Mỗi một quốc gia và vùng miền trên thế giới đều sẽ có một món ngon hoặc đặc sản riêng mang dấu ấn của văn hóa ẩm thực dân tộc, khiến du khách sau khi thưởng thức đều không hẹn mà cùng gật đầu tấm tắt khen ngon. 6 món ngon mà bạn thử đến khi đặt chân đến Mỹ dưới đây chắc chắc sẽ khiến những ai yêu mến du lịch nói chung và ẩm thực nói riêng phải ngạc nhiên vì những đa dạng về màu sắc, gia vị và nguyên liệu được tận dụng khác nhau ở mỗi quốc gia.
1. Bánh táo
Apple Pie – bánh Pie nhân táo là một món bảo dễ cũng đúng mà bảo khó cũng không sai. Dễ là bởi vì làm rất nhanh, không có nhiều thao tác, chỉ nhồi, cán bột rồi cho nhân vào, mang đi nướng. Khả năng hỏng (theo nghĩa không ăn được) – là cực thấp. Còn khó là bởi vì tuy không có nhiều khâu, nhưng ở mỗi khâu đều cần cẩn thận và kĩ thuật tốt, lệch đi một tẹo thôi là bánh có thể không đạt yêu cầu rồi.
Tiêu chuẩn cho một chiếc Pie táo ngon thì rất nhiều. Mình có đọc một bài dài cả nghìn từ về 12 tiêu chuẩn cho chiếc Pie táo, từ vỏ trên, vỏ dưới, rìa bánh cho đến nhân… Yêu cầu nhiều không kém gì các loại bánh khó như Macarons. Nhưng tóm tắt lại thì cần có mấy điểm cơ bản sau đây: Vỏ giòn, xốp và flaky (từ này không biết nên dịch thế nào cho đúng, nhưng nó là tiêu chuẩn hàng đầu của vỏ Pie ngon nên mình để nguyên), không bị cứng, không bị khô, đủ ẩm, không giống kiểu bánh bích quy nhiều bột. Phần nhân táo chua ngọt vừa phải, không quá sống nhưng không quá mềm nhũn, có phần nước sốt sệt sệt nhưng không quá nhiều nước… Sơ sơ là như vậy.
2. Thịt nướng
Barbecue chỉ về món thịt nướng trên than hồng, thịt để nướng chủ yếu là thịt heo, thịt bò, thịt bê, thịt gà, thịt cừu… quay hay nướng theo miếng hoặc nguyên con và đặt trong mối liên hệ của một bữa tiệc liên hoan ngoài trời với đông người tham dự, thường là liên hoan trong lúc đi cắm trại ngoài trời.
Kiểu tiệc BBQ từ lâu được nhiều nước trên thế giới như Anh, Mỹ, Úc, New Zealand, các nước ở Nam Phi, Nam Mỹ… ưa chuộng. Sau này, BBQ lan rộng sang châu Á, trong đó có Việt Nam, với các kiểu món ăn nướng. Ở Úc có nghĩa là buổi họp mặt sinh hoạt ngoài trời, trong đó có món ăn chính là món thịt nướng. Món thịt nướng được gọi là thịt barbecue, lò nướng được gọi là lò barbecue. Thịt thường dùng để nướng là thịt cừu.
3. Kẹo bông
Top 10 địa điểm du lịch đẹp nổi tiếng nhất ở Mỹ
Người ta vẫn nói làm người lớn là sống với hoài niệm, bởi khi cuộc sống trở nên khó khăn, khi vật chất tiền bạc chưa tới độ đủ đầy, điều duy nhất khiến tâm hồn thư thái là kí ức. Ngày còn được mẹ đưa đến lớp, cây kẹo bông là thứ quà xa xỉ, là phần thưởng mẹ trao cho những nỗ lực nho nhỏ của trẻ thơ. Còn những đứa trẻ không có điều kiện chỉ biết đứng từ xa xuýt xoa, nghĩ vẩn vơ thèm thuồng.
Kẹo bông ngọt ngào gợi ký ức tuổi thơ 1
Ngày nhỏ cứ nghĩ kẹo bông được lấy về từ những đám mây, cứ bềnh bồng xốp mịn, mỗi lần được mẹ mua cho là mừng tới mức trốn vội vào góc vắng, lén xé một miếng lớn bỏ vào miệng chờ “mây” tan. Mây trắng, mây hồng… cả bầu trời tuổi thơ kì ảo hiện lên trên đầu thanh tre vót mỏng manh. Đến khi biết sự kì diệu ấy chỉ đến từ một thìa đường và chiếc máy quay nhỏ, vẫn không khỏi nhạc nhiên vì phép màu ấy.
4. Bánh pretzels
Món bánh pretzels mềm – loại bánh có hình như hai cánh tay đang ngoắc vào nhau – dù nó không xuất xứ ở Mỹ nhưng lại rất được ưa chuộng tại nơi đây. Theo tờ New York Times, bánh thường được rắc thêm một chút muối và thưởng thức cùng mù tạc là món ăn đường phố được yêu thích nhất tại Mỹ.
5. Falafel
Falafel là một món khai vị không chỉ được người dân nước Mỹ yêu thích mà ngay cả du khách quốc tế khi thưởng thức món ăn này cũng nhanh chóng bị chinh phục bởi độ thơm ngon, béo ngậy của bánh. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh, dầu ô liu, vừng, nước cốt chanh và tỏi. Các nguyên liệu này sẽ được nghiền nhỏ hoặc xay nhuyễn sau đó được vo tròn lại và đem chiên lên cho đến khi nó chuyển sang màu vàng và có độ giòn hấp dẫn là có thể đem ra dùng được. Món bánh Falafel trở thành một món ăn nhanh vào buổi trưa của những người bận rộn trên nước Mỹ.
6. Burrito
Burrito là một món bánh cuộn có nguồn gốc từ Mexico nhưng khi du nhập vào Mỹ nó lại có màu sắc hoàn toàn khác và nhanh chóng được biết đến với phiên bản của Mỹ, đây là món bánh cuộn cầu kì và là sự pha trộn văn hóa đặc trưng ẩm thực giữa 2 quốc gia đem lại hương vị đặc biệt cho món ăn. Bánh cuộn Burrito được dùng một lớp bột để làm vỏ bánh, bên trong là thịt bò, gạo hoặc đậu rồi cuộn lại một cách khéo léo cho lớp bánh không bị rách. Ngày nay để món bánh trở nên phong phú và có nhiều hương vị hơn, người ta có thể đặt vào bên trong lớp vỏ bánh bất cứ nguyên liệu nào mà mình thích như kem chua, phô mai, bơ, thịt gà, thịt bò thậm chí là xúc xích cũng đều được. Chính vì những điều đó mà bánh Burrito trở thành một món ăn ngon không nên bỏ qua ở Mỹ.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
