Những món ăn dưới đây không những vô cùng tốt cho người lớn , mà còn giúp các bé thích thú bởi hương vị vô cùng tuyệt vời . Nếu bạn có hứng thú , hãy tham khảo những món canh từ gà ngon dưới đây.
1.CANH GÀ NẤU BÔNG CẢI
Là món canh rất ngon và bổ dưỡng, vừa giàu đạm, vừa giàu chất sắt và Vitamin.
NGUYÊN LIỆU
– Thịt gà: 200g- Bông cải trắng: 100g- Cà rốt: 100g- Bông cải xanh: 100g- Hành lá: 2 cây- Ngò rí: 1 ít- Hành tím băm: 1M- Muối, nước mắm, tiêu, dầu ănHạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. SƠ CHẾ:
– Thịt gà lóc xương lấy thịt, cắt khối vuông, ướp với 1M đầu hành tím băm, 1/2m tiêu và 2m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.
– Bông cải trắng, xanh cắt thành những búp nhỏ. Cuống bông cải gọt vỏ, cắt xéo hình móng ngựa.
– Cà rốt cắt miếng. Hành lá cắt khúc ngắn 3cm. Ngò rí cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
Đun nóng dầu, phi thơm đầu hành băm, cho thịt gà vào xào săn rồi cho qua nồi nước dùng, thêm cà rốt vào nấu khoảng 2-3 phút thì cho cuống bông cải vào nấu gần chín, cho tiếp bông cải vào nấu chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO và 1m nước mắm. Cuối cùng cho hành lá vào và 1 ít tiêu
3. CÁCH DÙNG:
Múc canh ra tô, trang trí với ngò rí và rắc ít tiêu lên trên, dùng nóng
Mách nhỏ
– Để nước canh được trong, tiếp tục vớt bọt sau khi cho thịt gà vào nấu.
– Nêm thêm nước mắm làm tăng thêm hượng vị món canh.
2.CANH GÀ NẤU NHO
Món canh có vị ngọt thanh, chua nhẹ của nho, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Nước canh trong trong, hơi đỏ của nho mang lại cảm giác thèm ăn. Gà chín mềm, vừa ăn; món canh giàu dinh dưỡng với nhiều loại rau củ như đậu bi, cà rốt, bí ngòi… Cách nấu rất đơn giản nhưng món ăn cực kỳ lạ miệng, bổ sung thêm 1 món cho thực đơn hằng ngày hoặc đãi khách đến nhà chơi!
NGUYÊN LIỆU
Cánh gà : 2 cáiNho đỏ : 200gBí ngòi vàng : 1/2 tráiCà rốt : 1/2 củNấm rơm : 100gHành tây bi : 50gĐậu bi : 50gGừng đập dập : 2 látNgò rí, hành tím bămMuối, đường, tiêu, dầu ăn Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
1. SƠ CHẾ:
– Cánh gà rửa sạch, chần sơ qua nước sôi với ít muối, chặt miếng nhỏ vừa ăn ướp với gừng đập dập, 1/2m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
– Nấm rơm cắt chân, rửa sạch. Nho cắt đôi, bỏ hạt. Ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt, bí ngòi vàng múc tròn. Hành tây bi cắt đôi bằng cách tỉa chữ V.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tím, cho gà vào xào săn, cho nấm rơm vào xào sơ, thêm 1.2 lít nước rồi cho đậu bi, cà rốt, bí ngòi và hành tây bi vào nấu chín tới, cho nho vào, nêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Múc canh ra tô, rắc ngò rí lên trên.
Mách nhỏ
Chọn nho chín giòn để món canh ngon và có vị chua thanh.
Chần sơ cánh gà để khử mùi giúp nước canh trong và thanh.
3.LẨU GÀ NẤU GIẤM
Là món ăn ngon, rất bổ dưỡng, các nguyên liệu dễ tìm và phương pháp nấu cũng rất đơn giản, món lẩu như tiếp thêm không khí ấm áp trong tiết trời se lạnh của mùa đông.
NGUYÊN LIỆU
Gà ta (1kg): 1 conSả: 4 câyNước dừa: 1 tráiỚt hiểm: 6 tráiHành tím cắt látBún, bông súng, rau đắng, rau muống, cần nướcTỏi phi, muối, đường, nước mắm, dầu ăn Giấm gạo lên men của Ajinomoto Giấm gạo lên men của Ajinomoto Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
1. SƠ CHẾ:
– Gà làm sạch, chặt miếng, ướp 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO® trong 10 phút.
– Sả cắt khúc, đập dập. Ớt hiểm đập dập. Các loại rau rửa sạch, xếp ra dĩa.
2. THỰC HIỆN:
Phi thơm sả, ớt, hành tím, cho thịt gà vào xào săn, thêm 1,5 lít vừa nước và nước dừa vào nấu sôi với lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút cho thịt gà chín, nêm 1,5M nước mắm, 1M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1,5M muối, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cuối cùng thêm 2M Giấm gạo lên men LISA®, nếm vị chua nhẹ vừa ăn, thêm 1M tỏi phi rồi tắt bếp.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng lẩu chung với bún, rau muống, bông súng, rau đắng và cần nước, chấm kèm nước mắm mặn.
