ tạo ra chất prôtêin tính axit tanic sẽ khiến cho nhu động ruột bị chậm lại, phân khô và thu hút nhiều chất có hại, thậm chí có thể gây ung thư. 8. Những điều lưu ý khi ăn sáng Bữa ăn sáng hợp lý phải có đủ prôtêin, chất béo và lượng tinh bột. Ăn sáng cũng không nên ăn khô vì cơ thể của con người đã tiêu hao đi một lượng nước rất lớn qua một đêm, do đó ta phải cung cấp bù lại số nước đã mất và tăng thêm khả năng hấp thụ thức ăn.