TOP 8 món ngon nổi tiếng đặc sản Bắc Giang

0
322

xứ sở của những quả vải Lục Ngạn nổi tiếng và còn vô vàn những món ngon khác đang chờ bạn khám phá. Cùng điểm qua 8 món ngon nổi tiếng tại nhé!

1. Mỳ Chũ

Mỳ Chũ được chế biến từ hạt gạo Bao Thai Hồng trồng trên vùng đất đồi Chũ. Những sợi mỳ dẻo dai, đậm đà có thể làm hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào khi thưởng thức.

2. Vải thiều

Trong số các sản vật nổi tiếng của Bắc Giang không thể không nhắc tới vải thiều mà đặc biệt hơn là vải thiều Lục Ngạn. Quả vải thiều Lục Ngạn có đặc điểm khi chín có màu đỏ, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày khi ăn có vị ngọt đậm khiến người ăn cứ muốn thưởng thức thêm.

3. Bánh đúc Đồng Quan

Bánh đúc ở đây được nhiều người yêu thích bởi bánh vừa dẻo, vừa mát. Miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn, lấm tấm mấy hạt lạc bùi bùi, giòn sần sật. Ăn bánh đúc phải chấm với tương bần, những hương vị đó hòa quyện thành vị quê nồng đượm, hấp dẫn bao người.

4. Chè kho Mỹ Độ

Hương đậu xanh, hương vừng, vị ngọt thanh của đường kính, vị béo thoang thoảng của mỡ, chất đậm đà của đậu hòa quyện vào nhau làm cho món chè kho này trở nên thơm ngon. Chè thường được người dân nấu để cúng vào các dịp lễ tết hay rằm, nên nếu du khách đi vào trúng dịp đó thì sẽ có cơ hội thưởng thức.

5. Bún Đa Mai

Sợi bún màu trắng toát như sợi bánh bột lọc, mùi thơm, để cả ngày không hư. Sau một thời gian, bún hiện nay đã có chỗ đứng khá vững trên thị trường. Bún Đa Mai được chia làm 4 loại là bún rối, bún vẩy ốc, bún con ba và bún vẩy.

6. Bánh Vắt Vai

Bánh Vắt Vai là đặc sản chỉ có ở vùng núi tỉnh Bắc Giang. Bánh được làm từ gạo nếp nghiền nhỏ bằng cối đá trộn cùng vị nước vôi phá lá ngải cứu cùng các nguyên liệu như: Đậu xanh, đường,…Bánh được gói xong bằng lá chuối sẽ đem đi luộc cách thủy khoảng 2 giờ có thể dùng được.

7. Xôi trứng kiến

Hương vị đặc biệt mà dân dã của món xôi trứng kiến khiến nhiều thực khách đến Bắc Giang nhớ mãi không quên. Đây là đặc sản được tìm thấy ở các vùng như: Lục Nam, Lục Ngạn, Sơn Động. Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời của vị thơm dẻo của hạt nếp và vị bùi béo của trứng kiến, là thực phẩm bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

8. Bánh đúc Đồng Quan

Bánh đúc làng Đồng Quan được nhiều người yêu thích bởi bánh vừa dẻo, vừa mát. Nhìn miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn, lấm tấm mấy hạt lạc bùi bùi, giòn sần sật làm ta chẳng thể cưỡng lại mà cầm lên thưởng thức. Ăn bánh đúc phải chấm với tương bần. Khi đó, cái vị ngọt của gạo, vị nồng của vôi, vị béo của dừa, vị mặn của tương, tất cả hòa quyện thành vị quê nồng đượm.

BÌNH LUẬN