Những món ăn từ khoai tây không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn giúp bạn tiết kiệm được thời gian vào bếp. Dưới đây là 6 món nấu với khoai tây thơm lừng, chị em tha hồ lựa chọn và khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày.
1. KHOAI TÂY TRÁI LÊ
NGUYÊN LIỆU
Khoai tây : 500gCá ngừ ngâm dầu : 1 hộp nhỏThịt nguội cắt nhỏ : 2MNgò rí cắt nhỏ : 2MHành tím băm : 1MTrứng gà : 2 quảBột xù : 1 chénBột mì : 1/2 chénBơ : 1/2MTương chua ngọt : 1MĐọt húng lủiDầu ăn, muối, tiêu Giấm gạo lên men của Ajinomoto Giấm gạo lên men của Ajinomoto Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo® (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA) M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Khoai tây luộc chín, dùng nĩa tán nhuyễn khi khoai còn nóng, nêm 1m muối, 1/4M tiêu, 1/2M bơ và trộn đều với 2M thịt nguội cắt nhỏ.
– Làm nhân: trộn cá với 1M hành tím, 2M ngò rí, 1/4M muối, 1/4M tiêu, 1M Giấm gạo lên men LISA® và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
– Trứng gà đánh tan.
– Tạo hình: Chia khoai ra thành những viên tròn cỡ quả chanh. Ấn dẹp viên khoai rồi cho 1m nhân vào giữa se lại hình tròn rồi nắn thành hình trái lê. Tẩm lần lượt khoai qua bột mì, lăn qua trứng, rồi tẩm bột xù.
– Làm xốt: Trộn đều 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương chua ngọt.
2. THỰC HIỆN:
Đun nóng dầu ăn, chiên khoai trong dầu ngập đến khi chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp khoai tây trái lê ra dĩa, gắn lá húng lủi lên trên, dùng nóng với xốt đã pha.
2. KHOAI TÂY VIÊN CHIÊN XÙ
NGUYÊN LIỆU
Thịt heo xay: 80gKhoai tây: 150gHành tây: 60gTrứng gà: 2 quảBột mì, bột xùTiêu, tương cà, tỏi băm, dầu ănHạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo® (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA) M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Khoai tây cắt khúc, gọt vỏ, luộc chín trong nước thêm ít muối, tán nhuyễn. Hành tây cắt nhỏ.
– Phi thơm hành tây và tỏi bằm, cho thịt heo vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu, xào thịt chín thì tắt bếp, trút thịt ra đĩa để nguội.
– Trứng gà đập ra tô đánh tan.
2. THỰC HIỆN:
– Trộn đều thịt heo đã xào và khoai tây với 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, viên thành từng viên nhỏ vừa ăn.
– Lăn khoai tây viên qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm qua bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương cà.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp khoai tây viên chiên xù ra đĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp xốt vừa trộn.
3. KHOAI TÂY XÀO BA RỌI XÔNG KHÓI
NGUYÊN LIỆU
Khoai tây: 200gBa rọi xông khói: 50gCà rốt: 50gĐậu Hà Lan trái: 100gHúng lủiHành tỏi bămTương cà, dầu ănHạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo® (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA) M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Khoai tây, cà rốt dùng dao sấn lát sau đó cắt lại thành que 1cm. Đậu Hà Lan cắt miếng vừa ăn. Trụng sơ khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vớt ra để ráo.
– Thịt ba rọi xông khói chiên chín giòn, cắt miếng nhỏ. Húng lủi cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tỏi băm, cho khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, thêm 1/3 chén nước cho khoai chín đều và thấm gia vị. Xào đến khi nước cạn, thêm 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và 1M tương cà vào đảo đều, rắc thêm rau húng lủi cắt nhỏ, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho khoai tây ra dĩa, rắc thịt ba rọi xông khói lên trên. Dùng nóng.
4. BÁNH KHOAI TÂY
NGUYÊN LIỆU
Khoai tây: 150gKhoai môn: 50gTôm: 50gBắp hạt: 30gHành tây: 20gHành lá: 1 cọngHành tím bămTiêu, tương xí muội, dầu ănGia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Bột Chiên Giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản) Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo® (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA) M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Khoai tây, khoai môn cắt sợi nhuyễn. Hành tây cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.
– Tôm cắt hạt lựu, ướp ít tiêu và 1m hành tím băm, để thấm.
– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo công thức ghi trên bao bì.
– Trộn đều khoai tây, khoai môn, bắp hạt, hành tây, hành lá và tôm với hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản.
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, đặt khuôn vào cho nóng rồi múc 1 ít hỗn hợp vào chiên, khi 1 mặt bánh đã chín vàng, lấy khuôn ra và lật bánh lại chiên đến khi mặt bánh còn lại chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp bánh ra dĩa, chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương xí muội tỉ lệ (2:1).
5. KHOAI TÂY TRỘN MAYONNAISE
NGUYÊN LIỆU
Khoai tây: 2 củThịt ba rọi muối: 50grHành tây: 1/2 củNgò tây, cà chua biMuối, tiêu, mù tạc vàng, bột ớt, dầu ănXốt Mayonnaise LISA Giấm gạo lên men của Ajinomoto Giấm gạo lên men của Ajinomoto Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Khoai tây gọt vỏ, cắt khối 2cm. Hành tây cắt nhỏ.
– Thịt ba rọi cắt sợi, chiên vàng. Ngò tây băm nhuyễn.
– Cà chua bi cắt múi cau.
2. THỰC HIỆN:
– Pha nước trộn salad: xào hành tây trong chảo đã chiên thịt ba rọi, thêm 1m mù tạc, 1 chén nước, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối và 1 ít tiêu.
– Luộc chín khoai tây rồi vớt ra trộn với nước trộn salad, để nguội. Sau đó thêm 4M xốt Mayonnaise LISA, cà chua bi, 1M ngò tây và thịt ba rọi vào trộn đều.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho khoai tây trộn ra dĩa, rắc ít bột ớt và ngò tây lên trên.
6. KHOAI TÂY XÀO THỊT BÒ
NGUYÊN LIỆU
Thịt bò philê mềm: 200gKhoai tây vàng: 300gTương cà: 20gRau cần tàu: 50gCà chua: 1 tráiTỏi bămMuối, nước mắm, đường, tiêu, dầu ănXốt Mayonnaise Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu Ngọt Dịu Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO® Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Thịt bò philê cắt nhỏ, ướp với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, 1M tỏi băm, 1/4M tiêu và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.
– Khoai tây cắt làm 6 múi, cho vào tô, rắc vào 1/4M muối, 1/4M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều, cho thêm 1M nước, bọc vải mùng bên ngoài tô, bỏ vào nồi hấp chín (hoặc cho khoai tây vào lò vi sóng).
– Cà chua cắt làm 6 múi giống khoai tây. Rau cần tàu cắt khúc khoảng 4cm.
2. THỰC HIỆN:
– Lấy khoai tây khỏi nồi hấp (hoặc lò vi sóng). Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng, áp chảo nhanh cho phần khoai tây có màu vàng nâu, cho khoai tây ra dĩa.
– Cho một ít tỏi băm vào chảo, phi vàng; sau đó cho thịt bò vào, đảo đều; rồi cho tiếp cà chua và khoai tây vào, nêm thêm 3M nước, 1M tương cà, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, 1m nước mắm, và cho phần rau cần tàu vào cuối cùng. Tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp khoai tây và cà chua quanh dĩa, cho thịt bò vào giữa, trang trí thêm với vài nhánh ngò, dùng nóng.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
