Nếu đã một lần được đi du lịch Nha Trang chắc hẳn các bạn sẽ được người dân ở đây giới thiệu cho những món đặc sản mang đậm hương vị ở đây. Cùng khám phá 7 con đường ẩm thực Nha Trang và thưởng thức những món thiệt ngon nhé!
1. Phố hải sản và gỏi cá mai trên đường Tháp Bà
Hai bên đường phố hải sản Tháp Bà lúc nào cũng nườm nượp khách, đặc biệt là vào buổi tối. Các bạn có thể tha hồ lựa chọn các loại hải sản, các loại ốc mà thỉnh thoảng lắm mới nghe tên như cà na, vú nàng, bàn tay, ốc nhảy… Luộc, nướng, xào, hấp, sốt me, chiên phô mai… kiểu nào cũng có. Thực sự đây chính là thiên đường cho những ai ham mê hải sản. Nếu bạn là một trong số đó thì đừng bỏ lỡ nơi này khi tới Nha Trang bạn nhé.
2. Phố nem nướng trên đường Lê Lợi
Nem nướng được xem là một món “đinh” của Nha Trang. Món này ngon nhất ở trên đường Lê Lợi. Một phần nem nướng khá là cầu kì, bắt mắt. Nó chừng 8 miếng thịt băm lụi. Ăn kèm đó là bánh tráng chiên giòn, các loại rau sống, dưa hành chua.
Nem Nha Trang cũng sử dụng da heo thái sợi như nem chua Thanh Hóa nhưng thay vì gói bằng lá chuối, nem ở đây được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế còn non để để tạo mùi thơm. Ăn nem Nha Trang, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ quyện lẫn nhau rất thú vị. Đặc biệt, món nem nướng được ăn kèm với nộm từ đu đủ xanh mang lại hương vị khá mới lạ.
3. Phố bún lá cá dầm và bánh canh chả cá trên đường Phan Bội Châu
Bún cá mọi người đều quen thuộc nhưng nấu với lá dầm thì có lẽ chỉ nổi tiếng ở Nha Trang mà thôi. Nhiều người ăn món này vì nghe cái tên rất lạ nhưng ngay sau đó liền bị hấp dẫn bởi vị nước lèo thanh mặn mùi cá tươi, chua dìu dịu vị cà, vị chanh, vị tươi ngon của rau sống và chút đậm đà của mắm ruốc. Quán ở trên đường Phan Bội Châu. Nếu bạn ghé Nha Trang thì nên ghé qua đường Phan Bội Châu vào ăn bún cá lá dầm vì nó sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng, lạ lẫm, về nhà vẫn chưa thể quên.
4. Phố bún sứa trên đường Bà Triệu
Bún sứa là món đặc sản nức tiếng của Nha Trang. Dù món này ở Sài Gòn người ta cũng chẳng lạ lẫm gì nhưng bún sứa ở Nha Trang có một sức hấp dẫn lạ. Bún sứa Nha Trang trên đường Bà Triệu đã quá nổi tiếng, được nhiều báo chí ca ngợi. Sứa bắt từ biển về, được chế biến kĩ càng, giữ nguyên vị dai sần sật rồi được xếp trên mặt bún. Chan thêm nước dùng nóng, một ít ớt, vị cay nồng thơm lan tỏa nơi đầu lưỡi.
5. Phố bánh canh chả cá trên đường Ngô Gia Tự
Một món ăn mà hầu như ai cũng biết, ai cũng đều muốn thưởng thức khi có dịp ghé du lịch Nha Trang, đó là món bánh canh chả cá Nha Trang hấp dẫn.
Bánh canh chả cá Nha Trang tuy chỉ là một món ăn bình dân nhưng đã trở thành một đặc sản mà nhiều du khách ghé đến thành phố này luôn muốn đi ăn cho bằng được. Bánh canh Nha Trang ngon đặc biệt nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà, chả cá cũng được quết từ cá tươi nên dai mịn, mềm và ngọt vị cá. Thêm vào đó, bánh canh Nha Trang còn ăn kèm với cá dầm. Ăn một tô bánh canh chả cá với cá ngừ hoặc cá thu dầm, thêm một tí mắm ớt cay Nha Trang, bạn mới cảm nhận hết hương vị ẩm thực miền biển.
Vì vậy, những người xa quê hay những du khách đã từng thưởng thức thường thèm một tô bánh canh chả cá khi nhớ về Nha Trang, đặc biệt là phố bánh canh chả cá trên đường Ngô Gia Tự.
6. Phố gỏi cá mai trên đường Ngô Sĩ Liên
Nhiều người có lẽ không ăn được đồ sống. Nhưng nếu một lần được thưởng thức gỏi cá mai ở trên đường Ngô Sĩ Liên, chắc chắn sẽ phải suy nghĩ lại. Cá mai nhỏ, thịt trong suốt, được thái ra và trộn lẫn với rau, ớt, đậu phộng. Cá làm sống nhưng chế biến rất cẩn thận, không hề tanh, ăn lại dai dai, lạ miệng.
Ăn gỏi cá có vị chua, ngọt, cay hòa lẫn rất thanh tao. Nước chấm chỉnh chu, vừa vặn, không một bút béo nào. Ăn gỏi cá mai không lo ngấy mà chỉ lo no bụng quá chẳng còn bụng để tiếp tục thưởng thức.
7. Phố bánh xèo chảo Nha Trang trên đường Tô Hiến Thành
Một biến tấu khác của bánh xèo miền Nam đó chính là bánh xèo có thêm hải sản của dân miền biển. Bánh xèo đúc bằng chảo nên được gọi là bánh xèo chảo, khác với các loại bánh xèo miền Trung thường đúc bằng khuôn đất. Ngoài ra, nếu thích thì thực khách có thể xin thêm bánh tráng để cuốn bánh xèo, ăn kèm rau sống nữa thì rất tuyệt. Mỗi bánh có đường kính tầm 25cm.
Không gian các quán trên phố bánh xèo chảo đường Tô Hiến Thành hơi chật, không có chỗ cho khách để xe nên hơi bất tiện, nhiều khi khách muốn ghé lại quán ăn nhưng ngại vì không có chỗ để xe. Ngoài ra, khách phải đợi cũng khá lâu vì bánh xèo phải đợi lúc mới đúc xong, bánh còn nóng và giòn thì ăn mới ngon. Các quán ở đây cũng khá nóng, khách ngồi ăn một tí mà vã mồ hôi nên chỉ tranh thủ ăn nhanh rồi về chứ không lưu lại lâu. Giá cả tương đối hợp lý, không quá mắc nếu so với chất lượng. Nếu các quán có thể mở rộng không gian cho khách được thoải mái thì thật tốt.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
