Ở Việt Nam, từ trước tới nay, nhắc tới củ cải chúng ta thường nghĩ ngay đến củ cải trắng với các món quen thuộc như luộc, kho thịt, muối dưa,… Ngày nay, chúng ta đã dần biết đến củ cải đỏ. Theo các nghiên cứu hiện đại, kết hợp với y học cổ truyền thì dù ăn loại củ cải nào cũng rất tốt cho sức khỏe. Với đặc tính kháng khuẩn và chống nấm, củ cải được sử dụng để điều trị các vấn đề y tế khác nhau, từ ho, đi tiêu bất thường đến các vấn đề về dạ dày và ký sinh trùng đường ruột. Củ cải còn là một phương thuốc hiệu quả cho chứng rối loạn gan, các bệnh về hô hấp, sỏi thận, sỏi mật, ung thư…
1 Cải thiện sức khoẻ hô hấp
Sự kết hợp giữa hoạt tính kháng khuẩn và kháng virut của củ cải trắng khiến cho loại nước ép củ cải trở thành chọn lựa lý tưởng để giải quyết vấn đề hô hấp.
Nếu bạn có đờm hay chất nhầy dư thừa trong đường hô hấp, hãy dùng nước ép loại củ này. Nó không chỉ làm sạch đờm, mà còn loại bỏ vi khuẩn và các mầm bệnh khác, giữ cho hệ hô hấp của bạn khỏe mạnh.
2 Cải thiện tiêu hóa
Nước ép củ cải cũng được chứng minh là có các enzyme tương tự các chất có trong đường tiêu hóa của con người, bao gồm amylase và esterase. Những chất này giúp tiêu hóa hiệu quả các carbohydrate, protein và chất béo phức hợp rất tốt cho người bị đau dạ dày.
3 Đảm bảo sức khỏe đường tiết niệu và thận
Củ cải trắng có tính chất lợi tiểu đáng kể, nó có thể có ích trong việc điều trị các vấn đề tiết niệu như khó khăn trong việc đi tiểu và viêm hoặc cảm giác nóng rát khi đi tiểu. Do đó, tiêu thụ củ cải cũng giúp trong việc duy trì sức khỏe của thận và hệ tiết niệu bằng cách ngăn chặn bất kỳ loại nhiễm trùng nào và loại bỏ các độc tố dư thừa ra khỏi dòng máu nên rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
4 Ung thư
Một nghiên cứu cho thấy một chất gọi là sulphoraphane có trong củ cải có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư (u ác tính, ung thư thực quản, ung thư tuyến tụy và ung thư tiền liệt tuyến). Ngoài ra, chất phytonutrient có trong củ cải được cho là giết tế bào ung thư ruột kết.
5 Ngăn ngừa mụn
Chúng có tác dụng giúp làm giảm lượng dầu nhờn dư thừa trên da. Nhờ đó, tình trạng mụn trứng cá cũng được cải thiện đáng kể. Giờ thì còn chần chừ gì mà không thêm ngay củ cải đỏ vào danh sách những thực phẩm tốt cho da ngay thôi nào!
6 Giảm huyết áp
Củ cải làm tăng lưu lượng máu trong cơ thể do sự hiện diện của nitrat. Khi đi vào cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa thành oxit nitric – một hợp chất làm giãn mạch máu, cung cấp dinh dưỡng và oxy cho máu, giúp máu lưu thông tốt hơn và hạ huyết áp cao. Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy, uống một cốc nước ép củ cải đường mỗi ngày giảm huyết áp tâm thu trung bình 4-5 điểm.
7 Giữ trái tim khỏe mạnh
Củ cải đường làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột qụy. Chất xơ có trong củ cải đường làm giảm cholesterol và triglyceride bằng cách tăng cholesterol HDL (tốt) trong cơ thể.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
