Chế độ ăn có ảnh hưởng rất lớn tới khả năng phòng ngừa bệnh ung thư. Dưới đây là 7 thực phẩm ngăn ngừa ung thư hiệu quả nhất!
1. Gấc
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, hàm lượng chất chống ung thư lycopen trong gấc cao hơn trong cà chua gấp 70 lần. Ngoài ra, gấc còn chứa nhiều các chất khác như vitamin E, carotene… làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt…
2. Chanh tươi
Các nhà nghiên cứu Australia phát hiện ăn chanh hoặc các loại trái cây họ cam quýt mỗi ngày có thể giảm nguy cơ ung thư miệng, cổ họng, ung thư dạ dày tới 50%.
3. Quả lựu
Nhiều nghiên nghiên cứu cho thấy ăn trái lựu giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư. Được biết, lựu có chứa axit ellagic giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và khử các hợp chất gây ung thư. Để tận dụng lợi ích tuyệt vời này, mọi người hãy kết hợp lựu với một bát sữa chua hoặc ngũ cốc, đảm bảo sẽ rất dễ ăn.
Các thực phẩm giàu axit ellagic khác gồm có quả mâm xôi, quả việt quất, dâu tây, quả óc chó, quả đào, quả việt quất và nho (đỏ, đen, tím).
4. Cà chua
Nghiên cứu của tạp chí Nutrition and Cancer cho thấy lycopene trong cà chua giúp ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư nội mạc tử cung, phổi, tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày.
Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyên bạn nên nấu cà chua chín kỹ vì nhiệt độ cao làm tăng lượng lycopene cơ thể có thể hấp thụ.
5. Quả anh đào, việt quất
Việt quất được biết đến với công dụng rất tốt trong việc cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Ngoài ra nó còn rất giàu thành phần resveratrol và flavonoid giúp cải thiện hiệu quả điều trị ung thư cổ tử cung. Việt quất chứa chất gây cảm thụ bức xạ (radiosensitizer) vì thế các tế bào ung thư trở nên nhạy cảm hơn với xạ trị.
6. Cây tiêu lốp
Quả tiêu lốp được trồng nhiều ở vùng tây nguyên thời tiết nắng ấm, quả tiêu có chứa một loại hóa chất tên là piperlongumine (PL) có khả năng chống ung thư tuyến tiền liệt, vú, phổi, ruột kết, ung thư hạch, não nguyên phát, bệnh bạch cầu, ung thư dạ dày.
7. Quả bơ
Loại quả này rất giàu chất chống ôxy hóa glutathione và beta-carotene, có khả năng tấn công các gốc tự do trong cơ thể – một trong những yếu tố gây ra bệnh ung thư. Ngoài ra, quả bơ cũng có nhiều chất kali rất tốt những người mắc bệnh cao huyết áp.
8. Trà xanh
Trà xanh được biết đến như một thần dược làm đẹp của chị em phụ nữ. Trà xanh không chỉ là thức uống yêu thích của nhiều người, trà xanh còn là một trong những thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thu cực hiệu quả. Trà xanh có chứa nhiều các chất flavonoid có tác dụng chống lại quá trình oxy hóa tự nhiên và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Bạn có thể pha trà để uống hoặc phơi khô nghiền thành bột rồi làm thành những món bánh, món ăn trà xanh để thay đổi khẩu vị và có những món ăn rất tốt cho sức khỏe.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
