Nghệ là một loại gia vị rất quen thuộc. Không chỉ làm gia vị, nghệ còn có nhiều tác dụng khác trong phòng và hỗ trợ điều trị bệnh… Curcumin, một trong những thành phần chính của nghệ, có tác dụng chống viêm. Trong khi đó, tất cả các bệnh về cơ bản đều bắt đầu với viêm, từ viêm nướu trong miệng đến bệnh tim, do đó, bổ sung một thìa cà phê nghệ một ngày có thể là một điều tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lý do tại sao nghệ xứng đáng chiếm một chỗ trên giá gia vị của bạn.
1 Củ nghệ có thể giúp cải thiện trí nhớ
Nghiên cứu được thực hiện ở các quần thể người châu Á đã phát hiện ra rằng những người ăn nhiều cà ri có sự cải thiện về nhận thức (thông qua các xét nghiệm đo lường trí nhớ, sự chú ý…) hơn so với những người không ăn nhiều gia vị này. Các nhà khoa học đã ghi nhận lợi ích này đối với nghệ, và đó là lý do nghệ là một phần quan trọng trong chế độ ăn của người châu Á.
Các nghiên cứu gần đây càng nhấn mạnh thêm điều này. Ví dụ, một nghiên cứu hồi tháng 3/2018 được thực hiện ở những người từ 51 đến 84 tuổi cho thấy rằng, những người dùng một chất bổ sung curcumin 90 milligram hai lần một ngày trong 18 tháng đã tăng cường trí nhớ so với những người dùng giả dược. Mặc dù, vẫn cần nhiều nghiên cứu nữa để xác nhận điều này, nhưng các nhà khoa học tin rằng tác dụng chống viêm của chất curcumin có thể bảo vệ não khỏi các bệnh liên quan đến trí nhớ như bệnh Alzheimer.
2 Nghệ có khả năng ngăn ngừa bệnh đau tim
Một nghiên cứu năm 2012 đã kiểm tra khả năng của các chiết xuất từ củ nghệ nhằm ngăn chặn chứng đau tim ở những bệnh nhân hậu phẫu thuật bypass và cải thiện chứng yếu sinh lý. Các chuyên gia nghiên cứu đã theo dõi 121 bệnh nhân đã được phẫu thuật bypass (*) giữa các năm 2009 và 2011. Ba ngày trước khi phẫu thuật và năm ngày sau đó, một nửa số bệnh nhân được cho uống viên thuốc nghệ curcumin, trong khi một nửa còn lại dùng thuốc giả. Kết quả là trong thời gian nằm viện sau phẫu thuật, 30% trong nhóm dùng giả dược đã trải qua một cơn đau tim so với 13% nhóm người dùng thuốc nghệ curcumin. Hãng thông tấn Reuters đưa tin. Mặc dù không thay thế thuốc nhưng các nhà nghiên cứu đã chỉ rõ rằng, các chất chống oxy hóa và chống viêm của chất nghệ curcumin góp phần giảm 65% nguy cơ đau tim ở các bệnh nhân có phẫu thuật bypass.
3 Chống lại một số bệnh ung thư
Có bằng chứng công bố trên tạp chí Molecules cho thấy rằng chất curcumin trong nghệ có thể hữu ích trong phòng chống ung thư. Cho đến nay hầu hết nghiên cứu này đã được tiến hành trong các nghiên cứu in vitro. Đánh giá tổng quan cũng lưu ý rằng curcumin đã được chứng minh là ngăn chặn hoặc làm chậm hoạt động của một số tế bào ung thư.
4 Giảm cân hiệu quả, chống béo phì
Nghệ giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, có khả năng đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Bí quyết của các chị em sau khi sinh là sử dụng nghệ ngâm mật ong để lấy lại vóc dáng. Ngoài ra, nghệ còn có tác dụng làm giảm cholesterol thừa trong máu, duy trì lượng cholesterol thích hợp trong cơ thể. Trong củ nghệ có một thành phần giúp làm tăng dòng máu chảy của mật, tham gia quá trình phân hủy chất béo.
5 Đối với tiêu hóa
Curcumin giúp cải thiện tiêu hóa nhờ kích thích túi mật sản sinh mật.
Một nghiên cứu mù đôi có đối chứng cho thấy nghệ làm giảm chướng bụng đầy hơi ở những người mắc chứng khó tiêu.
Ủy ban E của Đức, một cơ quan chuyên xác định những thảo dược nào là an toàn để kê đơn tại Đức, đã cho phép sử dụng nghệ để điều trị các vấn đề về tiêu hóa.
6 Điều trị bệnh viêm khớp
Trong tinh bột nghệ có chứa chất kháng viêm, đây chính là tác nhân để điều trị triệt để viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.
7 Trị mụn
Nhờ vào tính chất kháng khuẩn và khử trùng có chứa trong nghệ, mụn trứng cá có thể được điều tiết và giảm nhẹ một cách hiệu quả.
Đối với những người sở hữu làn da quá nhờn thì việc thường xuyên xử dụng nghệ có thể giúp kiểm soát sự tiết dầu trên da cũng như khiến các vết sẹo mụn trứng cá mờ dần và biến mất theo thời gian.
Chỉ cần trộn một ít bột nghệ với bột gỗ đàn hương và một lượng nhỏ nước cốt chanh bạn đã có ngay một liệu trình trị liễu ít tốn kém nhưng cực kì hiệu quả.
Mổi buỗi tối trước khi đi ngủ, các bạn nữ hãy dành ít phút thoa mặt nạ. Nên lưu ý đợi cho mặt nạ khô rồi rửa lại bằng nước lạnh tránh tình trạng nhiễm khuẩn cho da khi chăm sóc da.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
