Mỗi một quốc gia và vùng miền trên thế giới đều sẽ có một món ngon hoặc đặc sản riêng mang dấu ấn của văn hóa ẩm thực dân tộc, khiến du khách sau khi thưởng thức đều không hẹn mà cùng gật đầu tấm tắt khen ngon. 6 món ngon mà bạn thử khi đặt chân đến Nga dưới đây chắc chắc sẽ khiến những ai yêu mến du lịch nói chung và ẩm thực nói riêng phải ngạc nhiên vì những đa dạng về màu sắc, gia vị và nguyên liệu được tận dụng khác nhau ở mỗi quốc gia.
1. Cháo Kasha
Món cháo Kasha là một trong những món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Nga. Ở xứ sở mà mùa đông lạnh giá này, từ xa xưa trong những căn nhà gỗ có tên gọi là izba thường luôn có một cái lò rất to, vừa tỏa hơi ấm cho cả nhà, vừa là bếp nấu ăn, nơi có thể đặt vào trong chiếc nồi bằng đất hay bằng đồng để nấu món cháo kasha thơm ngon với các loại ngũ cốc, với sữa, thịt hoặc các loại rau củ, cho các bữa ăn sáng, ăn trưa và ăn tối.
2. Salad Nga
Đã từ lâu, nước Nga không còn khoảng cách địa lý xa xôi mà đã trở nên gần gũi với người Việt Nam. Đất nước của những rừng bạch dương mênh mông đến cuối chân trời, của những giai điệu Nga mượt mà sâu lắng hồn hậu và xinh đẹp ấy đã sản sinh ra một nền văn hóa ẩm thực độc đáo. Hình ảnh những cô gái Nga trong trang phục truyền thống, tay cầm khăn dài và bánh mì đặt lên trên đã trở thành nghi lễ đón khách truyền thống của xứ sở Bạch dương…Và trong các dịp đại lễ, đối với người Nga trên bàn tiệc có thể thiếu món này món nọ nhưng không thể thiếu món salad Oliver, mà người nước ngoài quen gọi là salad Nga.
3. Súp củ cải đỏ
Súp củ cải đỏ là một món ăn đặc biệt. Không có gì phải bàn cãi rằng đây là món ăn yêu thích của người Ukraine. Bạn không bao giờ nhìn thấy món ăn khai vị nào khác ngoài súp củ cải đỏ trên bàn ăn của họ. Củ cải đỏ đóng vai trò là thành phần chủ yếu tạo nên màu sắc cũng như hương vị đặc trưng của món súp nổi tiếng này.
Người Ukraine có cách nấu súp củ cải đỏ nhanh nhất là cho củ cải đã thái nhỏ vào nước xương đã ninh và thêm vài lá nguyệt quế vào. Thông thường, họ sử dụng loại của cải có vỏ và ruột đều là màu đỏ, chứ không dùng loại củ cải bé, hơi tròn có vỏ màu đỏ nhưng ruột bên trong lại trắng. Vì như vậy Màu của món súp trông mới đẹp. Tuy nhiên, Vào thế kỷ XIX, vua Peter I đã mang về và trồng trên những mảnh đất Slav khoai tây. Nó bắt đầu thay thế cây củ cải truyền thống. Những của khoai tây trở thành một phần không thể tách rời trong món súp củ cải đỏ.
4. Bánh mì đen
Bánh mì đen của Nga hay bánh mì lúa mạch là một loại bánh mì được chế biến theo những tỷ lệ khác nhau của bột mì từ hạt lúa mạch đen. Bánh mì đen có thể được chế biến sao cho sáng màu hoặc tối màu, tùy theo vào các loại bột được sử dụng.
Loại bánh này thường dày và đặc hơn so với bánh mì làm từ bột mì, và nó cũng chứa chất xơ cao hơn so với nhiều loại bánh mì khác. Đặc biệt, bánh mì đen thường đậm màu và đậm đà hương vị hơn hẳn. Sự góp mặt của bột lúa mạch đen đã tạo nên một màu sắc hấp dẫn và lạ của loại bánh mì này.
5. Trứng cá Caviar
Trứng cá Caviar chính là trứng cá tầm đen có giá trị dinh dưỡng và giá thành vô cùng đắt đỏ trên thị trường hiện nay. Là một loại trứng cá bổ dưỡng cho sức khỏe và nhan sắc của phụ nữ nên trứng cá Caviar vô cùng hiếm và dường như trở thành món ăn chỉ dành cho giới thượng lưu lắm của nhiều tiền, mỗi cân trứng cá có giá đến vài trăm USD nhưng đúng là “đắt xắt ra miếng” bởi nếu ai đã từng được thử món trứng cá tầm đen rồi thì chẳng thể nào quên được hương vị của nó, mà lại còn cảm thấy chẳng có món trứng cá nào có độ ngon sánh bằng nó cả. Trứng cá Caviar được nhiều tạp chí ẩm thực có uy tín bình chọn là món ăn ngon không nên bỏ qua ở Nga.
6. Thịt nướng Shashlyk
Thịt nướng Shashlyk là một món ăn được kết hợp hài hòa giữa thịt và các loại rau củ quả ăn kèm để vừa đỡ ngán mà lại làm tăng them hương vị cho món ăn. Có truyền thống lâu đời ở Nga nên món Shashlyk được khá nhiều người ưa thích và lựa chọn trong những bữa ăn hàng ngày của mình. Trước khi đem nướng thì thịt phải được tẩm ướp cho ngấm gia vị trong vòng từ 15 đến 20 phút theo một công thức đặc biệt riêng, sau đó mới được đem xiên vào những que tre nhỏ và nướng trên những bếp than hồng, trở đều tay và nhỏ lửa để cho thịt chín đều mà lại có màu vàng bắt mắt. Món Shashlyk ăn khi nóng hay nguội đều rất ngon nhất là khi dùng nó cùng với rượu vang Nga thì không có ngòi bút nào có thể tả hết được sự “ lôi cuốn” của món ăn.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
