Mỗi một quốc gia và vùng miền trên thế giới đều sẽ có một món ngon hoặc đặc sản riêng mang dấu ấn của văn hóa ẩm thực dân tộc, khiến du khách sau khi thưởng thức đều không hẹn mà cùng gật đầu tấm tắt khen ngon. 6 món ngon mà bạn thử khi đặt chân đến Malaysia dưới đây chắc chắc sẽ khiến những ai yêu mến du lịch nói chung và ẩm thực nói riêng phải ngạc nhiên vì những đa dạng về màu sắc, gia vị và nguyên liệu được tận dụng khác nhau ở mỗi quốc gia.
1. Nasi lemak
Có thể nói, món cơm Nasi Lemak đã trở thành một “đặc sản” văn hóa ẩm thực của đất nước Malaysia. Công thức chế biến món ăn này cũng rất đơn giản: Gạo nấu với nước dừa, ăn cùng dưa chuột, đậu phộng rang, cá khô, thịt nai khô, tương ớt, đôi khi có thêm thịt gà, thịt bò, hải sản hoặc cà ri cừu.
Nhiều người khi ăn thường cho rằng cơm của món Nasi Lemak được nấu bằng nước cốt dừa, nhưng thật ra nước cốt dừa chỉ cho vào lúc cơm gần chín. Vì nếu cho vào từ đầu, khi nấu cơm sẽ dễ bị khét và ảnh hưởng mùi vị của lớp bên trên. Vị béo ngậy của nước dừa kết hợp với hương vị cà ri cùng sự đa dạng của các thành phần nguyên liệu, đã giúp món Nasi lemak chinh phục được bao thực khách đặt chân tới Malaysia.
2. Nasi kandar
Món Nasi Kandar, món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Ấn Độ ở nơi này được bày bán phổ biến trên các quán ăn vỉa hè ở Penang. Điểm tạo nên sự khác biệt cho Nasi Kandar chính là nhờ nước sốt cà ri với gia vị cay nồng, ấm nóng rất đặc trưng pha chế theo công thức của những người Ấn Độ tới nơi đây sinh sống. Món ăn được kết hợp cùng với cơm nóng, người ăn có thể chọn kết hợp cùng nhiều loại thức ăn khác nhau như thịt bò, thịt gà, tôm, trứng tráng, mướp tây, bầu đắng….
3. Ikan bakar
Có thể nói đã thực hiện một tour du lịch đến với đất nước Malaysia xinh đẹp mà chưa nếm thử món Ikan bakar xem như chưa cảm nhận được tinh hoa của ẩm thực tại đây. Theo tiếng Malaysia, “Ikan” có nghĩa là cá, còn “bakar” là nướng. . Cá tươi được tẩm rất nhiều tương ớt và một số loại gia vị khác, lót một lớp lá chuối phía dưới và được nướng trên than củi. Cá vừa chín tới có mùi thơm phức đặc trưng bay xa, không ai có thể cưỡng lại mùi thơm quyến rũ của món ăn này.
4. Assam laksa
Món mì này có sợi mì trắng, to, có độ dai và giòn; nước dùng mì được nấu từ canh chua cá thu rất đậm đà mà không gây cảm giác ngấy cho thực khách. Vị chua đặc trưng được tạo nên từ Assam (hay còn gọi là me chua) kết hợp hài hòa với vị ngọt từ thịt cá thu thái lát và ớt cay xè, mì thường được dùng kèm với rau thơm, dưa leo, ớt đỏ, dứa chín, hành lá, bạc hà, gừng… Tất cả kết hợp hài hoà giữa đủ loại vị chua, cay, mặn, ngọt đã tạo nên một bát mì nóng hổi cay nồng khó quên trong lòng thực khách. Asam Laksa từng được trang tin quốc tế CNN Travel xếp vị trí thứ 7 trong danh sách 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới, điều này cũng đủ cho chúng ta hình dung nó đã làm say lòng biết bao thực khách có dịp nếm qua.
Là một món ăn ngon và đặc biệt phổ biến của Malaysia, bất cứ du khách nào khi đặt chân đến thành phố Penang đều phải tranh thủ thưởng thức một tô Asam Laksa, để rồi hít hà và nhớ mãi mùi vị thơm ngon này khi đã trở về quê hương. Để đảm bảo cho du khách có được những trải nghiệm đầy đủ nhất về ẩm thực của đất nước Malaysia xinh đẹp,
5. Roti canai
Roti canai là một món ăn khá đặc biệt ở Malasia khi dùng bột để chiên thành những chiếc bánh mỏng ăn cùng với sốt cà ri. Roti canai được làm từ bột nghệ và nước cốt dừa sau đó xếp lên nhau tạo thành chiếc bánh hình vuông có nhiều lớp rồi chiên vàng giòn ăn kèm với bơ, socola hoặc mứt quế đều rất thơm và ngon. Đây là món ăn được người dân Malaysia lựa chọn cho bữa sáng của mình bởi độ nhanh, gọn mà cũng không kém phần hấp dẫn, cũng như chất dinh dưỡng mà món ăn đem lại cho họ.
6. Char kuay teow
Char kuay teow là một trong những món ăn đặc sản ở Malaysia được đông đảo bạn bè du khách quốc tế ưa thích bởi độ thơm ngon, hấp dẫn mà món ăn mang lại. Char kuay teow đơn giản chỉ là mì gạo xào với tôm, giá đỗ, trứng và lá hẹ nhưng lại vô cùng ngon miệng và đẹp mắt, vị bùi bùi dai dai của sợi mì quện trong mùi thơm của lá hẹ dễ dàng chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
