Mỗi một quốc gia và vùng miền trên thế giới đều sẽ có một món ngon hoặc đặc sản riêng mang dấu ấn của văn hóa ẩm thực dân tộc, khiến du khách sau khi thưởng thức đều không hẹn mà cùng gật đầu tấm tắt khen ngon. 6 món ăn mà bạn nên thử khi đặt chân đến Brunei dưới đây chắc chắc sẽ khiến những ai yêu mến du lịch nói chung và ẩm thực nói riêng phải ngạc nhiên vì những đa dạng về màu sắc, gia vị và nguyên liệu được tận dụng khác nhau ở mỗi quốc gia.
1. Món Ambuyat
Ambuyat là món ăn được chế biến từ cây cọ Sago. Ở Brunei cây cọ Sago trồng khá nhiều, người dân dùng cây cọ Sago với nhiều mục đích khác nhau. Người dân Brunei dùng phần thân cây bào nhuyễn rồi đem đi đun trong nước trong nhiều giờ cho đến khi nó sánh lại, trong veo và có màu đục đục. Vị của Ambuyat rất nhạt nên thường được dùng kèm với nhiều loại sốt tùy thuộc vào sở thích của bạn nhưng ngon nhất là sốt bơ đậu phộng. Bên cạnh đó, cũng có nhiều người dùng Ambuyat để giảm cân vì Ambuyat chủ yếu là nước.
2. Thịt cừu xào
Ở Brunei, du khách có thể dễ dàng thưởng thức món thịt cừu. Phần lớn người dân ở đây theo đạo Hồi nên thịt cừu là loại thực phẩm khá phổ biến nơi đây. Để làm món thịt cừu xào, người dân Brunei thường tẩm ướp thịt với những gia vị đặc trưng sau đó xào chung với các loại rau củ. Đây là món khá dễ ăn, thịt cừu xào thường ăn kèm với cơm trắng hay bún tươi.
3. Sầu riêng
Sầu riêng Brunei có đặc trưng là quả to, thơm và rất mềm
Sầu riêng được xem là một món ăn “ sang chảnh” và là đặc sản ở đất Brunei, bởi thức ăn này ngày xưa chỉ có vua chúa và các bậc hoàng thân trong vương triều của Brunei mới đước thưởng thức thế nên nó trở thành món ăn quý và hiếm chứ không phổ thông như bây giờ.
Sầu riêng Brunei quả khá to, múi nở đều, đặc biệt rất thơm và mềm, thưởng thức sầu riêng ở đây cho vị ngọt mát vô cùng thích thú. Ngoài ra ở đây người dân còn dùng sầu riêng để chế biến ra các loại bánh, kẹo, thậm chí là nước uống mang hương vị sầu riêng rất ngon. Khi đến đây nghỉ dưỡng bạn cũng có thể lựa chọn những sản phẩm đặc trưng này của đất nước Brunei về làm quà cho gia đình và bạn bè.
4. Món Ketupat
Ketupat là một loại bánh gạo bọc trong lá dứa hoặc lá cọ. Những hạt gạo sau khi rửa sạch được bao trong một lá cọ đan kết lại và đun sôi để làm chín. Ketupat là món ăn bất kể sang giàu. Những người dân nghèo thường mua loại bánh giá rẻ được bán rong ngay trên hè phố và ăn bánh gạo “chay” qua bữa hay cùng một xiên thịt nướng. Trong khi đó, giới công chức văn phòng thường mua Ketupat tại các cửa hàng chuyên bán bánh gạo, rồi cắt nhỏ bánh ăn kèm các món thức ăn mang theo. Trong bữa cơm của người giàu, chiếc bánh gạo được dùng bằng chất gạo ngon, bày đẹp trên đĩa cùng nhiều món đồ ăn khác.
5. Bánh bột mì nướng
Bánh được làm bằng một loại bột mì rồi đem nướng, được ăn cùng các loại nước sốt có vị khác nhau
Không khác tên gọi của mình đây chính là một loại bánh được làm bằng bột mì sau đó đem nướng rồi cắt thành những lát mỏng để ăn kèm với các loại sốt, thịt và rau củ hầm khác nhau để cho những hương vị khác nhau tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Bởi thế mặc dù rất đơn giản chỉ là bánh bột mì nướng nhưng hương vị bên trong của bánh lại vô cùng phong phú và đa dạng, “chinh phục” được rất nhiều thực khách bởi vị thơm đặc trưng của bột mì, hòa quện trong mùi sữa béo ngậy, chút bùi bùi của các loại hạt và vị ấm nồng đến khó quên của các loại sốt. Đây cũng là một trong những món ăn ngon hấp dẫn nhất Brunei mà bạn nên thử một lần trong đời.
6. Mì xào thịt cừu
Là món ăn kèm trong các bữa cơm chính của người dân Brunei. Những cọng mì được trụng sơ qua nước sôi cho mềm, sau đó được xào chung với thịt cừu đã tẩm ướp gia vị vừa ăn theo khẩu vị của từng người. Mì xào thường ăn chung với nhiều loại rau xanh khác nhau. Đây là món ăn phổ biến trong các bữa ăn của người dân Brunei vì vậy bạn có thể tìm thấy món này ở bất cứ nơi nào của Brunei.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
