Những thức quà ngon được lưu truyền từ bao đời nay trở thành một nét ẩm thực văn hóa rất riêng của con người Việt Nam.
1. Bánh chưng
Là món bánh truyền thống có từ lâu đời của người dân Việt Nam, bánh chưng là đặc sản của miền Bắc thường được trưng bày trong ngày Tết. Nguyên liệu gồm có gạo nếp, thịt mỡ, đỗ xanh gói trong một lớp lá dong làm nên hương vị dân tộc.
2. Bánh giò
Cách làm bánh giò khá đơn giản, bánh được làm từ bột gạo tẻ, bột năng hòa với nước hầm xương, nhân bánh thường là thịt, mộc nhĩ, và các gia vị khác, ăn kèm tương ớt.
3. Bánh đúc
Bánh đúc là món bánh truyền thống Việt Nam và đặc biệt phổ biến ở miền Bắc. Bánh đúc lạc thường được chấm tương bần, một số nơi chấm mắm tôm. Đây là một món bánh quê giản dị và thân quen nhất của người Việt.
4. Bánh bột lọc
Bánh được làm từ bột sắn, nhân tôm, thịt nạc trộn cùng gia vị. Loại bánh này thường không cần phải gói lá bên ngoài, luộc trực tiếp với nước sôi đến khi bánh chín đem ra nhúng vào nước lạnh. Khi ăn miếng bánh dai kết hợp với nhân tôm thịt kho đậm đà, ăn với nước mắm chua ngọt cực ngon.
5. Bánh gio chấm mật
Bánh gio hay bánh tro là món bánh truyền thống của người Việt. Bánh có vị nhạt, thoảng thoảng mùi tro vôi, chấm với chút mật mía thì thật là tuyệt vời. Màu sắc hay hương vị bánh đều tạo cảm giác ngọt ngào, là thức quà dân dã thích hợp cho mùa hè.
6. Bánh dày đậu xanh
Hiện nay, bánh dày đậu xanh vẫn được bán nhiều để làm bánh ăn sáng hoặc thường xuất hiện trong những bữa tiệc cưới hỏi. Những chiếc bánh xinh xinh, bên trong hòa quyện với nhân đậu xanh và dừa rồi đem hấp chín. Bánh dày đậu xanh mềm ngon với phần đậu ngọt bùi nằm gọn bên trong lớp bánh, ăn rất ngon miệng. Đây có thể nói là một món bánh truyền thống mang đậm nét quê hương việt nam.
7. Bánh bèo
Bánh bèo là một loại bánh dân dã nhưng lại ngon vô cùng. Với tôm băm hoặc xay nhuyễn, hành lá rắc lên bánh và nước dùng được dưới trực tiếp vừa thơm vừa béo vừa thanh mát lại vô cùng đậm đà.
8. Bánh gai
Bánh gai là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, bắt nguồn vùng Đồng bằng Bắc bộ ở Việt Nam, thường thấy trong ngày lễ tết. Bánh có vị ngọt, bùi, thơm ngậy do nhân bánh mang lại và dẻo, mát nhờ vào vỏ bánh. Bột của bánh làm từ lá cây gai nên có màu đen, gói trong lá chuối khô nên có mùi thơm rất dễ chịu.
9. Bánh xèo
Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế yêu thích. Bánh xèo được rán màu vàng đúc thành hình tròn và gấp lại thành hình bán nguyệt bao bọc tôm, thịt, giá đỗ bên trong là loại truyền thống rất được ưa thích của người Việt. Rất nhiều loại rau, quả có thể ăn kèm với bánh xèo rất ngon như rau sống, rau diếp, cải xanh,quả vả, khế chua… cùng với nước mắm chấm chua ngọt rất ngon miệng.
Bánh xèo (15.000 – 25.000đ/đĩa)
10. Bánh dày giò
Miếng bánh tròn trịa, trắng trẻo, ăn chung với giò lụa càng làm hương vị đậm đà. Bánh dày được chọn từ gạo nếp ngon, đồ kĩ, xay nhuyễn đến khi quánh dẻo, tùy vào sở thích người làm nên vỏ bánh có thể dùng nước cốt dừa hay sữa tươi.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
