Mỗi một quốc gia và vùng miền trên thế giới đều sẽ có một món ngon hoặc đặc sản riêng mang dấu ấn của văn hóa ẩm thực dân tộc, khiến du khách sau khi thưởng thức đều không hẹn mà cùng gật đầu tấm tắt khen ngon. 6 món ngon mà bạn nên thử khi đặt chân đến Hong Kong dưới đây chắc chắc sẽ khiến những ai yêu mến du lịch nói chung và ẩm thực nói riêng phải ngạc nhiên vì những đa dạng về màu sắc, gia vị và nguyên liệu được tận dụng khác nhau ở mỗi quốc gia.
1. Mực ngâm nước muối
Mực khổng lồ là cách gọi nôm na của các tín đồ ẩm thực dành cho món Orange cuttlefish (mực nang màu cam). Nó còn có tên gọi tiếng Trung là “Lu shui mo yu” (mực ngâm nước muối).
Món ăn này vốn là đặc sản ở Hong Kong, Triều Châu và một số vùng lân cận thuộc tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc). Tuy nhiên, nổi tiếng nhất là ở làng chài Tai O (Hồng Kông) – nơi hút khách với những món hải sản tươi ngon. Mực khổng lồ ở đây được bán với giá 45 đôla Hong Kong (khoảng 130.000 đồng).
2. Waffle trứng
Cách chế biến của món này khá đơn giản, chỉ cần đổ hỗn hợp bột và trứng vào một máy nướng bánh đặc biệt là bạn đã có chiếc bánh waffle trông như những vỉ trứng gà thơm ngon. Waffle trứng của Hong Kong có ruột rỗng, giòn và mỏng, món này ăn nóng rất thơm, phần viền bánh giòn tan còn những “quả trứng” thì hơi dai, để nguội sẽ cứng.
3. Lòng heo chiên
Không phải chỉ có người Việt Nam mới yêu thích những món ăn từ lòng heo mà ngay cả những người dân ở các nước Châu Á khác cũng đặc biệt có cảm tình với món ăn này, trong đó phải kể đến người dân Hong Kong với món lòng heo chiên. Lòng heo được làm sạch sẽ rồi nhồi thịt vào và chiên thật vàng đều trên chảo dầu nóng, ăn kèm với tương hoặc nước chấm có vị cay nồng thì ngon tuyệt. Món lòng heo chiên ở Hong Kong thường được thái thành những khoanh tròn nhỏ rồi xiên vào một chiếc que tre để cho thực khách dễ thưởng thức. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Hong Kong mà bạn nên thử.
4. Đậu phụ thối
Những món ăn đường phố nên thử tại Hongkong còn có đậu phụ thối. Món ăn đúng với tên gọi, có mùi rất đặc biệt mà không phải vị khách nào cũng thích nó và nếm thử được. Tuy nhiên, khi đã ăn lại không thể dừng với vị béo béo, bùi bùi cùng vị cay cay của tương ớt.. là lý do vì sao món ăn kén người này lại được nhắc đến trong top HONGKONG STREETFOOD.
5. Chả cá viên
Cá viên cà ri luôn là món ăn đường phố thuộc hàng top tại Hongkong. Thịt cá được lọc, giã nguyễn, vo tròn thành từng viên, chiên vàng rồi nấu chung với nước cà ri. Chả có có mùi thơm, cay, ngọt đặc trưng khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
6. Dim sum
Dim sum chính là một cách gọi tổng thể của tất cả các món ăn được chế biến theo kiểu có một lớp bột mỏng ở bên ngoài và bên trong là các loại nhân bánh được làm từ các nguyên liệu khác nhau tùy thuộc vào sở thích, nhu cầu của từng vị khách hay của nhà hàng mà thực khách đang dùng bữa. Dim Sum là một trong những bữa ăn thịnh soạn và vô cùng đẹp mắt bởi có đến hang chục loại bánh được chế biến khác nhau theo kiểu luộc, hấp, chiên, nướng để cho bọn lựa chọn và thưởng thức, mà nó còn có cả bánh mặn và bánh ngọt nữa cơ, rất là đa dạng và phong phú nhé. Mỗi một chiếc Dim sum đều mang lại một hương vị khác nhau tha hồ cho bạn khám phá và tận hưởng mà không hề cảm thấy chán, nó cũng chính là một trong những món ăn mà bạn không nên bỏ qua ở Hong Kong.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
