Các chuyên gia cho biết nếu như bữa ăn nhẹ hàng ngày của bạn không có các loại hạt thì bạn đã bỏ lỡ một nguồn dinh dưỡng quý giá, vì nguồn dinh dưỡng từ những loại hạt có thể giúp bạn phòng tránh được nhiều căn bệnh nguy hiểm, trong đó có bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư. Mặc dù vậy thì hiện nay vẫn chưa có nhiều người quan tâm đến nhóm thực phẩm này. Họ cho rằng các loại hạt là một món ăn nhàm chán, chứa nhiều chất béo và dễ gây tăng cân. Tuy nhiên, trên thực tế thì các loại hạt lại không hề tăng cân mà chúng còn hỗ trợ giảm cân, chất béo có trong các loại hạt đều là chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe. Ngoài ra chúng còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho cơ thể. Và Vipfood xin giới thiệu tới mọi người một trong ba loại hạt phổ biến nhất hiện nay, đó là hạt hạnh nhân. Vậy ăn hạt hạnh nhân có lợi ích gì ? Hãy xem ngay dưới đây nhé.
1 Tim mạch khỏe mạnh
Mỗi ngày ăn 8 hạt hạnh nhân chính là bí quyết giúp bạn giảm nguy mắc các bệnh liên quan tới tim mạch. Người ta đã tìm thấy trong hạt hạnh nhân hàm lượng chất béo đơn bão hòa, potassium và protein, đây là những nhân tố thiết yếu cho hoạt động của tim. Hàm lượng vitamin E có trong hạt hạnh nhân có vai trò như một chất chống oxy hóa, làm giảm những tác động xấu tới tim mạch. Axit folic và magnesium mà hạt hạnh nhân có tác dụng hạ thấp mức hormocystein, từ đó giảm mức độ đóng mảng trong mạch máu rất tốt cho người bị huyết áp cao.
2 Hạnh nhân hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh
Hạnh nhân thường được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho não. Hạnh nhân có các chất dinh dưỡng độc đáo là riboflavin và L-carnitine, hai chất dinh dưỡng quan trọng có khả năng tích cực ảnh hưởng đến hoạt động thần kinh và ngăn ngừa suy giảm nhận thức. Đây là một trong những lý do tại sao người lớn, đặc biệt là người già, được khuyến khích ăn các loại hạt hạnh nhân nhiều lần mỗi tuần, vì chúng có liên quan với việc giảm nguy cơ viêm nhiễm có thể gây ra chứng rối loạn chức năng não, bao gồm mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
3 Hỗ trợ giảm cân, giảm béo nhanh
Hạnh nhân có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và đặc biệt lượng tinh dầu nhiều nên khi ăn hạnh nhân chúng ta sẽ có cảm giác no lâu nên hạn chế được tình trạng nạp thức ăn quá nhiều.
Theo các nghiên cứu cho thấy, những người béo phì nên thường xuyên bổ sung hạt hạnh nhân vào khẩu phần ăn hàng ngày để kiểm soát hiệu quả trọng lượng cơ thể.
4 Hạnh nhân giúp duy trì sức khỏe răng và xương
Hạnh nhân là một nguồn tốt của các khoáng chất vi lượng, bao gồm magiê và phốt pho, là một chất dinh dưỡng quan trọng cho việc xây dựng và duy trì răng và xương. Lợi ích dinh dưỡng hạnh nhân bao gồm khả năng giúp ngăn ngừa sâu răng, chống sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống loãng xương và phòng bệnh trầm cảm.
5 Hạnh nhân và nguy cơ ung thư
Các nhà nghiên cứu tại Khoa Dinh dưỡng, Đại học California, Davis, đã tiến hành một nghiên cứu để xác định hiệu quả của hạnh nhân vào bệnh ung thư đường ruột.
Hạnh nhân có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết
Theo các tác giả, các kết quả gợi ý rằng “dùng hạnh nhân có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết”.
Nghiên cứu của họ được công bố.
6 Cân bằng huyết áp
Hợp chất potassium có trong hạt hạnh nhân góp phần hỗ trợ điều chỉnh lại mức huyết áp nên rất phù hợp cho những người bị huyết áp cao.
7 Hạnh nhân tăng hấp thụ dinh dưỡng
Hạnh nhân cũng được coi là một trong những loại hạt duy nhất giúp kiềm hóa đường tiêu hóa, làm giảm sự tích tụ axit và cân bằng pH của cơ thể. Một mức độ pH khỏe mạnh là rất quan trọng cho tiêu hóa thích hợp, khả năng miễn dịch và phòng chống bệnh tật như đau dạ dày.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