Mách nhỏ
– Giấm gạo lên men LISA® giúp món ăn có vị chua thanh, giúp thịt gà giòn hơn.
– Nấu gà với nước dừa sẽ làm nước lẩu ngọt và thơm hơn.
4.CANH GÀ THUỐC BẮC
Canh gà thơm nồng mùi thuốc Bắc, ăn vào là ấm cả bụng, củ sen, hạt sen giòn ngọt, thịt gà chín mềm, thấm vị vừa ăn. Đây sẽ là một món ăn bồi bổ sức khỏe gia đình nhà bạn trong những ngày thời tiết chuyển mùa này.
NGUYÊN LIỆU
Gà ta : 500gThuốc Bắc : 50gCủ sen : 50gHạt sen : 50gCà rốt : 30gHành lá : 1 cọngĐườngHạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
1. SƠ CHẾ:
Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Củ sen rửa sạch bùn, gọt vỏ ngoài, ngâm vào nước có vắt ít chanh. sau đó cắt khoanh tròn. Cà rốt tỉa hoa cắt khoanh tròn dày 3-4mm. Hành lá cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
Nêm 4M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thuốc Bắc vào 2L nước rồi cho gà và các nguyên liệu khác vào hầm, hầm 1 tiếng đến khi nước còn khoảng 1.5L là được.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng nóng với cơm
Mách nhỏ
– Chọn gà ta khi hầm sẽ ngon hơn.
– Nêm vị vừa phải, thanh nhẹ để nổi bật hương vị riêng của thuốc Bắc. Thuốc Bắc mua ở siêu thị hoặc các tiệm thuốc Bắc.
5.CANH GÀ CẢI BÓ XÔI
Nhanh tay cùng vào bếp để cả nhà bạn được thưởng thức một món canh ngon và bổ dưỡng nhé.
NGUYÊN LIỆU
Cánh gà : 2 cánhCải bó xôi : 400gCà rốt : 100gGừngTiêu, muốiHành láHạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
1. SƠ CHẾ:
– Cánh gà chần qua nước sôi có gừng đập dập và 1/2M muối, chặt khúc vừa ăn, ướp với 1M hạt nêm Aji-ngon®.
– Cải bó xôi cắt khúc 4cm. Cà rốt tỉa hoa cắt lát. Gừng cắt lát, đập dập. Hành lá cắt khúc.
2. THỰC HIỆN:
– Cho cánh gà vào 1.2 lít nước nấu chín với gừng, cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút, cho tiếp cải bó xôi vào nấu chín, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M muối và 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho canh ra tô, rắc ít tiêu lên trên, dùng nóng với cơm
Mách nhỏ
Chần cánh gà qua nước sôi có gừng và muối để cánh gà thơm hơn.
6.GÀ TIỀM CHÔM CHÔM
Khi những người thân yêu cần tẩm bổ sức khỏe lúc dưỡng bệnh, hay đơn giản là đứa con yêu còi cọc, hãy chiêu đãi bằng món ăn rất bổ dưỡng Gà Tiềm Chôm Chôm. Ngoài hương vị thơm ngon của gà tiềm cùng các vị quả thảo dược, nguyên liệu chôm chôm sẽ góp phần tạo nét đặc trưng độc đáo cho món ăn của bạn. Cùng xem công thức và thực hành ngay thôi.
NGUYÊN LIỆU
Gà ta 1 con (khoảng 1.2kg)Chôm chôm 200g (đã bóc bỏ vỏ và hạt)Hạt sen tươi 100gTáo tàu 50gKỉ tử 20gBạch quả 20gGừng giã 1MDừa tươi 1 tráiMuối, tiêu sọ bể, rượu trắng Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO® Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Nước tương Nước tương
1. SƠ CHẾ:
– Táo tàu, kỉ tử ngâm, rửa sạch. Bạch quả rang khô, bóc vỏ.
– Hỗn hợp ướp gà: 1M gừng, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1m tiêu sọ giã bể, 1m rượu trắng.
– Gà rửa sạch, để ráo, cắt bỏ chân và hai chóp cánh nhọn, thoa hỗn hợp ướp gà đều bên trong và ngoài gà, cho chôm chôm, hạt sen, kỷ tử, bạch quả vào trong bụng rồi lấy chỉ buộc lại.
2. THỰC HIỆN:
Tiềm gà: Đun sôi nước dừa tươi, cho gà và đầu gà vào để nước tiềm có vị ngọt, tiềm trong vòng 2 tiếng.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng kéo cắt gà ra thành miếng vừa ăn, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
Thoa đều gia vị lên gà, để gà thấm vị khi ăn.
Các Bài Hay Nên Xem Khác
