Những món ăn từ xúc xích không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn giúp bạn tiết kiệm được thời gian vào bếp. Dưới đây là 5 món ăn nấu với xúc xích thơm lừng, chị em tha hồ lựa chọn và khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày.
1. XÚC XÍCH CHIÊN XÙ
NGUYÊN LIỆU
Sandwich: 4 látXúc xích: 4 câyTrứng gà: 2 quảBột xù: 1 chénXà lách: 1 câyTương ớtXốt Mayonnaise LISA M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Sandwich cắt bỏ rìa, dùng cán dao cán mỏng. Trứng gà đánh tan. Xà lách rửa sạch, để ráo.
– Phết 1 lớp mỏng xốt Mayonnaise LISA lên mặt lát sandwich, đặt cây xúc xích lên trên, gấp 2 mép bên hông vào, cuốn tròn lại.
2. THỰC HIỆN:
Nhúng cuốn xúc xích qua trứng, tẩm bột xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp cuốn xúc xích chiên xù ra dĩa kèm rau xà lách, khi ăn chấm với tương ớt.
2. XÚC XÍCH ẾCH
NGUYÊN LIỆU
Thịt ếch 300g Giò sống 200gLòng non 200gSả băm 1MHành tím băm 1MTiêu sọ bể 1MLá chanh cắt nhuyễn 1/2MĐường, nước mắm, dầu ănHạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO® Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo® (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA) M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Thịt ếch băm nhuyễn, trộn với giò sống, sả băm, hành tím băm, lá chanh, tiêu sọ bể, nêm 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m nước mắm vào quết đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
– Lòng non rửa sạch loại bỏ phần cơm phèo bên trong.
2. THỰC HIỆN:
– Nhồi xúc xích ếch: Cho hết phần thịt ếch băm đã ướp gia vị vào bao bắt bông kem và nhồi vào lòng non, chia xúc xích thành từng đoạn 10cm, dùng chỉ buộc hai đầu cho vào hấp 20 phút, gắp ra để nguội.
– Chiên xúc xích ếch: Làm nóng dầu cho xúc xích ếch vào chiên, đến khi vàng xém, lấy ra, để nguội.
3. CÁCH DÙNG:
Cắt xúc xích thành những miếng vừa ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
3. GÀ CUỘN XÚC XÍCH
NGUYÊN LIỆU
Ức gà 2 cái (còn phần da)Xúc xích xông khói 2 câyGiò sống 100gCà rốt cắt que 1/2 củCần tàu 8 cọng (chọn loại cọng to)Nước cốt chanh, nước hành tỏi, hạt xuyên tiêuGia vị: mật ong, dầu hào, mù tạt vàng, muối, dầu ăn Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO® Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo® (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA) M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Cà rốt cắt que dày 0.8cm.
– Ức gà: xẻ dọc 1 bên dọc theo miếng ức gà để mở rộng ra, dần mỏng thịt, tạo miếng hình chữ nhật. Trộn hỗn hợp gia vị gồm: 1/4m muối, 1m hạt xuyên tiêu băm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M nước cốt chanh, 1/2M nước hành tỏi, 1/2M dầu hào, 1/2M mù tạt vàng, 1M mật ong rồi phết lên một mặt của miếng gà, để 10 phút cho thấm.
2. THỰC HIỆN:
– Trét một lớp mỏng giò sống lên miếng gà, đặt cà rốt, cọng cần tàu, cây xúc xích vào rồi cuộn tròn lại, dùng chỉ coton quấn xung quanh.
– Áp chảo thịt gà cho hơi xém bên ngoài rồi đút lò trong 20 phút ở 180 độ C đến khi cuộn gà chín vàng, lấy ra, để nguội, cắt khoanh.
– Làm xốt: trộn 4M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1/2M cần tàu cắt nhỏ và 1/2m hạt xuyên tiêu băm nhỏ.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp cuộn gà ra dĩa, dọn kèm với xốt chấm và đồ chua, bánh mì, xôi hoặc dùng như món khai vị.
4. BÁNH MÌ KẸP XÚC XÍCH
NGUYÊN LIỆU
Bánh mì Hot dog: 4 ổXúc xích Hot dog: 4 câyCà chua: 2 quảDưa leo: 1/2 tráiXà lách: 4 láCần tây, ngò ríCà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ Tương cà, mù tạc vàngAji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Xà lách rửa sạch, cắt sợi. Dưa leo, cà chua cắt lát.
– Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ, cần tây, ngò rí băm nhuyễn.
2. THỰC HIỆN:
– Trụng xúc xích qua nước nóng, sau đó vớt ra chiên sơ qua chảo không dầu.
– Pha xốt mayonnaise trộn: trộn đều 4M Xốt Mayonnaise “Aji-mayo” với 1M rau củ băm, 1M xốt tương cà và 1m mù tạc.
3. CÁCH DÙNG:
Xẻ dọc ổ bánh Hot dog, phết một lớp hỗn hợp xốt vừa trộn vào hai bên mặt bánh, sau đó xếp cà chua, dưa leo, xà lách và xúc xích vào giữa.
5. XÚC XÍCH XÀO KHOAI TÂY
NGUYÊN LIỆU
Xúc xích: 3 câyKhoai tây bi: 250gHành tây: 50gCà rốt: 1/2 củÔ liêu đen: 10 quảNgò rí: 2 câyBơ lạt, tỏi băm, tiêuXốt Mayonnaise LISAHạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Xúc xích cắt làm 4, chẻ bông 2 đầu, trụng sơ. Khoai tây luộc vừa chín tới, bóc vỏ, tỉa đôi. Cà rốt gọt vỏ, cắt hình trái tram, luộc chín. Ướp cà rốt và khoai tây với 1m hạt nêm Aji-ngon® và ít tiêu, để cho thấm.
– Hành tây cắt múi cau. Ô liu cắt khoanh tròn. Ngò rí cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng 1 miếng bơ, phi thơm 1M tỏi băm, cho xúc xích, khoai tây, cà rốt, hành tây và ô liu vào xào chín, thêm 2M xốt Mayonnaise LISA vào đảo đều, tắt bếp.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho xúc xích xào khoai tây ra dĩa, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
