Nhiều người cho rằng calcium là chất dinh dưỡng duy nhất cần thiết cho sự phát triển của xương và chỉ những thực phẩm giàu calcium là những thực phẩm tốt cho xương khớp, nhưng thật ra có rất nhiều chất dinh dưỡng cũng tham gia vào quá trình xây dựng, phát triển và hồi phục của cấu trúc xương. Ví dụ, calcium là khoáng chất cần thiết để cơ thể bạn hoạt động hiệu quả và được chứa trong xương, nhưng cơ thể lại cần vitamin D để hấp thụ calcium, nếu ko có vitamin D, cơ thể sẽ gặp các vấn đề xương giòn, dễ gãy và các bệnh thoái hóa.
1 Cà chua
Cà chua là một loại thực phẩm chứa rất ít calorie (chỉ 5 gram carbonhydrate cho 123 gram cà chua) nhưng lại chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất (chất xơ, vitamin C, K1, B9 và Kali) chính vì thế cà chua là một thực phẩm tốt cho xương khớp nói riêng mà bạn có thể ăn nhiều mà không sợ mập nên rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
2 Các loại thịt cá và nước hầm xương ống
Các món hầm từ sụn bò, xương ống chứa nhiều glucosamin và chondroitin – hợp chất tự nhiên cấu thành sụn, giúp sụn chắc khỏe hơn. Đồng thời, trong các loại thực phẩm này còn chứa hàm lượng lớn canxi – thành phần cấu tạo xương giúp cải thiện tình trạng viêm khớp.
3 Đậu nành
Nếu bạn đang thực sự muốn biết ăn gì tốt cho khớp nhưng lại chán ăn cá, thì có thể chọn đậu nành thay thế vừa có được những lợi ích chống viêm của axit béo omega-3 vừa giàu đạm và chất xơ, tốt cho sức khỏe và tác động tích cực đến xương khớp và rất tốt cho người bị huyết áp cao.
4 Nấm tốt cho xương khớp
Nấm được coi là thần dược đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho con người. Không những giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, làm chậm quá trình lão hóa, hạn chế các nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường, tim mạch và ung thư mà nấm còn có giá trị trong việc ngăn ngừa thoái hóa khớp. Bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày của mình để tăng cường các loại vitamin, đặc biệt là vitamin K và D là những vitamin rất quan trọng trong việc giúp chuyển hóa tối đa lượng canxi trong cơ thể, từ đó, tăng cường sự dẻo dai và khỏe mạnh cho xương khớp, giảm đau khớp gối.
5 Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều chất polyphenol, chất chống oxy hóa giúp làm giảm viêm và làm chậm quá trình thoái hóa sụn. Các nhà nghiên cứu cho biết, trong trà xanh còn có chất Eigallocatechin-3-gallate (EGCG) ngăn chặn sự phát triển của các phân tử gây nên tổn thương khớp ở người bị viêm khớp dạng thấp hay bị đau dạ dày.
6 Các loại hạt
Các loại hạt không chỉ thơm ngon mà còn là nguồn vitamin, khoáng chất và chất béo tốt. Chẳng hạn hạnh nhân chứa lượng lớn magie, cung cấp đến 20% lượng magie cần thiết cho xương khớp và cũng là loại hạt duy nhất chứa canxi. Hạt óc chó thì giàu omega 3 duy trì và củng cố sức khỏe cho xương. Quả hồ trăn chứa nhiều magie, kali và vitamin B6. Khoa học đã chứng minh quả hồ trăn giúp ổn định mật độ xương trong khi vitamin B6 quản lý hàm lượng homocysteine – một loại amino acid khiến xương suy yếu.
Kết hợp các loại hạt sẽ là món ăn xế hoặc ăn vặt lành mạnh, lý tưởng dành cho bạn. Bạn có thể bốc một nắm nhiều loại hạt hoặc ăn chung với yogurt, bánh cookie, yến mạch. Đồng thời, hạt còn có nhiều chất xơ và chất béo tốt khiến bạn no lâu hơn nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, rất thích hợp với những bạn muốn giảm cân.
7 Cải bó xôi
Các loại rau củ quả có màu xanh như cải bó xôi là nguồn cung cấp canxi rất tốt cho xương khớp. Những dưỡng chất nổi bật khác của cải bó xôi bao gồm magiê, vitamin K, vitamin C … Đặc biệt, vitamin K có nhiều trong cải bó xôi giúp giảm nguy cơ mất xương, thoái hóa xương, ngăn chặn bệnh xương khớp.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
